伝 掛川本店

メニュー

‥──◆＊　本日のおススメ　＊◆──‥

秋刀魚としいたけのはさみ揚げ 2個 - 【秋の味覚】秋刀魚の脂を椎茸が吸い込んだ！至福のサクじゅわ、はさみ揚げ

伝チキ 8本 - 【伝・不動の名物】中毒者続出！秘伝のスパイスで揚げたジューシーチキン

牛ハラミとハツのたたき - 【肉の極み】濃厚ハラミ×食感ハツ！特製ダレで食す贅沢・肉刺し盛り

生牡蠣 1粒/焼牡蠣 1粒 各- 【海の宝石】産地直送！ツルッと濃厚、潮の香りが広がる極上生牡蠣/【旨味凝縮】火を通して旨味が爆発！ぷりぷり焼き牡蠣

天ぷら牡蠣 1粒 - 【新食感】サクッと軽い衣の中に閉じ込めた、濃厚な牡蠣の旨味エキス

マグロのなめろう - 【酒泥棒】叩きたてマグロの深いコク！日本酒が進みすぎる漁師の知恵

牛すじ春巻き 1本 - 【パリじゅわ】10時間煮込んだトロトロ牛すじを凝縮！衝撃の春巻き

塩だれ唐揚げ - 【王道の進化】ガツンと効いた塩だれが食欲を直撃！溢れる肉汁唐揚げ

あの店の和風鶏マヨ - 【クセになる味】濃厚マヨ×和風だしの黄金比！リピート率NO.1の隠れ名物

ネギだく塩トロユッケ - 【背徳の旨味】シャキシャキねぎととろけるマグロ！特製塩だれの魔法

手羽先の唐揚げ 3本 - 【止まらない旨さ】皮はパリッと、中はジューシー！甘辛ダレが絡む絶品手羽先

串カツマグロ 1本 - 【手仕込み】外はカリッ、中はレア！マグロの旨味を閉じ込めた創作串揚げ

海鮮竜田揚げ - 【鮮度抜群】サクッと香ばしい！築地直送の魚介を贅沢に揚げた逸品

‥──◆＊　伝の魚　＊◆──‥

海鮮温玉ユッケ - 【とろ～り至福】厳選魚介と濃厚温玉のハーモニー！黄金の海鮮ユッケ

山椒とタコのピリ辛和え - 【大人の刺激】爽やかな山椒の香りとタコの弾力。ピリ辛がクセになる一皿

海鮮竜田揚げ - 【鮮度抜群】サクッと香ばしい！築地直送の魚介を贅沢に揚げた逸品

刺身盛り合わせ 3切れ - 【本日の目利き】幹事の株が上がる！その日一番の鮮魚を並べた豪華盛り/4切れ-/5切れ-

ネギだく塩トロユッケ - 【背徳の旨味】シャキシャキねぎととろけるマグロ！特製塩だれの魔法

イカ焼き - 【屋台の香り】香ばしい醤油の香りがたまらない！ぷりぷり肉厚イカ焼き

マグロのカブト煮 - 【インパクト王】見た目の迫力と裏腹の繊細な旨味！ゼラチン質までトロトロ

塩サバ焼き - 【脂のり最高】皮目はパリッと、身はふっくら。焼きたてが一番旨い塩サバ

‥──◆＊　伝のサラダ　＊◆──‥

伝のサラダ - 【店名の誇り】迷ったらこれ！彩り豊かな新鮮野菜をオリジナルドレッシングで※ハーフ：-

パリパリ温玉サラダ - 【食感の共演】パリパリ揚げ麺ととろける温玉！混ぜて食べる快感サラダ※ハーフ：-

アボカドとワカメのサラダ - 【ヘルシー＆クリーミー】女性人気NO.1！磯の香りとアボカドの濃厚な出会い※ハーフ：-

ゴロゴロサラダ - 【食べ応え満点】大きめ野菜をガッツリ味わう！素材の味が活きたワイルドサラダ※ハーフ：-

‥──◆＊　伝の揚物　＊◆──‥

鶏の唐揚 - 【居酒屋の鉄板】外せないこの一品。醤油の香ばしさが際立つ定番唐揚げ

エビマヨ - 【ぷりぷり食感】大粒エビに濃厚特製マヨソース！みんな大好き贅沢エビマヨ

チキン南蛮 - 【宮崎風】自家製タルタルがたっぷり！甘酢と鶏肉の完璧なコンビネーション

あげだし豆腐 - 【出汁の深み】揚げたて豆腐にじんわり染み込む、特製だしの優しい味わい

三島で食べた鶏のザンギ - 【驚きの味】しっかり下味のついた濃厚鶏ザンギ！ボリューム満点の旅情感

カキフライ 1粒 -

ハムカツ 2枚 439円（税込） 【厚切り贅沢】懐かしの味をアップデート。サクサク衣のジューシーハムカツ

ポテトフライ (塩 / コンソメ / トリュフ) 各- 【選べる３種】塩・コンソメ・芳醇トリュフ！手が止まらなくなる魔法のポテト

なんこつ唐揚げ - 【コリコリ食感】絶妙なスパイシー感！おつまみの王道、膝なんこつの唐揚げ

黒はんぺんフライ 3枚 - 【静岡名物】魚の旨味がギュッ！サクサク衣で楽しむ黒はんぺん

牛すじの春巻き 1本 -

‥──◆＊　伝の逸品　＊◆──‥

アボカドのさしみ - 【濃厚クリーミー】わさび醤油でいただく、森のバターの刺身仕立て

カニミソもちグラタン - 【至高の背徳】濃厚カニミソとお餅の融合！とろ～りチーズの熱々グラタン

長芋のふわとろ焼き - 【優しい口溶け】出汁が香るふわっふわの長芋！熱々の鉄板で提供

じゃがバターの塩辛和え - 【禁断の組み合わせ】ホクホクじゃが芋×濃厚塩辛。これぞ酒飲みのための逸品

手作り肉味噌厚揚げ - 【自家製が決め手】香ばしく焼いた厚揚げに、旨味たっぷりの特製肉味噌を添えて

皆んな知ってる伝のポテサラ - 【安心の味】ゴロゴロ具材と手作りの温かみ。お酒に合うポテトサラダ

たぬき豆腐 - 【出汁×揚げ玉】サクサク揚げ玉がアクセント！出汁で食べる温かいお豆腐

バイ貝のうま煮 - 【磯の旨味】コリコリの食感と、噛むほどに溢れる磯の出汁。通好みの逸品

ナスの揚げ浸し - 【じゅわっと染みる】揚げたてのナスに冷たいお出汁。ジュワッと広がる素材の甘み