とろけるハンバーグ福よし 岐阜長良店

メニュー

新メニュー

＜希少部位厳選＞とろけるハンバーグとシンタマステーキ御膳 - 牛のもも肉の中でもきめが細かく柔らかいのが特徴

＜希少部位厳選＞とろけるハンバーグと白タンステーキ御膳 - 牛タン1本から5％しかとれない希少部位

【とろけるハンバーグとは】　ハンバーグで"シャトーブリアン"のような口どけを再現いたしました！

ハンバーグの美味しい召し上がり方 -

１.とろける食感 - 通常の黒毛和牛のみのハンバーグと違い 国産牛の赤身肉に黒毛和牛の脂を混ぜ合わせることで 脂分を均一にしております。赤身肉を粗挽きにすることで 滑らかな舌触りと甘さ(旨味)を引き出しております。 これらの比率を調整することでジューシーで とろけるような食感をお楽しみ頂けます。

２.国産牛を一頭買い - 通常のハンバーグは切り落としや端材をミンチにして 成型することが多いですが、福よしでは新鮮で美味しいお肉を お客様に楽しんでいただきたいと思い 一頭買いした国産牛をステーキで食べれるような部位をあえて ミンチにして成型しております。

3.徹底した衛生管理 - 食肉を扱う上で、衛生管理は最も気を使う業務です。 お肉の行程に応じた作業場や菌検査等々、基本的な ことですが、社内全体で徹底した管理を行なっています。 また最終工程では職人が一つ一つ、とろけるハンバーグの クォリティを見極め、安心 安全で美味しいハンバーグを お客様にお届けしております。

【メインメニュー】

国産牛黒毛和牛100％とろけるハンバーグ御膳 Sサイズ【単品150g】 1,840円（税込） とろけるハンバーグは、一口ずつ切り分け鉄板で焼きながらお召し上がりいただく、鉄板焼きスタイルのハンバーグです。小麦・卵・乳製品などのつなぎを一切使わず、国産牛・黒毛和牛を使用した、とろける食感のハンバーグです。 ※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※まれに6mm以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

国産牛黒毛和牛100％とろけるハンバーグ御膳 Mサイズ【単品200g】 2,190円（税込） とろけるハンバーグは、一口ずつ切り分け鉄板で焼きながらお召し上がりいただく、鉄板焼きスタイルのハンバーグです。小麦・卵・乳製品などのつなぎを一切使わず、国産牛・黒毛和牛を使用した、とろける食感のハンバーグです。 ※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※まれに6mm以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

国産牛黒毛和牛100％とろけるハンバーグ御膳 Lサイズ【単品250g】 2,580円（税込） とろけるハンバーグは、一口ずつ切り分け鉄板で焼きながらお召し上がりいただく、鉄板焼きスタイルのハンバーグです。小麦・卵・乳製品などのつなぎを一切使わず、国産牛・黒毛和牛を使用した、とろける食感のハンバーグです。 ※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※まれに6mm以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

国産牛黒毛和牛100％とろけるハンバーグ御膳 LLサイズ【単品300g】 2,950円（税込） とろけるハンバーグは、一口ずつ切り分け鉄板で焼きながらお召し上がりいただく、鉄板焼きスタイルのハンバーグです。小麦・卵・乳製品などのつなぎを一切使わず、国産牛・黒毛和牛を使用した、とろける食感のハンバーグです。 ※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※まれに6mm以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

熟成ハラミステーキ Sサイズ【120g】 2,340円（税込） コンビーフやハムの製造方法を取り入れ、独自の熟成方法で仕上げた、しっとり柔らかな熟成ハラミステーキ。レアでのご提供となりますので、お好みの加減で焼きながらお召し上がり頂けます。※十分に加熱してからお召し上がりください。

熟成ハラミステーキ Mサイズ【150g】 2,660円（税込） コンビーフやハムの製造方法を取り入れ、独自の熟成方法で仕上げた、しっとり柔らかな熟成ハラミステーキ。レアでのご提供となりますので、お好みの加減で焼きながらお召し上がり頂けます。※十分に加熱してからお召し上がりください。

熟成ハラミステーキ Lサイズ【200g】 3,260円（税込） コンビーフやハムの製造方法を取り入れ、独自の熟成方法で仕上げた、しっとり柔らかな熟成ハラミステーキ。レアでのご提供となりますので、お好みの加減で焼きながらお召し上がり頂けます。※十分に加熱してからお召し上がりください。

熟成ハラミステーキ LLサイズ【250g】 4,370円（税込） コンビーフやハムの製造方法を取り入れ、独自の熟成方法で仕上げた、しっとり柔らかな熟成ハラミステーキ。レアでのご提供となりますので、お好みの加減で焼きながらお召し上がり頂けます。※十分に加熱してからお召し上がりください。

とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキのコンボ Sサイズ（ハンバーグ100g/ハラミ80g） 2,540円（税込） 当店の看板メニューのとろけるハンバーグと 人気メニューの熟成ハラミステーキが両方食べられる贅沢コンボ。 ※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※まれに6mm以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキのコンボ Mサイズ(ハンバーグ150g/ハラミ80g) 2,930円（税込） 当店の看板メニューのとろけるハンバーグと 人気メニューの熟成ハラミステーキが両方食べられる贅沢コンボ。 ※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※まれに6mm以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキのコンボ Lサイズ(ハンバーグ200g/ハラミ80g) 3,260円（税込） 当店の看板メニューのとろけるハンバーグと 人気メニューの熟成ハラミステーキが両方食べられる贅沢コンボ。 ※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※まれに6mm以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

単品メニュー各種 - ライス・・・270円(税込)　ライス大・・・330円(税込)　サラダ・・・220円(税込)　スープ・・・220円(税込)

ハンバーグの脂を余すところなく・・・♪ - 国産牛・黒毛和牛を使用したとろけるハンバーグから出ろ 上質な脂で作るガーリックライス。 卓上のガーリックソルト、塩胡椒でお好みの味付けで お召し上がりいただけます。 ぜひ、お楽しみください！

キッズメニュー お子様にもお楽しみいただけます

ハンバーグプレート 490円（税込）

カレープレート 490円（税込）

キッズハンバーグ100gセット 1,000円（税込）

＜ハンバーグを美味しく食べるトッピング＞

チーズ 220円（税込） ハンバーグの定番トッピング「チーズ」。 とろけるハンバーグとチーズの相性は抜群です。

アボカド 220円（税込） とろける食感のアボカドととろけるハンバーグ。 女生のお名様に人気のトッピンクです。

みぞれポン酢 165円（税込） たっぷりの大根おろしでさっぱりと味わう。 みぞれポン酢のハンバーグ♪

エッグ 220円（税込） とろける黄身と、とろけるハンバーグの黄金比！ 黄身を絡めてお召し上がりください。

ごち玉 165円（税込） 卵黄に特製ステーキソースを合わせました。 すき焼き風がおすすめです。

ごちカレー 220円（税込） スパイスとフルーツを贅沢に使用したご馳走カレー。 ハンバーグにもライスにも相性抜群です。

からあげ2個 350円（税込）

牡蠣フライ2個 380円（税込）

海老フライ1本 290円（税込）

ごちカレーで作る"ご馳走"焼きカレーリゾット

店舗スタッフおすすめの食べ方！ - とろけるハンバーグの上質な脂で作る、特別なリゾットです♪

1.ライスを入れて - ハンバーグが少なくなったら、隅に寄せてライスを入れます。

2.ソースをかけて - トッピングのごちカレーソースをライスの上にかけ入れます。

3.混ぜるだけ - ハンバーグの上質な脂とライス、カレーソースを混ぜ合わせます。

4.リゾット完成 - お好みで卓上の塩胡椒で調整して 最幸のカレーリゾットをお楽しみください♪

サイドメニュー

枝豆 420円（税込）

ポテトフライ 530円（税込）

鶏の唐揚げ 790円（税込）

広島県産 牡蠣フライ(5個) 1,080円（税込）

ソーセージの盛り合わせ 1,020円（税込）

バニラアイス 310円（税込）