一翔 岐阜

メニュー

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ほたるかいか刺し 980円（税込）

越前ガサエビ 1,050円（税込） プリっとした食感と甘みが絶品。漁獲量が少なく、鮮度落ちも早いため、ほとんどが地元で消費されてしまう希少なエビ。

岩牡蠣 時価 旬のブランドを厳選。ツルっと、プリっとした食感と、ジューシーでミルキーな旨味が特徴。

お造り盛合せ 1,780円（税込） 越前若狭の海の幸たちをお造りで！3人前は2,180円。

握り寿司 250円~ 寿司職人の本格握り寿司。

サザエ壷焼き 750円（税込） 甘み、磯のかおり、コリコリとした食感が特徴の貝。

A5等級飛騨牛の炙りすし2貫 980円（税込）

飛騨牛の朴葉味噌焼き 1,980円（税込）

お造り

真鯛刺し、しまあじ刺し、ひらめ刺し、つぶ貝刺し、甘えび刺し、イカ刺し 950円（税込）

ぶり刺し／しめ鯖／サーモン刺し 900円（税込）

ガサエビ刺し 1,050円（税込）

福井名物

越前おろし蕎麦 800円（税込） 越前蕎麦に大根おろしが絶妙！ヘルシー！

生へしこ／焼へしこ 700円／650円 TVで紹介されて人気急騰中の若狭地方の珍味。。サバのぬか漬け。酒の肴にピッタリ！

焼サバ寿司 4貫600円 言わずと知れた越前若狭の名物！脂ののった肉厚の身が旨いおすすめの一品。

海老とチーズのぴんぴん焼き 950円（税込）

焼魚

のどぐろの塩焼 片身3,500円 日本海 の高級魚！「白身のトロ」と言われるほど最高に脂がのった身はまさに絶品！

ぶりかまの塩焼き 980円（税込）

銀鱈の西京焼き 1,050円（税込）

鯖の塩焼 700円（税込）

お寿司

握り寿司 250円~ 寿司職人の本格握り寿司。

一品料理

肉

牛すじの塩煮込み 600円（税込）

飛騨牛のたたき 1,600円（税込）

若鶏の塩こうじ焼き 750円（税込）

飛騨牛の朴葉味噌焼き 1,980円（税込）

国産ポークの西京焼き 680円（税込）

若鶏の唐揚げ 780円（税込）

揚げ物

白えびの唐揚げ 880円（税込）

エビマヨ 880円（税込）

若鶏の唐揚げ 780円（税込）

タコの唐揚げ 700円（税込）

穴子の天ぷら 800円（税込）

牡蠣フライ 935円（税込）

酒肴

枝豆 450円（税込）

かに味噌 650円（税込）

いか塩辛／たこわさ 580円（税込）

生明太子／焼明太子 580円（税込）

葉さわび 500円（税込）

わさび昆布 500円（税込）

サラダ

ポテトサラダ 480円（税込）

のり塩レタス 600円（税込）

トマトとオニオン 650円（税込）