テキーラダイナー人宿町店

メニュー

STEAK＆GRILLS

凝縮熟成 赤身肉のステーキ(150g) 2,420円（税込） 200g…3220円(税込)

ハニーマスタード風乾 アンガス牛チャックテールフラップ(150g) 2,870円（税込）

玉ねぎ麹熟成 和牛イチボ(150g) 3,300円（税込）

骨付上カルビのBBQ ラズベリーサワークリーム 1,760円（税込）

ルイジアナ風鴨の藁焼き パセリと干し葡萄のサルサ 2,090円（税込）

上等ハンバーグステーキ(225g) 2,100円（税込） 良く焼きをご希望の方は、備え付けのペレットで調整してお召し上がり下さい。※画像は目玉焼きトッピングです。

自家製ソーセージ3種盛合せ 1,760円（税込） (ビーフフランク・ポークソーセージ・ラムチョリソーチリビーンズ添え)

APPETIZERS

和牛ローストビーフ 特等(リブロース大判) 3,300円（税込） 和牛のリブロースを、贅沢に大判のままローストビーフに。焼き汁をベースに仕込んだブラウングレイビーでお召し上がり下さい。

和牛ローストビーフ　上等(イチボ) 2,200円（税込） 自家製の醤油麹とじっくり丁寧な火入れで、とろける様な滑らかな舌触りを実現しました。凝縮した黒毛和牛イチボの旨みをお楽しみ下さい

麹漬け和牛のユッケ風 卵黄のせ 1,870円（税込） 醤油麹イクラのせ…2420円(税込)

海老の老酒麹漬け チポートレマヨネーズ 1,430円（税込）

セミドライジャーキーと燻製カシューナッツ 990円（税込）

スモークチキンの軽い炙り(骨付きモモ一本) 1,100円（税込）

燻製砂肝とオリーブのオイル漬け 770円（税込）

バッファローモッツァレラとチーズの盛合せ 1,320円（税込）

SALADS

ガーデンサラダ ドライラズベリーのビネグレット 1,210円（税込）

レタス、ベーコン、ゴルゴンゾーラのシーザー 1,100円（税込）

燻製砂肝&カシューナッツのコールスロー 770円（税込）

SIDE DISHES

ダイナーフレンチフライ(Full) 1,100円（税込） 特製スパイスで味付けした人気のフレンチフライ。テリマヨ＆オールドファッションソースで。ハーフ660円(税込)もご用意あります♪

干し海老サンバル仕立て バッファローチキン 1,210円（税込）

発酵グレイビーマカロニチーズ トリュフ風味 1,100円（税込）

フィッシュ&チップスプラッター 1,320円（税込） フライドフィッシュ＆フライドピクルス、フレンチフライ、オニオンタルタルのプレート。

SOUPS

南部風 ロブスター出汁スープ（シュリンプエトゥフェ） 1,540円（税込） ガーリックブレッド添え

発酵玉ねぎのオニオングラタンスープ 990円（税込）

BURGERS、SLIDERS

ダイナーバーガー(10食限定) 2,310円（税込） 1/3パウンド(150g)熟成ビーフパティ・テット ド モワンヌ(スイス産チーズ)・ダイスオニオン・トマト・セミドライアップル・米麹BBQ/コールスロー、自家製ピクルス＆フレンチフライ添え※熟成肉の旨味を活かす為、パティは芯部が赤い程度で焼き上げています。

【バーガー用トッピングメニュー】 - 目玉焼き…160円(税込)/燻製パイン…330円(税込)/アボカド1/2個…490円(税込)/エシャロットバター…160円(税込)/炭焼きベーコン…330円(税込)/ゴルゴンゾーラソース…160円(税込)

100%ビーフスライダー(小さいバーガー)1個 1,100円（税込） 2個…2100円(税込) / 3個…3000円(税込) / 1/6パウンド(75g)熟成ビーフパティ・ダイスオニオン・トマト・シトラスマヨネーズ※ポテトは付きません。【下記からソース1種類/(お好みで、上記バーガーのトッピング、対応出来ます。)】米麹BBQソース/オールドファッション/ペッパーバーボン/ゴルゴンゾーラ

RICE VARIATIONS

ローストビーフライス 2,200円（税込） 和牛イチボローストビーフ・醤油麹漬けイクラ

ダーティーライス 1,980円（税込） 熟成ビーフパティ・目玉焼き・自家製サワークリーム・ダーティールゥ・塩麹サルサ・タルタル・パクチー/牛肉や牛モツを、20種類以上のスパイスとたっぷりのアップルビネガーで煮込んだダイナーカレー。※各種トッピング出来ます。バーガー用のトッピングメニュー欄をご覧下さい。

LUNCH

【2名様限定】プリフィックスコース(限りはありますが、当日注文にも対応致します)