魚屋と小料理　ゆえ　優慧

メニュー

【大将のおすすめ】

セコガニ 2,200円（税込）

生牡蠣 1コ 1,650円（税込）

絶品タコのお刺身 1,800円（税込）

銀ムツのカマ煮付け 2,200円（税込）

天然ぶりのぶり大根 1,250円（税込）

雲丹と海苔 3,300円（税込）

あん肝 1100円(税込)～

白子 1200円(税込)～

雲丹のべっこうあんかけ 1,500円（税込）

【おつまみ】

枝豆 550円（税込）

冷んやりトマトスライス 550円（税込）

自家製きゅうりのビール漬け 550円（税込）

薬味たっぷり冷奴 550円（税込）

ゆえのポテサラ 770円（税込）

エイヒレの炙り 770円（税込）

ゆえのたこわさ 770円（税込）

本日の突き出し おかわり 660円（税込）

【サラダ】

生ハムのシーザーサラダ 1,100円（税込）

気まぐれ海鮮サラダ 1,100円（税込）

ゆえのポテサラ 770円（税込）

【逸品料理】

自家製ソースのエビマヨ 1,100円（税込）

厳選鶏卵のだし巻きたまご 880円（税込）

国産豚ハラミの豚キムチ 880円（税込）

海老の串揚げ(1本) 550円（税込）

大将のネギトロ 715円（税込）

絶品！帆立のソテー 990円（税込）

熊本名物ちくわサラダ 880円（税込）

ふわふわとろろステーキ 715円（税込）

【お刺身】

極上天然本鮪のお刺身 1800円(税込)～ 盛り合わせ…3300円(税込)/赤身…1800円(税込)/中トロ…2500円(税込)

大将厳選！カツオの刺身と炙り 2,200円（税込）

3種 大将お任せ盛り 1,815円（税込）

5種 大将お任せ盛り 3,300円（税込）

本日のマグロのお刺身 1,650円（税込）

本日の白身魚のお刺身 2,800円（税込）

生ワカメのお刺身 550円（税込）

本日のお薦め刺身 3,300円（税込）

大将のお薦めお刺身盛り合わせ 1人前 3,300円（税込）

【魚料理】

本日のかまの塩焼き 3300円(税込)～

本日の焼き魚 1100円(税込)～ 鮎の塩焼き…1100円(税込)/サバの塩焼き…1320円(税込) ※写真はサバの塩焼きです。

【揚げ物】

大将こだわりいわしフライ 1,100円（税込）

手仕込み串カツ(2本) 495円（税込）

まるごと食べられる海老の串揚げ 1本 550円（税込）

特製スパイスの鶏から 880円（税込）