地鶏炭火焼 鶏扱説明所 学園前店

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当店のこだわり

当店は新鮮な朝挽きの【京赤地鶏】を提供しています。 143円（税込）～ 「京赤地鶏」は無農薬飼料を食べさせて、ストレスなく広々とした環境で85日かけて育てられた品質のとても高い地鶏です。余分な脂肪が少なく味に深みがあり、繊維がきめ細かく、歯触りがよいのが特徴です。

味付けにもこだわり【三種の塩】■パキスタン・ヒマラヤ産「ピンクロックソルト」 143円（税込）～ 肉の旨みを最大限に引き出し、マイルドな旨みが焼き鳥によく合う岩塩です。

味付けにもこだわり【三種の塩】■ドイツ・アルプス産「アルペンザルツ」 143円（税込）～ 焼き鳥以外の野菜などには、コクのある味わいが特徴の岩塩を使用しています。

味付けにもこだわり【三種の塩】■フランス・ブルターニュ産「ゲランド」 143円（税込）～ テーブルには、伝統的な手法で塩田より職人が採取する海塩を設置しています。どんな料理に使っても、決して主張しすぎず、素材の味をギュッと引き立てる海塩です。

焼き鳥＊焼き鳥は1本の価格です。1本からご注文いただけます。タレ 又は 塩をお選びください。

おまかせ！焼き鳥 1,078円（税込） 5本 その日一番の美味しさ盛合わせ

ずり 143円（税込）

とり皮 176円（税込）

はつ 198円（税込）

きも 209円（税込） 濃厚、旨味たっぷり。

ぼんじり 209円（税込） 尾骨の周りの肉で、脂肪が多いのが特徴。

ねぎま 231円（税込）

せせり 231円（税込）

もも 253円（税込）

手羽先 275円（税込）

ふっくらやわらか　ささみ

ささみ 209円（税込）

ささみわさび 242円（税込）

ささみ梅 253円（税込）

ささみチーズ 264円（税込）

ささみ明太マヨ 264円（税込）

つくね

つくね 209円（税込） こだわりのゴリゴリ食感！

つくねおろし 242円（税込） 大根おろしでさっぱり！

つくねチーズ 264円（税込）

牛串

牛タン 352円（税込） まずはこれから！

牛カルビ 319円（税込）

牛ハラミ 319円（税込）

豚串

豚バラ 231円（税込）

厚切ベーコン 264円（税込）

トマトベーコン 253円（税込） 熱々、やけどに注意！

アスパラベーコン 253円（税込）

ソーセージ 198円（税込）

チーズ串

カマンベールチーズ 308円（税込）

カチョカバロチーズ 352円（税込） ミルクの旨みが凝縮されたひょうたん型チーズ

野菜

玉ねぎ 176円（税込）

しいたけ / 白ねぎ / ししとう / プチトマト 各209円 (税込)

鳴門金時 発酵ハニーバターがけ 286円（税込）

肴【安くて旨い、酒に合う！】

冷奴 / 枝豆 / やみつきキャベツ / やみつききゅうり / じゃこおろし 各308円 (税込)

たこわさび 374円（税込）

トマトスライス / 白菜キムチ / 漬物盛合わせ 各418円 (税込)

和風クリームチーズ ワサビ添え / ポテトサラダ / 厚揚げ炭火焼 各418円 (税込)

えいひれ炙り 528円（税込）

燻製