大衆炭火ほるもん ひとすじ もくもく。浜松店

メニュー

【LOVEとん】

LOVEとん(1.5人前) 759円（税込） はじめはハイボールと！ひとすじもくもく。が自信をもって提供する一品です。長ーいトンコロを上手にハート型にして七輪の上にのせ、しばらく待てば、あら不思議！パンのように、まーるくパンパンに膨らみます。ハサミで一口大に切って、コロコロ転がしながらさらに焼けば、甘くておいしい トンコロが出来上がり！！

【極意】 - 極意その一:ハサミで切るのは、パンパンに膨らんでから/極意その二:コロコロよく転がして七輪の端でゆっくりじっくりと焼いてね。

【焼き方】 - (1)七輪の上にハート型に置く/(2)ラブトンがパンパンに膨らんで来たら徐々に丸く広げる 強火をさけて、縁に広げるのがおいしく仕上げるコツ！/(3)表面がカリカリ乾いてきたら、ハサミで棒状にカット/(4)棒をコロコロしながら両面きつね色になる様に焼く。/(5)小さく一口大にカット。ジューシーなラブトンが焼き上がります。

【店長お勧めの品】

＜その一＞スーパーミノサンド【味噌・塩】 660円（税込） ミノサンドとは、国産牛の第一番目の胃である。味は、濃厚。特にひとすじ特製の塩で味付けしたミノサンドは、極上なバターのような旨味が味わえます。と、いうわけでお勧めは、店長のさじ加減で味付けした塩。でも、時々は味噌もお試しあれ。(TV番組2020/9/22で紹介されました。)

＜その二＞和牛ホホ肉 858円（税込） 別名ツラミ、ほっぺ 旨味が凝縮され、特に肉好きにはたまらない部位。カルビより圧倒的に美味しい！！

【ウインナー】

味噌じゃん×二本、りんごちゃん×二本、またはそれぞれ一本ずつお選びください。 - ほるもんひとすじもくもく。には名古屋市中村区にハムソーセージの自社工房があります。出来たてのウインナーが、店舗に直送されます。アルボ工房の職人さんが、丁寧に作った個性的なウィンナーたち。中から、ジュワッと肉汁とともに八丁味噌ベースの味噌だれが飛び出す新感覚のウィンナー&ほんのりとリンゴの香り漂う、やさしい味わいのりんごちゃんウィンナー。どちらも絶品、おおきめサイズです！！

お！味噌じゃんウィンナー(ねぎ入り) 539円（税込） 好きな組み合わせを選んでね。

りんごちゃんウィンナー 539円（税込） 好きな組み合わせを選んでね。

【一品料理】

トロレバー 462円（税込） トロレバーは名古屋市中村区にある系列食品加工会社にて特殊な製法を用いて低温調理し、マグロのトロを食べているようなトロッとした食感に仕上げた逸品です。

タンパッチョ 550円（税込）

ギュギュっと牛タンの燻製 858円（税込） 旨さを最大限に閉じ込めた完全オリジナル牛タン加工品です。

もつ煮込み【醤油】 495円（税込） ひとすじと言えば、この煮込み。

ひとすじのどて煮【味噌】 495円（税込） こんなに分厚いホルモン煮込みは他にはない！

【サラダ・冷菜】

大根サラダ 495円（税込） お口さっぱり～ホルモンの相棒としてどうぞ。

冷やしトマト 385円（税込） リコピンいっぱいのトマトは、お肌に最適。

きゅうり漬け 385円（税込） 秘伝のレシピで作るきゅうり漬けは、絶妙な味。

枝豆 330円（税込） ごめんなさい。何の変哲もない、ただの枝豆…

パリパリキャベツ 385円（税込） 定番のキャベツは、特製みそを添えてどうぞ。

【やきもの・豚】

うますぎる豚タン【味噌・塩】 539円（税込） これは、タンの革命児だ～！！

本気のとんちゃん【味噌・塩】 429円（税込） ひとすじのとんちゃんは、ジューシーで特別！！

豚ミノ【味噌・塩】 429円（税込） 貝を思わせる食感。低カロリーで女性に人気。

コメカミ【生姜醤油】 539円（税込） これは、衝撃的な味です。コラーゲンたっぷり！！

きも(レバー)【味噌・塩】 319円（税込） 新鮮なレバーは、焼くとふくらみます。

ハツ【味噌・塩】 429円（税込） とってもヘルシーな部位。ダイエットのおともに。

ナンコツ【塩】 429円（税込） 別名ドーナッツ。いくらでも食べられます。

豚のデコぴん 550円（税込）

豚シビレ 550円（税込）

豚ハラミ【タレ味】 473円（税込） かみしめるほどに、おいしい部位。ステーキみたい。

トントロ【塩】 473円（税込） 七輪で焼いたトントロは、格別です。

アミレバー 429円（税込） これを人は、レバーのトロと呼ぶ。

燻々ベーコン 539円（税込） 山桜チップの香り高いベーコンです。

日本一おいしい赤ウィンナー 473円（税込） ホルモンでできたオリジナル創作品。ホホ肉入り。

＜オススメ(1)＞コメカミ生姜しょうゆ味 539円（税込） びっくりするほどおいしい！！

＜オススメ(2)＞昭和のとんちゃん【味噌・塩】 319円（税込） 昔、昭和の時代…とんちゃんと言えば豚ホルモンでした…。あっさりとした豚ホルモンは噛みしめると大人には昔懐かしく、若い方には新たな発見が！？

【やきもの・牛】

牛タン【塩】 979円（税込） 期待通りの満足感と味です。

和牛ホルモン【味噌・塩】 649円（税込） プリプリの和牛の小腸、ホルモンの王様。

和牛のマルチョウ【味噌・塩】 649円（税込） こんなにおいしいホルモン、初めてです。

牛ハラミ 880円（税込） 大人も子どもさんにもおすすめの一品。

にんにく牛ハラミ 979円（税込） にんにくたっぷり、スタミナもりもり。

和牛ホホ肉 858円（税込） 旨味が凝縮！肉好きにはたまらない味。

＜ついでに＞焼き野菜 385円（税込）

和牛のマルチョウ【味噌・塩】 649円（税込） プリンプリン♪関東で、大人気！！【もくもく。的なつぶやき:日本のサラリーマンの聖地と言われる東京の新橋。いま、そこで大人気のマルチョウです。ひとすじのマルチョウは、もちろん国産。日本でただ一人のホルモンマイスターが厳選した和牛のマルチョウは、きっとみんなを虜にすること間違いなし。】

【鍋もの・スープ】