越後叶家 浜松遠鉄百貨店

メニュー

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天ぷら盛り合わせ（小） 1,170円（税込）

天ぷら盛り合わせ（中） 1,730円（税込） 佐渡の海洋深層水から取り出したミネラル豊富な天然塩です。揚げたての天ぷらにつけてお召し上がりください。

そば屋の鴨焼き 1,120円（税込） タレ・塩お選びいただけます

栃尾のジャンボ油揚げ 950円（税込）

二八そばを「ふのりそば」に変更 180円（税込） ※温かいそばはすべて二八そばを使用しております。プラス料金でふのりそばに変更できます。

【越後へぎそば】

へぎそば(小)8巻　1～2名 1,220円（税込） 当店自慢のふのりそば使用。【本場からのおすすめ】薬味で、ワサビではなく辛子を使うのもオツだと…。お試し希望の方は、スタッフまで

へぎそば(中)16巻　2～3名 2,210円（税込）

へぎそば(大)24巻　3～4名 3,200円（税込）

【冷たいそば】

もりそば 870円（税込）

ぶっかけ栃尾のジャンボ油揚げそば 1,485円（税込） 栃尾揚げとは：上杉謙信ゆかりの地、栃尾名物。その歴史は三百余年にも及びます。今や新潟を代表する特産品です。

ぶっかけながもとろろそば 1,320円（税込） ながもとは：「海の納豆」とも呼ばれるネバネバたっぷりの海藻

そば中盛り 165円（税込）

二八そばを「ふのりそば」に変更 198円（税込） ※冷たいそばはすべて二八そばを使用しております。プラス料金でふのりそばに変更できます。

【温かいそば】

かけそば 957円（税込）

【温かいつけ汁そば】冷たいそばを温かいつけ汁につけてお召し上がりください。

鴨葱のつけ汁そば(国産鴨肉使用) 1,530円（税込） 炙った鴨の香ばしさが絶品です。

二八そばを「ふのりそば」に変更 180円（税込） ※温かいつけ汁そばはすべて二八そばを使用しております。プラス料金でふのりそばに変更できます。

【おそばとご一緒にどうぞ】

【お子様セット】

お子様セット 870円（税込） おもちゃ一個付き

【佐渡の塩で食べる天ぷら】

天ぷら盛り合わせ - 佐渡の海洋深層水から取り出したミネラル豊富な天然塩です。揚げたての天ぷらにつけてお召し上がりください。※佐渡の塩は卓上にご用意しております。

一本煮穴子の天ぷら 920円（税込） お好みで「かんずり」をつけてお召し上がりください。

旬野菜の天ぷら盛り合わせ 920円（税込）

【お刺身】

【一品メニュー】

板わさ 650円（税込）

野沢菜 430円（税込）

佐渡の塩で食べる枝豆 430円（税込）

おぼろ豆腐 520円（税込）

野菜さつま揚げ 520円（税込）

若鶏のおろし唐揚げ 680円（税込）

栃尾のジャンボ油揚げ 950円（税込） 栃尾揚げとは：上杉謙信ゆかりの地、栃尾名物。その歴史は三百余年にも及びます。今や新潟を代表する新特産品です。

手造りのっぺ 451円（税込） 新潟の代表的な家庭料理です。お正月やお祭りによく食べられています。

そば屋の鴨焼き - 国産鴨肉使用

そば屋のだし巻き 700円（税込）

【さくら】優雅なひとときをお楽しみください

【叶家名物】自慢のふのりそばと天ぷらがついた御膳です。

越後へぎそば御膳 2,120円（税込） へぎそば/天ぷら/のっぺ/おぼろ豆腐/香の物

【御膳】叶家自慢のそば付きボリュームたっぷりな御膳です。温そば/冷そばがお選び頂けます。

新潟タレカツ丼御膳 1,991円（税込） 越後新潟発祥。カツを甘辛醤油ダレにくぐらせて、ご飯にのせたご当地丼。新潟タレカツ丼/小そば/小鉢/味噌汁/香の物

若鶏の唐揚げおろし御膳 1,600円（税込） 若鶏の唐揚げ/小そば/小鉢/味噌汁/香の物

漬けまぐろ丼御膳 1,920円（税込） 漬けまぐろ丼/小そば/小鉢/味噌汁/香の物

海老と旬野菜の天丼御膳 1,920円（税込） 海老と旬野菜の天丼/小そば/小鉢/味噌汁/香の物

一本煮穴子の天丼御膳 1,920円（税込） 一本煮穴子の天丼/小そば/小鉢/味噌汁/香の物

ヒレカツ丼御膳 1,991円（税込） ヒレカツ丼/小そば/小鉢/味噌汁/香の物

親子丼御膳 1,820円（税込） 親子丼/小そば/小鉢/味噌汁/香の物