美蔵 ホテルルートイン橋本店

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★━…‥・　ご当地　・‥…━★

◆◇◆　【数量限定】紀州熊野牛　◆◇◆ - 熊野牛とは、和歌山県産黒毛和種で生産頭数が少なく、肉食での流通は年間170頭程度です。きめ細やかな肉質で、焼いていただくと濃厚で良質な脂の風味とジューシーな旨味が口の中に広がるのが特徴です。A-3,B-3以上で熊野牛認定委員会が認めた枝肉です。この機会に、ぜひご賞味くださいませ。

熊野牛ヘレステーキ～紀州梅塩で～　※要予約 (一人前) 4,169円（税込） 枝肉の3％しか取れない希少な部位です。やわらかく脂肪が少ないのが特徴です。テンダーロインとも言われる高級部位をぜひお楽しみくださいませ。※3日前までのご予約が必要となります。

熊野牛カタロース～紀州梅塩で～ (一人前) 1,969円（税込） 最も頭に近い部分、肩に位置するロースは「くらした」とも言われる。きめ細かく、風味よく、やわらかいのが特徴です。肉本来のコクをお楽しみくださいませ。※数量に限りがございますので売り切れの場合がございます。事前のご予約をおすすめいたします。

熊野牛赤身～紀州梅塩で～ (一人前) 1,529円（税込） 部位の中で最も脂肪分が少なく、脂が苦手な方に適しています。しっとりとした食感であっさりした美味しさです。※数量に限りがございますので売り切れの場合がございます。　事前のご予約をおすすめいたします。

◆◇◆　みかん鶏　◆◇◆ - 紀の国和歌山は温州みかん日本一の生産高。その和歌山で採れたみかんの皮を乾燥させた飼料用の果皮。その果皮をブレンドした飼料を与え、和歌山の山麓ですくすくと育てた鶏です。

みかん鶏のステーキ 869円（税込）

みかん鶏の唐揚げ/【高野山名物　ごま豆腐】ごま豆腐の湯豆腐　各 759円（税込） ※画像はみかん鶏の唐揚げです。

【高野山名物　ごま豆腐】ごま豆腐 539円（税込） 別料金で紀州湯浅醤油をお付けすることができます（+50円）

【和歌山県産デザート】和歌山グリーンソフト 605円（税込） お茶の玉林園

【和歌山県産デザート】バニラアイス～南高梅ソース～ 319円（税込）

【北山村産じゃばらドリンク】じゃばら　各種 -

★━…‥・　鮪　・‥…━★

特選本まぐろ二種盛り 1,639円（税込） 美蔵自慢のまぐろのお刺身二種をぜひお楽しみください。(本まぐろ赤身・本まぐろ中トロ)

本まぐろ赤身刺身 759円（税込）

本まぐろ中トロ刺身 979円（税込）

まぐろカマの塩焼き 979円（税込） 最も脂がのったカマトロを塩焼きで。※ご提供までお時間がかかる場合がございます。

ねぎとろ梅軟骨/まぐろなめろう　各 649円（税込） ※写真はねぎとろ梅軟骨です。

特製タルタルのまぐろメンチカツ 869円（税込） まぐろメンチカツを手作りタルタルで！

まぐろほほ肉ステーキ 759円（税込） 希少部位のほほ肉を贅沢に使いました。

まぐろ二色丼（味噌汁付） 1,419円（税込） 本まぐろ赤身入り ◆ハーフ：759円(税込)　※ねぎとろは本まぐろではありません。　※写真は通常サイズです。

美蔵の海鮮賄い丼（味噌汁付） 1,089円（税込） 本まぐろも入った海の幸たっぷり絶品どんぶり。

ねぎとろ巻き 869円（税込） とろける美味しさ。

まぐろ三昧握り　6貫 1,419円（税込） (ねぎとろ軍艦・本まぐろ赤身・本まぐろ中トロ)　◆3貫：759円(税込)　※写真は6貫です。※ねぎとろは本まぐろではありません。

★━…‥・　刺身　・‥…━★

刺身盛合せ(1人前)　各 ‐ 彩りも豊かで贅沢な刺盛り。※ご注文は2人前から承ります。※季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。※七点盛りには海老の頭の唐揚げが付きます。※写真は7点盛り2人前です。

炙りサーモン香味ダレ 979円（税込）

炙り〆秋刀魚刺し 759円（税込）

いかの刺身 869円（税込）

★━…‥・　寿司　・‥…━★

彩りにぎり7貫盛り 1,199円（税込） ※季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

ヒレ肉のローストポーク握り 429円（税込）

炙り〆秋刀魚棒寿司 539円（税込）

★━…‥・　野菜　・‥…━★

美蔵の海鮮サラダ 1,089円（税込） 4種の海鮮(まぐろ・サーモン・本日の鮮魚・小海老)と選べるドレッシング(和風わさび・シーザー・チョレギ・ごま)　◆ハーフ：649円(税込)　※写真は通常サイズです。

チョレギサラダ 759円（税込） ＜チョレギドレッシング＞海苔の風味が香るやみつきサラダ　◆ハーフ：462円(税込)　※写真は通常サイズです。

豆冨サラダ 869円（税込） ＜ごまドレッシング＞まぜて美味しいさっぱりサラダ　◆ハーフ：462円(税込)　※写真は通常サイズです。

生ハムと半熟味玉のシーザーサラダ 979円（税込） ＜シーザードレッシング＞パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけました。

枝豆/ザクッときゅうり (塩or梅)/無限ピーマン　各 473円（税込） ※写真は枝豆です。

旨辛タコきゅう 649円（税込）

★━…‥・　焼き物　・‥…━★

特大縞ほっけ 1,089円（税込） 中はふっくら、外はパリッと焼き上げました　◆ハーフ：649円(税込)　※写真は通常サイズです。

銀鮭ヒレ塩焼き 583円（税込）

太刀魚の炙り焼きトマトソース 693円（税込） 酸味のあるトマトソースと相性が抜群

炙りエイヒレ 649円（税込）

子持ちししゃも(樺太ししゃも) 583円（税込）

イカ串　(2本) 462円（税込） ◆(1本)：253円(税込)　※写真は2本です。

チーピー肉巻き串 319円（税込） チーズとピーマンを豚肉で巻きました。

串焼き盛合せ5本　(塩orタレ) 1,089円（税込） 【単品】串焼　タレor塩　(鶏もも串/鶏皮串/鶏ぼんじり串/鶏せせり串)各1本：220円(税込）※写真は串焼き盛合せ(タレ)です。

★━…‥・　酒肴　・‥…━★