豚しゃぶとおとうふ 豆家 genge 本店

メニュー

∞---------∞　しゃぶしゃぶ鍋※ご注文は二人前より承ります。∞---------∞

豆乳しゃぶしゃぶ（各一人前） -- 【三河豚】肉ダブル(200g)…3,409円／(100g)…2,419円【あいち鴨】肉ダブル(200g)…4,619円／(100g)…3,299円【三河豚あいち鴨相盛り】肉ダブル(200g)…4,179円／(100g)…3,079円

黄金だししゃぶ（各一人前） -- 【三河豚】肉ダブル(200g)…3,409円／(100g)…2,419円【あいち鴨】肉ダブル(200g)…4,619円／(100g)…3,299円【三河豚あいち鴨相盛り】肉ダブル(200g)…4,179円／(100g)…3,079円

【追加の品】三河豚（100g） 1,044円（税込）

【追加の品】あいち鴨（100g） 1,429円（税込）

【追加の品】三河豚あいち鴨相盛り（100g） 1,209円（税込）

【追加の品】野菜盛り合わせ 879円（税込）

【追加の品】追いネギ 549円（税込）

【追加の品】追い出汁 219円（税込）

【追加の品】切り餅 329円（税込）

【追加の品】〆のきしめん 439円（税込）

【追加の品】雑炊 549円（税込）

∞---------∞　genge名物　選べる鍋セット　∞---------∞

【セット内容】豆乳or黄金だししゃぶしゃぶ/生ゆばのお造り/麩柳商店の生麩田楽.自家製汲み上げ豆富 一人前3,299円～

【お肉をお選び下さい】三河豚 -- 肉ダブル(200g)…4,179円/（100g）…3,299円

【お肉をお選び下さい】あいち鴨 -- 肉ダブル(200g)…5,389円/（100g）…4,399円

【お肉をお選び下さい】三河豚あいち鴨相盛り -- 肉ダブル(200g)…4,839円/（100g）…4,069円

∞---------∞　おとうふ　∞---------∞

自家製汲み上げとうふ 659円（税込） お薬味、鰹節をかけてシンプルに。こだわりの出汁醤油、お塩でお召し上がり下さい。

とろとろどうふ 439円（税込） 原材料おとうふのみ。クリーミーな食感がやみつきです。

あおさ香る揚げ出しどうふ 714円（税込） びっくりサイズの揚げ出しどうふ。こだわりお出汁とあおさの香りがアクセント。

手づくり厚揚げ　薬味盛り 659円（税込） オーダーごとに仕上げます。たっぷりお薬味と醤油麹でお召し上がりください。

∞---------∞　湯葉・生麩　∞---------∞

生湯葉のお造り 769円（税込） 豆乳をたっぷり含んだ湯葉を何層にも重ね、食感の良い湯葉のお刺身。

生麩田楽 2本549円/1本274円 八丁味噌をベースとした甘辛い味噌で仕上げます。ふわふわで美味。

生麩の天ぷら（2個） 549円（税込） 外サクサク、中もっちり。岩塩でどうぞ。(追加1個…274円）

∞---------∞　逸品　∞---------∞

愛知県産　奥三河鶏岩塩焼 1,044円（税込） 皮目はパリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げます。

南高梅の天ぷら（2個） 659円（税込） 種を取り、胡桃を詰めました。珍しい組み合わせ、驚きの味。(追加1個…329円）

大和芋磯辺揚げ 659円（税込） 粘りの強い大和芋を、すりおろして海苔で巻いて揚げました。おかか塩で。

チーズさつま揚げ 769円（税込） 魚のすり身ととろーりチーズの相性抜群です。

あいち豚ポン酢 989円（税込） あいち三河豚使用。厚切りのロース肉を豪快に天ぷらに。おろしポン酢でさっぱりと。

一口湯葉味噌かつ 1,319円（税込） うす切りの三河豚ロース肉で、湯葉を巻いた食べやすいサイズの味噌カツです。

∞---------∞　即菜　∞---------∞

岩塩ピスタチオ 549円（税込） 岩塩仕上げのピスタチオ。手が止まりません。

おかか梅なんこつ 549円（税込） コリコリ食感と甘酸っぱい梅肉が食欲をそそります。自慢の極薄鰹節を添えて。

桜島だいこん味噌漬け 549円（税込） お酒、お食事と一緒にどうぞ。

ゆばちりめん山椒 549円（税込） お酒のつまみに抜群。ピリッと山椒が後をひくおいしさ。

∞---------∞　酒肴　∞---------∞

クリームチーズの味噌漬け 659円（税込） ニンニクを効かせた味噌に漬け込んだクリームチーズ。やみつき必至。

いぶりがっことクリームチーズ 769円（税込） 相性抜群の組み合わせ。塩漬けの生胡椒とともにどうぞ。

ゆばわさ 549円（税込） たこわさならぬ、湯葉のわさび和え。鼻に抜けるわさびの香りが絶妙。

炙り明太子 604円（税込） 旨辛明太子を軽く炙って香ばしさアップ。

∞---------∞　サラダ　∞---------∞

とうふと湯葉のシーザーサラダ 1,044円（税込） 自慢の湯葉とおとうふをふんだんにつかいました。温泉卵と絡めてお召し上がりください。

三河豚冷しゃぶサラダ 1,319円（税込） 湯年した三河豚ロースは香ばしいゴマドレッシングで。

まるごとトマトのおかかサラダ 989円（税込） まるごとトマトのおかかサラダ湯むきしたトマトをまるごと使います。すりおろしオニオンの香りと極薄鰹節がマッチング。

∞---------∞　お腹の蓋　∞---------∞

吟醸おかかめし（二人前） 769円(1人前…494円) 【セット内容】白ごはん/豆腐・半熟卵/極薄鰹節

とうふの味噌汁 164円（税込） ご一緒にどうぞ