ナチュールビストロピノ 浜松

メニュー

APPETIZER -前菜-

自家製ブラータと季節のフルーツ 　フル(目安2～4名) 2,420円（税込） ミニ：1540円(税込)1名※自家製ならではのフレッシュでクリーミーなブッラータと旬な季節のフルーツをあわせて

自家製ブラータとマッシュルーム　フル(目安2～4名) 2,420円（税込） ミニ：1540円(税込)1名※ワイン泥棒！レモンでさっぱりとマリネした淡白な生マッシュルームと濃厚ブッラータをからめて

自家製ブラータとトマト　フル(目安2～4名) 2,420円（税込） ミニ：1540円(税込)1名※自家製ならではのフレッシュでクリーミーなブッラータとトマトのシンプルなサラダ

彩りディップの盛り合わせ -トースト添え-　5種 2,200円（税込） 1、サーモンリエット(マリネしたサーモンをクリームと一緒になめらかに仕上げたペースト)2、ビーツとひよこ豆のピンクフムス(ビーツとひよこ豆のまろやかな味のフムス)3、彩りグリーンのベジフムス(優しい甘みのグリーンピースにニンニク、クミンでスパイシーに)

- - 4、なめらか豚肉のリエット ”香草仕立”(豚肉をペースト状にしたリエット 白ワインと合わせて)5、ブランデー香る大人のレバーペースト(ブランデーが隠味臭みのないレバーペースト 赤ワインと合わせて) ※1～5の中から3 種お選びいただけます。3種：1540円(税込)/各種単品：550円(税込)※おまかせでの提供も可

若鶏の冷製～ベリーソース～　(2～4名) 1,430円（税込） ミニ：770円(税込)1名※身が柔らかくなるように低温でじっくりしっとり。ベリーとバルサミコ酢を使用した甘酸っぱいソースとスパイシーなピンクペッパーでさっぱりと仕上げました。白、ロゼはもちろん、軽めの赤ワインとも

若鶏の冷製～レモンソース～　(2～4名) 1,430円（税込） ミニ：770円(税込)1名※オリーブとアンチョビのコクとさわやかなレモンが香る。スパークリングや軽めの白ワインと合わせて

前菜盛り合わせ　(2～3名) 3,080円（税込） ハーフ：1760円(税込)1～2名※PiNO人気の前菜やシャリュキュトリを盛り合わせに

桜肉のクラシックタルタル 1,980円（税込） 仏の定番タルタルステーキを、生馬肉とケッパー、ピクルスなどで贅沢に仕上げました。

北海道産活〆帆立のカルパッチョ ～仏ゲランドのグロ・セル～ 1,210円（税込） 厳選した大粒のホタテを使用。仏ゲランド産の粗塩が引き出す「甘みの輪郭」を、上質なオリーブオイルと共に

丸ごと赤エビのカルパッチョ 990円（税込） 大ぶりの濃厚な赤エビを丸ごと2尾。

SALAD -サラダ-

たっぷり季節野菜のバーニャカウダ　フル(2～3名) 2,090円（税込） ハーフ：1430円(税込)1～2名※グリルした季節野菜を濃厚バーニャカウダソースで⇒クラシックバーニャカウダソース/　黒胡麻バーニャカウダソース/　白味噌バーニャカウダソース※ソース単品：330円(税込)

生マッシュルームのサラダ～トリュフ&グラナパダーノ～　 770円（税込） 淡白な生マッシュルームをトリュフ風味のドレッシングとグラナパダーノを削って

大人の温玉のせシーザーサラダ　フル(2～3名) 1,320円（税込） ミニ：770円(税込)※バルサミコの酸味とこくの効いたちょっと大人なシーザーサラダ

トリュフ香るご褒美PiNOサラダ　フル(2～3名) 1,760円（税込） ミニ：770円(税込)※トリュフ香るベーコンと生マッシュルーム、サラダホウレンソウの贅沢サラダ

いぶりがっことベーコンの燻製ポテトサラダ　フル(2～3名) 880円（税込） ミニ：570円(税込)※すぐに提供される間違いないやつ！燻製香るおつまみポテサラ

クミン香るキャロットマリネ 660円（税込） 定番キャロットマリネ

アンチョビ&トマトのサラダ 660円（税込） トマトとアンチョビだけのシンプルだけど後引く一品

TAPAS-温前菜-

ぷりぷりガーリックシュリンプ 1,210円（税込）

ベーコンアヒージョ（バゲット付） 990円（税込）

えびアヒージョ（バゲット付） 1,210円（税込）

マッシュルームアヒージョ（バゲット付） 1,210円（税込）

たこアヒージョ（バゲット付） 1,320円（税込）

牛タンアヒージョ（バゲット付） 1,760円（税込）

丸ごとカマンベールアヒージョ 1,760円（税込）

ガーリックトースト（5枚） 770円（税込） 焼きたて熱々！にんにくのパンチが効いた自慢の一皿

バゲット（5枚） 440円（税込） お料理のソースやペーストを最後まで楽しむための名脇役

ポテトフライ～ガーリック&ハーブ～ 660円（税込） 食欲を直撃！ガーリックとスパイスのパンチ

ポテトフライ～トリュフ&チーズ～ 990円（税込） 芳醇トリュフと削りたてグラナパダーノチーズ

イタリアンオムレツ【プレーン】　(2～4名) 1,100円（税込） 卵・粉チーズの黄金比。シンプルに卵の甘みを味わう一皿

チーズのイタリアンオムレツ　(2～4名) 1,540円（税込） 溢れ出すチーズの背徳感

季節野菜のイタリアンオムレツ　(2～4名) 1,540円（税込） 旬の野菜をたっぷり。素材ごとの食感と彩りが楽しい

ベーコンのイタリアンオムレツ　(2～4名) 1,540円（税込） 肉厚ベーコンがゴロゴロ。燻製香と脂の旨味が溶け出す

ワインのためのおつまみ盛り合わせ　フル(3～6名) 8,800円（税込） ミニ：4400円(税込)1～2名※自慢のパテドカンパーニュから、厳選チーズ、季節のフルーツPiNO の美味しいところを全て詰め込んだ究極のプレート。

CHARCUTERIE -シャルキュトリ-

パテ・ド・カンパーニュ 990円（税込） フランス料理の定番。熟成肉の濃厚な旨みとしっとりした食感。スパイス香る、厚切りの自家製パテ

生ハム&サラミの盛り合わせ　L(3～4名) 3,080円（税込） M：1760円(税込)2～3名/S：990円(税込)1名※生ハムとサラミの3種盛り合わせ

プロシュート　L(3～4名) 2,200円（税込） M：1320円(税込)2～3名/S：770円(税込)1名※口当たりしっとり、まろやかな塩味と甘味、熟成香が魅力のイタリア産生ハム

ハモンセラーノ　L(3～4名) 2,200円（税込） M：1320円(税込)2～3名/S：770円(税込)1名※スペイン伝統の白豚生ハム。しっかり塩味でワインがすすむ一品

ミラノサラミ　L(3～4名) 2,200円（税込） M：1320円(税込)2～3名/S：770円(税込)1名※細挽き肉のなめらかな食感と、ほんのり香るスパイスがクセになる熟成サラミ

肉汁溢れる生ソーセージ 1,540円（税込） パリッと弾ける皮から溢れる濃厚な肉汁。1本130gの圧倒的ボリュームを誇る超粗挽き生ソーセージ

フォアグラのテリーヌ 1,650円（税込） 口の中でとろける濃厚でクリーミーな至福の質感。フォアグラの甘美なコクと余韻が広がる贅沢な一皿

トリッパの煮込み 770円（税込） 伊バールで定番、牛のハチノスを丁寧に下処理、トマトとハーブでじっくり煮込みました。旨味が凝縮した濃厚な一皿

砂肝のコンフィ 770円（税込） ニンニクとスパイスでマリネし、じっくり火入れしたビールが進む一品

なめらか豚肉のリエット “香草仕立” 550円（税込） 豚肉をペースト状にしたリエット白ワインと合わせて

ブランデー香る大人のレバーペースト 550円（税込） ブランデーが隠味 臭みのないレバーペースト　赤ワインと合わせて

バゲット (5枚) 440円（税込） お料理のソースやペーストを最後まで楽しむための名脇役