うたのや 雅じゃぽ別館 岐阜玉宮店

メニュー

【おすすめの一品】

飛騨牛ローストビーフ 1,900円（税込） 極上の飛騨牛を低温でじっくり調理。しっとり柔らかな食感と、凝縮された肉の旨みが絶品です。

飛騨牛メンチカツ 960円（税込） 飛騨牛を贅沢に使ったメンチカツ。サックサクの衣の中から、ジュワッとたっぷりの肉汁があふれ出します。

霜降り和牛のユッケ 2,400円（税込） 鮮度抜群の霜降り和牛を使用。濃厚な卵黄と絡めれば、口の中でとろける至福の味わいです。

黒毛和牛　牛レアカツ 2,400円（税込） 衣はサクッ、中はとろけるレア。黒毛和牛本来の濃厚な旨みを閉じ込めた、贅沢な牛カツです。

【前菜】

お任せお晩菜盛り合わせ　 1名様1200円(税込) 2名様盛りから承ります。

彩りトマトのお浸し 790円（税込）

半熟うずら玉子　出汁醤油漬け 690円（税込）

押し豆富とひじきの冷製 590円（税込）

ほうれん草の白和え 590円（税込）

旬菜の浅漬け 540円（税込）

鶏笹と姫皮メンマの合わせ 640円（税込）

クラゲと岩もずくのポン酢掛け 690円（税込）

冷製長芋の梅炊き 690円（税込）

根菜の筑前煮 640円（税込）

【冷菜】

鮮魚のお造り三種盛り 1,900円（税込）

鮮魚のカルパッチョ 1,900円（税込）

生湯葉刺し　雲丹いくら 1,400円（税込）

肉じゃがポテトサラダ 760円（税込）

豚しゃぶ冷製出汁サラダ 1,090円（税込）

鶏胸肉の低温ロースト　サラダ仕立て 890円（税込）

蒸し鶏の葱生姜垂れ 790円（税込）

トマトスライス　葱生姜垂れ 590円（税込）

胡瓜スライス　葱生姜垂れ 560円（税込）

【肉前菜】

昆布締め　飛騨牛のタタキ 1,900円（税込）

霜降り和牛のユッケ 2,400円（税込）

霜降り和牛の雲丹ユッケ 2,900円（税込）

手巻き海苔ユッケ 2,600円（税込）

雲丹と大葉の海苔巻き天ぷら 890円（税込）

【逸品】

飛騨牛ローストビーフ 1,900円（税込） 極上の飛騨牛を低温でじっくり調理。しっとり柔らかな食感と、凝縮された肉の旨みが絶品です。

飛騨牛大とろローストビーフ 2,400円（税込）

牛レバー　大香胡麻オイルフォンデュ 1,700円（税込）

黒毛和牛ステーキ　焼き野菜添え 2,800円（税込）

三元豚の塩麹漬け豚テキ 1,200円（税込）

【一品】

京生麩二種の揚げ出し 840円（税込）

赤卵の出汁巻玉子　太香胡麻油使用 790円（税込）

明太出汁巻玉子 960円（税込）

鰻巻き出汁巻玉子 1,900円（税込）

鰻の白醤油焼き 4,600円（税込）

メロカマの煮付け 1,760円（税込）

銀鱈の照り焼き 1,200円（税込）

【揚げ物】

大人のポテトフライ 760円（税込）

牛ホルモンの唐揚げ 960円（税込）

長崎雲仙ハムカツ 790円（税込）