味樹園 志賀本通店

メニュー

【　名物　】

贅沢ハラミ　食べ比べ(牛・豚) 890円(税込979円) こってりした味わいの牛ハラミとあっさりいくらでも食べられる豚ハラミを贅沢に食べ比べ

幻の塩カルビ(黒毛和牛特選部位使用) 1290円(税込1419円) 本日仕入れのバラ肉から特別サシの良い部分を厳選。この価格でのご提供はまさに幻。

【　刺身　】

黒毛和牛ユッケ風レアステーキ 1090円(税込1199円) 赤く照りのある上質な赤身肉をレアステーキに。卵を混ぜてマイルドな味わい。

新鮮黒毛和牛和牛ハツ刺し 990円(税込1089円) 歯触りの良い新鮮ハツ

【　和牛炙り寿司　】

握り四種盛り (タン・ツラミ・赤身ロース・サーロイン) 1290円(税込1419円) 新鮮なネタだからこそ是非食べていただきたい逸品です。お客様の目の前で丁寧に炙ります。

タン 290円(税込319円) タンとシャリの相性の良さは抜群です。

つらみ 290円(税込319円) 希少部位であるツラミは適度な歯ごたえが○

赤身ロース炙り寿司 (一貫) 490円(税込539円) 贅沢な霜降り部位をおしみなく乗せました。

サーロイン炙り寿司 (一貫) 590円(税込649円) 約15cmのサーロインを乗せた握りはインパクト大です。

ウニくら炙り寿司 (一貫) 590円(税込649円) 炙った上質サーロイン肉に、新鮮ウニと大粒いくらこぼれるほど乗った究極の映えメニュー！

【　黒毛和牛カルビ　】

黒毛和牛カルビ 990円(税込1089円) 当店のカルビは上カルビとして販売される質の物だけを厳選。創業昭和51年の歴史ある名古屋甘辛ダレでお楽しみください。

幻の塩カルビ 1290円(税込1419円) 本日仕入れのバラ肉から特別サシの良い部分を厳選。この価格でのご提供はまさに幻。

カルビ食べ比べ三種盛り 1390円(税込1529円) ごはんに合うこま切れカルビ/黒毛和牛カルビ/幻の塩カルビの三種。最高の贅沢をご堪能ください。

【　黒毛和牛ロース　】

黒毛和牛ロースのわさび醤油焼き 990円(税込1089円) 上質なモモ肉の霜降りの部分を観音開きにし、ワサビを挟んだ逸品。味樹園ならではの創作料理。カイワレと一緒に特製醤油ダレでお召し上がりください。

黒毛和牛ロースのにんにくネギ 990円(税込1089円) お肉の間ににんにくとネギをたっぷり挟んであります。

黒毛和牛赤身ロース(タレ・塩) 990円(税込1089円) もも肉の柔らかい部分を薄切りに片面だけ焼いてあっさりなのにトロトロの食感をぜひ

【　ハラミ　】

秘伝のタレハラミ (豚) 690円(税込759円) 創業昭和51年から愛され続ける味樹園の甘辛ダレが旨味のぎゅっと詰まった豚ハラミとの相性が抜群。しつこさの少ない脂身で、あっさり。

牛ハラミ 990円(税込1089円)

特選とろハラミ 1290円(税込1419円) 独自製法でとろとろの食感に仕上げました。商標登録申請中。

特選にんにくネギとろハラミ 1390円(税込1529円) にんにくネギでさらにおいしく。

贅沢ハラミ食べ比べ (牛・豚) 890円(税込979円) こってりした味わいの牛ハラミとあっさりいくらでも食べられる豚ハラミを贅沢に食べ比べ

【　厳選赤身　】

塩ブリ 790円(税込869円) 地域によっては牛タンよりも注文されるブリスケと云う濃厚な肉の旨味が特徴の部位をスライスし、特製塩であっさり塩味で仕上げました。

ツラミの塩焼き 690円(税込759円) 牛のほっぺた。食感は歯ごたえがあるのに柔らかく繊細な味です。

赤身の焼きしゃぶ　(タレ) 790円(税込869円) バラニクの赤身をさっと炙って。

【　特撰希少部位　】

黒毛和牛サーロイン (タレ・塩ワサビ) 1519円(税込1749円)

黒毛和牛和牛ウチハラミ (タレ・塩ワサビ) 1590円(税込1749円)

黒毛和牛ヒレ 1990円(税込2189円) 一番やわらかいお肉。あっさりがお好みの方は是非。＊当日品切れの場合あり

黒毛和牛特選三種盛り 2490円(税込2739円) 黒毛和牛サーロイン／黒毛和牛ウチハラミ／黒毛和牛ヒレ

【　タン　】

タンの三種盛り 1290円(税込1419円) ネギタン/味噌タン/タンさきとろタン

厚切り牛タン 1090円(税込1199円) 確かな歯ごたえがある中でもしっとりと柔らかい。

塩タン 990円(税込1089円)

ねぎタン 1090円(税込1199円) 特製味付け葱を巻いてさっぱりと。

タンさきとろタン 490円(税込539円)

【　黒毛和牛ホルモン　】

黒毛和牛ホルモン（タレ・塩・にんにく） 690円(税込759円) しっかりと脂がのってぷりっぷりトロトロの食感をぜひ。

牛すじ（タレ・塩） 490円(税込539円) 色々な部位からとれる旨味たっぷりなズジ肉

黒毛和牛ハツ（タレ・塩） 690円(税込759円) 歯触りの良い新鮮ハツ。塩がおすすめ。

黒毛和牛レバー （タレ・塩）※焼き用 690円(税込759円) 厚切りにカットしたレバーです。

厚切りミノ（タレ・塩） 790円(税込869円) しこしことした歯ごたえは独特。

ホルモン5種盛り (タレ・塩) 1090円(税込1199円) ホルモン5種が少しずつ入ったお得な盛り合わせ。

【　その他焼物　】