Bistroブーコ

メニュー

前菜

前菜の盛り合わせ(お一人様分) 1,200円（税込） 旬の食材を使用した前菜を一口サイズで盛り合わせにしました。※人数様分のご注文をお願いいたします。

シャルキュトリーの盛り合せ 1,500円（税込） 自家製パテ ドゥ カンパーニュやレバームース、スペイン産生ハムなどの盛り合せ

自家製ベーコンとジャガイモのグリル 680円（税込） ジャガイモと自家製ベーコン、ハーブを低温の油の中でゆっくりと火を入れました。

エビと季節野菜のアヒージョ 800円（税込）

メイン系

低温調理 豚肩ロースと季節野菜のロースト 1,600円（税込） 豚の肩ロースを長時間・低温調理でローストし食感と豚の旨味を引き出しました。

飛騨牛と国産豚のハンバーグステーキ 1,500円（税込） 飛騨牛と国産豚のミンチをつなぎを使用せず、ハンバーグにしてジューシーに仕上げました。

デザート