ワイン×創作イタリアン ショウズ 宮長

メニュー

◇◆◇:-:-:-:-:　季節のおすすめ料理　:-:-:-:-:◇◆◇

キングサーモンのスモーク Show’sスタイル 1,320円（税込） 新鮮なサーモンに旬のフルーツと野菜を合わせました。おすすめワイン：白・辛口／日本/シャトー・メルシャン/玉諸甲州きいろ香

きのこのポルチーニクリームスパゲティー 1,760円（税込） ポルチーニの風味と旨味たっぷり濃厚クリームパスタ。おすすめワイン：白・辛口／アメリカ/ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション ヴィント シャルドネ

燻製牡蠣と青葉のトマトチーズ焼き 1,540円（税込） 牡蠣の旨味がすごい。アツアツをどうぞ。おすすめワイン：赤・ミディアムボディ／日本/シャトー・メルシャン藍茜

牛肉のビール煮込み 2,200円（税込） ビールの苦みがアクセント。ホロホロに煮込んだデミグラス仕立て。おすすめワイン：赤・フルボディ／アメリカ/ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクション ヴィント・バーボン・バレルエイジド・カベルネ・ソーヴィニヨン

◇◆◇:-:-:-:-:　Hors d oeuvres（オードブル）　:-:-:-:-:◇◆◇

季節の野菜マリネ 770円（税込） 旬の野菜をシンプルにマリネしてありますので素材そのものの味が引き立ちます。

本日のカルパッチョ お尋ねください

ハモン・セラーノと季節のフルーツ 1,100円（税込） スペイン産生ハム使用。シャンパン・スパークリングワインとよく合います。

生ソーセージのボイル（レモンパセリ風味） 990円（税込）

地鶏の唐揚げ 1,100円（税込） オーソドックスなスタイルでどうぞ

ジャコ揚げと愛知県産冷奴の中華 770円（税込）

◇◆◇:-:-:-:-:　Salade（サラダ）　:-:-:-:-:◇◆◇

シャキシャキ野菜サラダ 715円（税込） 色とりどり国産野菜の鮮やかなサラダです。

4種チーズのサラダ 1,210円（税込） 空輸チーズ4種（ゴルゴンゾーラ・カマンベール・スモークチーズ・パルメザンチーズ）のサラダです。

シェフの気まぐれサラダ 1,210円（税込） チーズや魚介類をふんだんに使用したおすすめサラダです。

生ハムと彩り野菜のサラダ 1,210円（税込） ハモンセラーノを使用してオリーブオイルでさっぱりとお召し上がり下さい。

◇◆◇:-:-:-:-:　Pasta（パスタ）　:-:-:-:-:◇◆◇

ぺペロンチーノ 1,100円（税込） とうがらし、オリーブ油の定番メニューです。

アラビアータ スパゲティ 1,100円（税込） トマトソースベースの唐辛子入りスパゲティです。

生のりのクリームペンネ 1,320円（税込） 浜名湖産生のりを使用した磯の香り豊かなペンネです。

ペンネのゴルゴンゾーラ 1,760円（税込） 青かびチーズと生クリームでコクとマイルドな味わいです。

ショウズ特製ペスカトーレ 1,650円（税込） その日の新鮮な魚介使用。オリーブオイルベースのパスタです。

◇◆◇:-:-:-:-:　Poisson (魚料理)　:-:-:-:-:◇◆◇

本日の鮮魚のカルパッチョ お尋ねください ショウズの定番メニュー。近海の新鮮魚をカルパッチョでご賞味ください。

活〆海老ときのこのアヒージョ 1,430円（税込） プリップリの活〆フレッシュ国産きのこからの味が染みた香ばしいガーリックオイルはパンにつけて美味。

鮮魚のポワレ 香草ソース 1,980円（税込） 旬の鮮魚を香草ソースでお召し上がりください。

本日の鮮魚料理 黒板をご覧ください 季節の新鮮な魚介を創作料理に仕上げます。生はもちろん、火を通しても鮮度が活きた一品です。

天然海老フライ（3本） 1,540円（税込） 大きな天然海老をカラッと揚げて3本付けます。

天然有頭海老のロースト（3本） 1,760円（税込） 有頭海老のスパイシーなローストです。

◇◆◇:-:-:-:-:　Viande（お肉料理）　:-:-:-:-:◇◆◇

フレッシュフォアグラのソテー 2,190円（税込） ポルト酒のソースでお召し上がりください。

牛ロースステーキ 赤ワインソース 2,200円（税込） ロース肉を赤ワインソースと共にご賞味ください。赤ワインとの相性バツグンです。

和牛サーロインの炙り スペシャルソース 3,520円（税込） 和牛のほどよくサシの入った部位を炙りました。とろけるような美味しさがあります。スペシャルソースと共にご賞味ください。ボルドーの赤ワインといかがでしょうか。

国産黒豚のグリル　バルサミコソース 1,815円（税込）

仔羊のロースト　ローズマリー風味 2,860円（税込） ご注文が入ってからじっくりとローストいたします。

三河地鶏のスパイシーグリル 1,430円（税込）

◇◆◇:-:-:-:-:　Pain et Riz（その他）　:-:-:-:-:◇◆◇

ショウズ風焼きそば（限定4食） 1,320円（税込） ショウズスペシャル！複雑な味わいの究極の海老焼きそばです！

名物ナシゴレン 1,320円（税込） ショウズでは添えるサンパルから自家製です。多くのインドネシアの方からも絶賛される一品。

パンとオリーブオイル 330円（税込）

ガーリックパン 660円（税込）

◇◆◇:-:-:-:-:　Pizza（ピザ）　:-:-:-:-:◇◆◇

サラミ 1,100円（税込）

アンチョビ 1,100円（税込）

マルゲリータ（フレッシュトマトとバジルとモッツアレラ） 1,430円（税込）

クワトロフロマージュ（4種チーズ） 1,540円（税込）

◇◆◇:-:-:-:-:　Specialalites a base de fromages（チーズ料理）　:-:-:-:-:◇◆◇

ゴルゴンゾーラのはちみつ漬け 1,100円（税込）

4種チーズのパングラタン 1,540円（税込） 空輸チーズ4種のチーズをガーリックトーストにのせてオーブンへ。チーズ好きにはたまらないおいしさです。【オススメペアリングワイン】M.シャプティエ　リュベロン　ルージュ　ラ　シボワーズ