郷土の囲炉裏 火座 かぐら 岐阜駅玉宮

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【 山川海を五感で味わう炭焼料理のススメ 】

備長炭の遠赤外線効果でふっくらと焼き上げる岐阜県産鮎の塩焼きは絶品です。 --時価-- 炭火でじっくり焼き上げるためお時間を頂いております

炭火で焼き上げるジャンボ串焼きは食べ応えがあり、お酒が進む逸品です。 380円(税込418円)～

当店名物の山賊焼きは、若鳥を備長炭で焼き上げます。豪快にかぶりついてお召し上がりください。 750円(税込825円)

循環型の水槽から取り出した活貝は鮮度抜群です。炭焼きでお召し上がりください。 --時価--

厳選した旬野菜の炭焼きは、素材の旨味と炭焼の香ばしさが贅沢な逸品。 --時価--

飛騨牛の味を生かす。職人の技が光る炭火焼ステーキ。 4500円(税込4950円)

飛騨牛の旨みを高温で一気に閉じ込めます。藁焼きならではの芳ばしい香りと共にお楽しみください 4700円(税込5170円)

自家製味噌を塗って炭火で焼き上げる山賊焼きおにぎりは、当店の名物料理です。是非ご賞味ください。 550円(税込605円)

トロトロになるまで炭焼きしたバナナとアイスクリームを一緒に食すと、濃厚な甘さが押し寄せます。 580円(税込638円)

【 岐阜郷土の味 】

飛騨牛の朴葉味噌焼き 1,980円(税込2,178円)

飛騨牛 ごちゃまぜ焼き 2000円(税込2200円)

奥美濃古地鶏の鶏ちゃん焼き 1350円(税込1485円)

奥飛騨名物 漬物ステーキ 750円(税込825円)

白川郷 深山豆富ステーキ 650円(税込715円)

【 奥美濃古地鶏 】

奥美濃古地鶏フルコース 5000円(税込)

奥美濃古地鶏のひきずり鍋 1880円(税込2068円)

奥美濃古地鶏の鶏ちゃん焼き 1350円(税込1485円)

奥美濃古地鶏 タレ焼き 1280円(税込1408円)

超希少！数量限定！奥美濃古地鶏 レバー塩焼き 780円(税込858円)

超希少！数量限定！奥美濃古地鶏 ハツ塩焼き 850円(税込935円)

超希少！数量限定！奥美濃古地鶏 砂じり塩焼き 680円(税込748円)

【 肴 】

旬物 お任せ八寸 1350円(税込1485円)

岐阜県各務原市発祥！純国産鶏 もみじ卵の出汁巻き 850円(税込935円)

塩茹で茶豆 380円(税込418円)

岐阜漬物　盛り合わせ 750円(税込825円)

永田商店のチャンジャ 680円(税込748円)

自家製ジャーキー 680円(税込748円)

エイヒレの炭火炙り 580円(税込638円)

珍味 各種 --時価--

【 さらだ 】

名物 その場でポテトサラダ 680円(税込748円)

シーザーサラダ 880円(税込968円)

チョレギサラダ 880円(税込968円)

火座サラダ 1280円(税込1408円)

【 揚げ物 】

名物 山賊揚げ 880円(税込968円)

皮付きポテトフライ 350円(税込385円)

飛騨牛コロッケ 680円(税込748円)

飛騨牛メンチカツ 680円(税込748円)

大手羽唐揚げ 一本 350円(税込385円)

【 炭焼き 】

旬の野菜　炭火焼き --時価--

旬の海鮮　炭火焼き --時価--

旬の川魚　炭火焼き --時価--

旬のジビエ　炭火焼き --時価--

名物 山賊焼き(塩・タレ) 750円(税込825円)