料理 樹

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※ただいまコースのみの対応となっておりますので、単品については要相談といたします※ －

【先付】 1,100円（税込） まずは先付。乾杯のお酒に合わせてつまみを。

【前菜】 1,100円（税込） これぞ日本食。繊細に盛られた前菜。

【お造り】2人前 4,180円（税込） コースに合わせてお造り盛り合わせを。その日に獲れた旬の鮮魚をぜひ。

【焼物】 968円（税込）～ 季節ごとに仕入れた魚を焼きで◎

【しゃぶしゃぶ】 - 樹のメインはしゃぶしゃぶ！最高級の『静岡そだち』や『天然鰤』を贅沢に…

【造り盛り合わせ】

天然虎河豚(1人前) 4,180円（税込） 由比(ふぐ)

本鮪中とろ 2,750円（税込） ケープタウン

もどり鰹 1,100円（税込） 気仙沼(かつお)

青利烏賊 1,430円（税込） 由比(いか)

生桜海老 1,430円（税込） 由比

チビキ昆布〆 968円（税込） 大島

【焼き肴】

鰆の味噌柚庵(2枚) 1,430円（税込） 石川

黒毛和牛焼しゃぶキャビアうに 1,430円（税込） 宮崎

舞茸松茸すだち酢/白子焼き 968円（税込） 色々

黒毛和牛あぶり 1,980円（税込） 飛騨

【あいのて】

蒸し鮑うに 1,980円（税込） (あわび)

胡桃豆腐とうに 968円（税込）

菊菜浸し白子のせ 968円（税込）

鱈白子焼天ぷら 968円（税込） (たら)

ふぐ皮ポン酢 968円（税込）

銀杏と栗 858円（税込）

莫久来(ばくらい) 1,430円（税込） ホヤとこのわた

海つぼ 968円（税込）

【油もの】

旬の天ぷら盛り合わせ 2,750円（税込）

虎河豚竜田揚げ 4,180円（税込） 由比

鮑コロッケべっこうソース 1,100円（税込）

【温もの】

里芋と蕉菊花あん 748円（税込）

新間の牛棒 858円（税込）

海老芋唐揚げ 時価

荻の尾鯛 2,750円（税込） 山口

松茸土びんむし 時価

トリュフ茶碗むし 968円（税込）

ふぐ鍋(2～3人前) 時価

【凌ぎ食事】

鰻小丼肝吸い 2,200円（税込）

じねんじょ 968円（税込）

手打ちそば 858円（税込）

じゃこ茶づけ/鮭胡麻茶づけ/鰹茶 748円（税込）

【甘味】

さつま芋プリン 時価

さつま万頭 時価