四川料理 躍飛 やくと

メニュー

【火鍋】

四川二色火鍋（1人前） 2,750円（税込） 肉・海鮮・野菜大皿盛り合わせ　※2人前より注文可能

四川風モツ火鍋 1,738円（税込）

四川二色火鍋スープのみ 1,650円（税込） 躍飛の火鍋は【白湯スープ】にはコラーゲンと豚骨、【赤いスープ】には麻辣薬膳と鰹節、鯖節を入れたスープです。現地のしゃぶしゃぶとは違って、飲めるスープになっており、四川成都から仕入れてきた藤山椒を配合したタレで本格的な味わいを堪能できるようになっています。また、料理の前菜のヨダレ鷄、炒めの麻婆豆腐などと一緒になって、贅沢な火鍋コースに仕上げました。

四川麻辣小火鍋（1人前） 1,408円（税込）

白湯小火鍋（1人前） 1,408円（税込）

豚肉の四川風大辛煮小火鍋（1人前） 1,848円（税込）

白小火鍋 1,650円（税込）

赤の小火鍋 1,650円（税込）

豚肉の四川風小火鍋 2,068円（税込）

モツ四川風小火鍋 2,178円（税込）

《追加具材》羊肉 1,320円（税込）

《追加具材》牛肉 990円（税込）

《追加具材》豚肉/モツ/エビ/白身魚 880円（税込）

《追加具材》鶏肉/牛のアキレス腱/イカ/キクラゲ 660円（税込）

《追加具材》ホタテ 770円（税込）

《追加具材》魚団子/ワンタン/椎茸/チンゲン菜 550円（税込）

《追加具材》レタス/キュウリ/中国ゆば 550円（税込）

《追加具材》生麺/餃子 605円（税込）

《追加具材》白菜/キャベツ/エノキ/エリンギ 440円（税込）

《追加具材》白ネギ/春雨/豆腐 440円（税込）

《追加具材》もやし 330円（税込）

【前菜】

ピータンと豆腐のネギソース和え/中国ゆばの千切和え 748円（税込）

四川風棒棒鶏/四川よだれ鶏 968円（税込）

太春雨の四川風ピリ辛和え/クラゲの和え物 858円（税込）

砂肝のさっぱり和え 748円（税込）

ザーサイ/金魚ピータン/タタキキュウリのニンニクソース 638円（税込）

豚耳の四川風和え/ピーマンとジャガイモの千切り和え 858円（税込）

エビとブロッコリーのさっぱり和え/牛センマイとネギのピリ辛和え 1,078円（税込）

【野菜・豆腐料理】

レタスのオイスターソースかけ/青菜と野菜のネギ油ソースかけ/麻婆春雨 858円（税込）

木耳と卵の豚肉炒め/ほうれん草炒め/ピーマンとじゃが芋の千切炒め 858円（税込）

野菜炒め/キャベツのネギ油ソースかけ/ニラと太春雨と挽肉炒め 858円（税込）

ニラともやし炒め 748円（税込）

揚げナスと野菜鉄板焼き 1,188円（税込）

四川麻婆豆腐/白い麻婆豆腐 968円（税込）

ゆばとピーマンのさっぱり炒め/東北風焼きナス 968円（税込）

麻婆ナス/空芯菜炒め 1,078円（税込）

【肉料理】

鶏の唐揚げと唐辛子、山椒炒め 1,188円（税込）

チンジャオロース/黒酢酢豚 1,188円（税込）

ホイコーロー/鶏肉とカシューナッツの塩ソース炒め/鶏肉とカシューナッツの四川風炒め 1,078円（税込）

ニンニクの芽と豚肉の千切炒め/鶏の唐揚げ/鶏の唐揚げの油淋鶏ソースかけ 1,078円（税込）

甘味噌炒め肉の餅巻き/揚げ豚スライスの甘酢炒め 1,078円（税込）

豚足と唐辛子山椒炒め/豚足の醤油ソース煮 1,078円（税込）

皮付豚バラの角煮/豚肉の四川風大辛煮 1,408円（税込）

鶏の柔らか揚げ/レバニラ 968円（税込）

牛のアキレス腱の四川風炒め/牛のアキレス腱の醤油炒め 968円（税込）

四川風手羽先煮 858円（税込）