お江戸 本店

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名代 黒毛和牛 『 炙りもつ鍋 』

炙りもつ鍋 「塩」 1人前　1969円(税込) 旨味が効いて深いコクのある塩スープは、炙りもつとの相性も抜群。隠し味は青森十三湖産のやまとしじみ。（ もつ鍋のご注文は2人前より承ります ）

炙りもつ鍋「味噌」 1人前　1969円(税込) 濃厚な豚骨スープをベースに、数種類の味噌を追加、炙りもつと相まってまろやかで濃厚で味わいに。（ もつ鍋のご注文は2人前より承ります ）

炙りもつ鍋「醤油」 1人前　1859円(税込) かつおの出汁の旨さと風味、炙りもつとの絶妙なバランス、香ばしさも増し癖になる旨さの定番スープ。（ もつ鍋のご注文は2人前より承ります ）

炙りもつ鍋「台湾」 1人前　2079円(税込) ピリ辛の台湾ミンチを山盛りにしたピリ辛の炙りもつ鍋、見た目のインパクトもあり、癖になる事間違いなし。（ もつ鍋のご注文は2人前より承ります ）

炙りもつ鍋「坦々味噌」 1人前　2079円(税込) 濃厚な豚骨ベースの味噌スープのもつ鍋にピリ辛の台湾ミンチをたっぷり！「今日は疲れた～」「お腹ペッコペコ！」ガッツリ食べたいそんな日に！是非お試しください。（ もつ鍋のご注文は2人前より承ります ）

炙りもつ鍋「明太子」 1人前　2409円(税込) 明太子好きにはたまらない！！しじみ出汁の効いた塩スープのもつ鍋にたっぷりの明太子！明太子は火を通しすぎず、食べる直前にスープに馴染ませてお召し上がりいただくのがオススメです。（ もつ鍋のご注文は2人前より承ります ）

[■追加具材]　野菜セット 759円（税込） もつのお供のお野菜セット。キャベツ、ニラ、ゴボウ、豆腐のセットです、

[■追加具材]　ニラ盛り 649円（税込） 店長押しのニラ盛り、もつ鍋が見えなくなる程、山盛りにされたニラの山は圧巻です。こんなもつ鍋ありですか？って程のニラなのです。

[■追加具材]　豆腐一丁盛り 429円（税込） 女性に人気の豆腐一丁トッピング、お鍋の具材といえばやっぱり豆腐ですよね。

[■追加具材]　炙りもつ 1,089円（税込） 人気の焙煎「炙りもつ」を更に追加、あっさりでプリプリのもつは、どれだけでも食べれてしまうと話題です。

[■追加具材]　豚バラ(三枚肉) 869円（税込） 愛知三河の銘柄豚、あっさりとしていて癖がなく、ほのかな甘みの脂が特徴、もつ鍋入れて和牛もつと贅沢にダブルでお楽しみ下さい。

[■鍋の〆（麺）]　半生ちゃんぽん麺 539円（税込） もつ鍋の締めといったらやっぱりこれ！本場長崎から仕入れる半生ちゃんぽん麺。独特な香りとコシが本物の証。

[■鍋の〆（麺）]　台湾ちゃんぽん麺セット 649円（税込） 台湾ピリ辛ミンチが付いた、ちょっと贅沢な〆のちゃんぽん。どのスープのもつ鍋とも相性バッチリで台湾ちゃんぽんの出来上がりです。

[■鍋の〆（麺）]　うどん 539円（税込） 固く食べ応え抜群の「武蔵野うどん」を使用。なかなかお目にかかれない珍しいおうどんです。

[■鍋の〆（飯）]　雑炊セット 539円（税込） 〆は雑炊派。雑炊は、卵と薬味のセットです。

小林牧場直送　純国産馬刺し

赤身馬刺し三種盛合せ 3,289円（税込） 霜降り、上ロース、赤身の豪華三点盛り！弾力が強くきめ細かい肉質で、旨味が強く独特な匂いも一切無し！それぞれ違う肉質を存分にお楽しみください。

馬刺し（もも） 1,639円（税込） 会津馬刺し発祥の会津坂下の小林牧場と契約し仕入れ、弾力が強くきめ細かい肉質で、旨味が強く独特な匂いも一切無し！大振り馬の霜降り馬刺しとは一味違う、純国産の極上の赤味肉です。

馬刺し（上ロース） 1,859円（税込） もも肉とはひと味違う、ロースならではのしっとりと柔らかな食感は、他では味わえない極上の肉質です。

馬肉のユッケ 1,749円（税込） 当店のユッケは、よく見かける「桜ユッケ」とは肉質が段違い！甘辛のユッケたれ、卵黄に絡めてトロトロ食感です。

馬肉の握り寿司（上ロース）５貫 1,969円（税込） おなかいっぱいでもついつい手が伸びてしまうお寿司です。おすすめ生姜醤油で召し上がってください。

こだわりの逸品・野菜

国産牛ヒレのバター焼き 2,189円（税込） 陶板で焼き上げる肉厚の「ヒレステーキ」は他の居酒屋ではなかなかお目にかかれない贅沢な一品です。

名物　酢モツ 759円（税込） 本番博多では、もつ鍋のお供の定番中の定番です。自家製の柚子胡椒たれでどうぞ。

白せんまい刺し 869円（税込） 独特のコリコリ食感がたまらないせんまい刺しです。酢味噌をたっぷりつけてお召し上がりください。

お江戸のグリーンサラダ 759円（税込） 定番のグリーンサラダが人気です。酸味が効いてさっぱりとした醤油ベースのドレッシングで。

ねぎの韓国風サラダ 649円（税込） ネギ好きにはたまらない、ネギオンリーのサラダです。胡麻油の風味が効いて箸も進みます。酒の肴にもぴったり。

たっぷりチーズのシーザーサラダ 979円（税込） パルメジャーノチーズたっぷりかけた、定番ですが人気のサラダ。

冷しきゅうり 辛味噌添え 539円（税込） 半割りきゅうりに自家製の甘辛味噌をたっぷりとつけてどうぞ。シンプルですが、いちばん美味しい食べ方です。

定番・お芋

よもぎの生麩 みたらしソース 649円（税込） 蓬の京生麩にたっぷりとみたらしソースをかけました。もちもちで上品な味、女性のお客様にリピーター多数です。

クリームチーズの西京焼き 759円（税込） 甘い味噌の風味のチーズをこんがりと焼き上げます。お好みで刺身醤油につけて！

じゃがバター 759円（税込） ホクホクじゃがバターのホイル焼き、しっとりとした食感がたまりません。明太子、にんにく醤油、からお選びいただけます。

フライドポテト 649円（税込） じゃが芋に一度火を入れてから揚げているので、中はしっとり表面はカリっと仕上がっています。

さつま芋スティックハニーマヨ 649円（税込） 有りそうでなかった、甘～いさつま芋のフライドポテト。蜂蜜マヨネーズに付けて食べると旨さを倍増。

安納芋のとろとろ揚げ 759円（税込） 鹿児島種子島産の甘い安納芋の天ぷらです。甘くて濃厚、とろける食感が特に女性に人気です。

揚げ物

錦爽鶏の唐揚げ ネギソース 869円（税込） 他の鶏と比べると脂肪が少なく1/3程で、コクのある肉質が特長の「錦爽どり」。刻みの白ねぎをふんだんに使った特製ネギソースで、肉の旨味が更に引き立ちます。

手羽の唐揚げ 759円（税込） 名古屋風旨タレを絡めた、柔らかく食べやすい手羽中の唐揚げです。ジューシーでこってりとした味わいの肉質です。

海老のマヨネーズ 1,089円（税込） ぷりぷり食感の大海老を使った定番エビマヨは大人気商品です。ソースをたっぷり付けて召し上がってください。

錦爽鶏の鶏南蛮 タルタルソース 869円（税込） 他の鶏と比べると脂肪が少なく1/3程で、コクのある肉質が特長の「錦爽どり」。濃厚なタルタルソースに絡めて、宮崎名物鶏南蛮に！こってり濃厚な味が口一杯に広がります。

鍋のお供に・ちょっと一品

新生姜の甘酢漬け 649円（税込） カリカリの新生姜は、もつ鍋のお供の定番中の定番。さっぱりと甘酢に漬けた新生姜でお口もリフレッシュです。

たたききゅうり辛子だれ 539円（税込） 叩いて割ったきゅうりに、ツンっと辛子のの風味が効いたタレをたっぷりかけました。

辛子明太子 759円（税込） 粒子のつぶつぶ感がしっかりとあり、程よい辛さ、素材の旨味を存分にお楽しみいただけます。

炙り明太子 759円（税込） 自慢の明太子をさっと香ばしく炙りました、よりつぶつぶ感をお楽しみいただけます。ご飯のお供にも最高です。

自家製たこわさび 539円（税込） つんっ！とわさびの効いた定番のたこわさび、お酒のお供に必須です。

チャンジャ 539円（税込） 旨辛珍味、たらの内臓のキムチ和えです。

セロリの浅漬け 539円（税込） シャキシャキとした独特の食感と味が癖になるセロリ、美味しいと評判の一品です。