古民家イタリアン クインチ チェントラーレ Quinci CENTRALE

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ご挨拶 - コロナ禍でご来店いただき本当にありがとうございます。衛生管理はもちろんのこと、店内消毒やスタッフの健康管理も十分注意し営業させていただいています。お客様が心から安全に楽しんでいただけることを切に願っています《クインチ　チェントラーレ 店主》

チェントラーレとは - ２００５年に三河の刈谷市でイタリアン居酒屋クインチを創業し、２０１０年にクインチの中心となるべく想いを込め、ここ丸の内に誕生いたしました。地域の方に喜びを与える古民家イタリアン

３つのこだわり＊１ - ≪愛知のこだわり地元食材≫新城市で生産される幻の牛「鳳来牛」、師崎港から届く新鮮な魚介、愛知全域から送られてくるこだわり新鮮野菜を、美味しさを引き出しシンプルに調理しています。

３つのこだわり＊２ - ≪古民家を再利用した大人空間で落ち着く雰囲気≫名古屋の中心地「丸の内」に築三〇〇年を超える蔵をはじめ、母屋も八十年の古民家をモダンなテイストに

３つのこだわり＊３ - ≪あいきょうのある関わり≫私たちが飲食店で働く理由はお客様に楽しんでいただき笑顔になって頂くため。「愛嬌接客NO.1」を目指します。

◆◇自慢の蓬莱牛ステーキ◇◆

いいとこどり。蓬莱牛盛り合わせ 2～3人前 7,480円（税込） 蓬莱牛、もも肉、サーロイン、その日の厳選部位の煮込み3種類をそれぞれに合わせた味付けで盛り合わせ。2～3人前のボリュームでご用意いたします。

蓬莱牛　赤身ステーキ　蓬莱泉のソース 3,080円（税込） 蓬莱泉の酒粕を食べて育つから、蓬莱泉をソースに。

蓬莱牛 サーロイン 網焼き 山葵とゲランド塩で 6,380円（税込） 豪快に200gのサーロインを網焼きに。旨い。

【2日前要予約】蓬莱牛　最高級フィレ肉とフォアグラ 8,580円（税込） 事前ご予約限定、蓬莱牛の最高級の部位をお楽しみください

◆◇おすすめの逸品◇◆

クインチグループ名物★エビパリ 385円（税込） 言わずと知れたクインチグループ名物料理！秘伝のイタリアンスパイスでマリネした「海老のパリッパリ揚げ」バルサミコ酢の特製ソースが相性抜群。やみつきになること間違いなしの一品。愛され続ける人気商品です

ひと口で「カニ丸ごと!!」の幸せ 北海道産ズワイガニとその味噌のムース～玉手箱スタイルで～ 418円（税込） ズワイガニの美味しさを丸ごと凝縮しました。ワンスプーンでお召し上がりください。※2スプーン以上の注文でお願いします

本日の鮮魚のカルパッチョ 1,078円（税込） 市場から仕入れる新鮮な鮮魚をぜひお召し上がりください。旬の魚だったりその日美味しい魚を選んでご用意。

◆◇アンティパスト～冷たい前菜～◇◆

地元新鮮野菜　バーニャカウダ 1,408円（税込） イタリア・ピエモンテ州の伝統郷土料理。ニンニクやアンチョビ、オリーブオイルに生クリームを入れた特製ソースが野菜の甘みを引き出します

北海道産　ズワイガニとその味噌のムース 418円（税込）

自慢ブルスケッタ 528円（税込）

本日の鮮魚のカルパッチョ 1,078円（税込）

生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ 968円（税込）

お肉前菜盛り合わせ 1,848円（税込） ～生ハムやパテなど、その日のオススメを盛り合わせて～

オリーブ盛り合わせ 528円（税込）

ミックスナッツ 528円（税込）

地元新鮮野菜の自家製ピクルス 528円（税込）

チーズ3種盛り合わせ 1,188円（税込）

チーズ5種盛り合わせ 1,848円（税込）

◆◇アンティパスト～温かい前菜～◇◆

クインチグループ名物★エビパリ 385円（税込） 言わずと知れたクインチグループ名物料理！秘伝のイタリアンスパイスでマリネした「海老のパリッパリ揚げ」バルサミコ酢の特製ソースが相性抜群。やみつきになること間違いなしの一品。愛され続ける人気商品です

創業から人気！焼野菜　２種のソース 1,408円（税込） 新鮮な野菜を丸ごとオーブンでじっくり焼き上げる豪快な逸品。野菜の本当の味が楽しめます

カリッカリ！アンチョビポテト 638円（税込）

羊のチーズdeポテトフライ 638円（税込） 別名 ペコリーノチーズ 意外に癖も少なく食べやすい

魚介と野菜のカリッとフリット 968円（税込）

プリップリ海老とキノコのアヒージョ 968円（税込）

焼きたてバケット 528円（税込）

3種チーズのおつまみピッツァ 748円（税込） パリパリ生地のチーズのピッツァ　蜂蜜かけて

おつまみマルゲリータピッツァ 748円（税込） パリパリ生地のみんな大好きマルゲリータ

◆◇自信をもってオススメする本格パスタ◇◆

目の前でたっぷりからすみ。黄金のペペロンチーノ　スパゲッティーニ 1,628円（税込） 黄金に輝くペペロンチーノ。たっぷりかけるカラスミが贅沢な味わいに。〆にピッタリ、クインチイチオシパスタ。

カルボナーラ　スパゲッティーニ 1,408円（税込）

たっぷりチーズボロネーゼ生タリアテッレ 1,408円（税込）

海老とアスパラガスのバジリコ生リングイネ 1,628円（税込）

ずわい蟹と焼葱　真っ黒なスパゲッティ 1,848円（税込）

オマールエビトマトクリーム　生リングイネ 2,728円（税込）

◆◇リゾット◇◆

鮑の丸ごとステーキをのせたリゾット 2,178円（税込） 鳳来牛　もも肉、サーロイン、その日の厳選部位の煮込み3種類をそれぞれに合わせた味付けで盛り合わせ。2.3人前のボリュームでご用意いたします。

石焼き。濃厚。チーズリゾット。 1,408円（税込）

◆◇肉料理◇◆

いいとこどり。鳳来牛盛り合わせ 7,480円（税込）

鳳来牛　赤身ステーキ　蓬莱泉のソース 3,080円（税込）

鳳来牛　サーロイン　網焼き　山葵とゲランド塩で 6,380円（税込）