味処 奥むら

メニュー

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馬刺し盛合せ（霜降り、極上トロ刺　写真の場合） 8,800円（税込） 霜降り2300円、極上トロ刺し2800円（各1人前のお値段　写真は併せて3人前程度）盛合せのメニュー自体の用意はございませんのでそれぞれの商品をご注文下さい。また、大まかな金額を提示して頂ければご予算内で用意致します。

サクラ料理

極上トロ刺し 3,080円（税込） 一頭から数キロしか取れないマグロで言うところの大トロの部分のお刺身になります。入荷も不安定の為馬刺しの中では高額ですが馬肉独特の脂身の甘み、食感をお楽しみください。ハーフサイズもございます（税込1,980円）

霜降り刺し 2,530円（税込） 馬肉の筋繊維に沿った刺し（脂身）が上赤みよりも多く入り上赤身、赤身刺しとは違った食感をお楽しみ下さいませ。ハーフサイズもございます（税込1,650円）

赤身刺し 1,650円（税込） ベーシックな赤身刺しです。赤身独特の甘味をお楽しみ下さい。脂身がほとんど無く、高タンパク低カロリー、鉄分等が豊富な為、身体を鍛えている方、アスリートの方等に人気です。ハーフサイズもございます（税込990円）

上赤身刺し 2,090円（税込） 赤身よりも刺しが多く入り、当店で一番人気の馬刺しになります。脂身の甘み含め食感などお楽しみください。ハーフサイズもございます（税込1,210円）

桜鍋（味噌味）馬のすき焼き（醤油味） 2,750円（税込） 注文は２人前から承ります。（すき焼きには卵が付きます）

すじ肉が入ったお馬のカレー 1,100円（税込） 〆の一品としてご注文いただくお客様が多いです。

サクラユッケ 1,100円（税込） 自家製のタレで甘辛に味付けしています。卵黄を崩してお召し上がり下さい。

サクラメンチカツ 660円（税込） 馬肉料理の中で群を抜いて一番人気です。刺身とは違った食感、ジューシーさをお楽しみ下さい。

馬モツ煮込み 1,210円（税込） 馬のモツを味噌味で煮込んであります。

桜の生ハムサラダ 1,100円（税込） 馬のお肉を使った生ハムサラダです。程よい塩梅の生ハムと共にお楽しみ下さい。お野菜は全て国内で収穫されたものを使用しています。

タテガミ刺し 990円（税込） 馬の鬣部分です。単体では味がございません。赤身刺しなどと一緒にお召し上がりいただくとコク、風味が増します。

桜のネギトロ 1,100円（税込） 馬肉をすき身にしています。刺身とは違った食感、甘味旨味をお楽しみ下さい。

馬ホルモン焼き 990円（税込） 馬のホルモン部分を特製だれで味つけております。ビール、お酒のお供に是非

馬レバー刺し 1,760円（税込） 希少部位、やっと入荷できます！　入荷状況についてはお問い合わせください。売り切れの際はご了承下さい。馬のレバーは合法です（笑）馬肉独特の甘味、食感をお楽しみください。胡麻油とお塩を提供しています。

フタエゴ刺し 1,760円（税込） 馬にしか無い肋骨の周りにございます3枚層のお肉の事を指します。脂身と赤身含め独特の食感をお楽しみ下さいませ。

ダブルメンチカツ定食 1,540円（税込） メンチカツをたくさんお召し上がりいただきたいお客さまにおすすめです。

馬刺定食 1,430円（税込） 定食はじめましたご飯と味噌汁付き。馬刺（赤身刺し）※上赤身（1650円、霜降り刺し2090円、極上トロ刺し2420円でもできます。

桜メンチカツ定食 1,100円（税込） 桜メンチカツご飯味噌汁小鉢付き

桜焼肉　桜肉のカルビ 1,760円（税込） 馬肉を使用した焼き肉です。お客様ご自身で焼かれるか、こちらで焼いた物をお持ちするか選べます。刺身とは違った食感を楽しめますので生が苦手な方などぜひ。

桜焼肉　馬ロース 2,200円（税込） 馬肉を使用した焼き肉です。お客様ご自身で焼かれるか、こちらで焼いた物をお持ちするか選べます。刺身とは違った食感を楽しめますので生が苦手な方などぜひ。

桜焼肉　馬ヒレ肉 2,200円（税込） 桜焼肉の中では一番あっさりしていると思います。脂身が少ないお肉が好きな方、赤身肉がお好きな方にお勧めです馬肉を使用した焼き肉です。お客様ご自身で焼かれるか、こちらで焼いた物をお持ちするか選べます。刺身とは違った食感を楽しめますので生が苦手な方などぜひ。

桜焼肉　馬のタン 2,750円（税込） 馬のタン（舌）も焼肉でご用意できます。馬肉を使用した焼き肉です。お客様ご自身で焼かれるか、こちらで焼いた物をお持ちするか選べます。刺身とは違った食感を楽しめますので生が苦手な方などぜひ。

桜焼肉　カクマク（ハラミ） 2,200円（税込） 横隔膜の部位です。もっちりしていて柔らかく甘みも有り、ジューシーな味わいです。馬肉を使用した焼き肉です。お客様ご自身で焼かれるか、こちらで焼いた物をお持ちするか選べます。刺身とは違った食感を楽しめますので生が苦手な方などぜひ。

桜焼肉　焼き野菜盛り合わせ 660円（税込） お客様ご自身で焼かれるか、こちらで焼いた物をお持ちするか選べます。

タンの燻製 660円（税込） タン（舌）の燻製です

一品料理

あんこう鍋 2,750円（税込） 季節限定メニューです（10月から3月まで）あんこうは東北水揚げの物を厳選して入荷！その他の食材含め全て国内産の物を使用しています。〆の雑炊までお楽しみ下さい。過去に静岡朝日テレビとびっきり静岡内「とびっきり食堂」、テレビ静岡　くさデカでも取り上げられました。

鳥雑炊 990円（税込） 優しくホッとする味付けに仕上げています。お酒の後の〆にどうぞ。

生野菜 660円（税込） 国内で収穫された新鮮な野菜を使用したサラダです。

おにぎり 440円（税込） おにぎり（梅、おかか、昆布、シャケ）国産米を使用しています。

モロキュウ、マヨキュウ 440円（税込）

つけもの、キムチ 440円（税込）

はんぺんフライ 440円（税込） １人前2枚