フィレ肉専門店 にくぞう ならまち店

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特選国産牛フィレ肉　～赤身の頂～

【追加注文用フィレ肉】国産牛フィレ肉 100g～ 2,900円（税込） 赤身の力強さと上品な後味をあわせ持つ、国産フィレ肉。あと少しお肉食べたいけどって時に追加していただくのがオススメです！！

極上黒毛和牛フィレ肉　～とろける、極上～

【追加注文用和牛フィレ肉】黒毛和牛フィレ肉 100g～ 4,200円（税込） バランス抜群ナンバー1の食べやすさ。追加のお肉としては一番！！

【追加注文用和牛フィレ肉】黒毛和牛ミニョン 100g～ 3,800円（税込） しっとりとした淡白さにとろけるようなコクと上品な甘みを感じることができるサイコロステーキのようなお肉。

シャトーブリアン　～奇跡の部位～

【追加注文用和牛フィレ肉】数量限定！！シャトーブリアン 100g～ 5,100円（税込） あっさりしつつも濃厚で上品な旨味が口の中でとろけるような食感が特徴の最高級の赤身肉です。

極厚たん　～厚い、旨い～

極厚牛タン 100g～ 2,480円（税込） 特製の厚切りタンを遠赤外線の無煙ロースターで外は香ばしく、中はしっとりと焼き上げます。弾力のある食感と、噛むほどに広がる旨みをぜひご堪能ください。牛フィレ肉のおともに一緒にご注文していただくのをオススメしております。

こだわりのサイドメニュ ー　～厳選素材～(フィレ肉セットに付いてくる食べ放題のセットメニュー)

厳選キムチ = 大阪・長居の松本商店さんが手づくりする無添加の優しいキムチ。千切り大根は、ご飯と合わせるだけで一品として成立するほどの完成度です。

ご飯 - フィレ肉との相性抜群の『ひのひかり』をメインにその時期の美味しいお米をセレクトしています。繊細なフィレ肉の旨みを引き立てるご飯でフィレ肉丼にすれば抜群の破壊力。

パリパリキャベツ - バリバリむさぼりつけるヤミツキキャベツごま油と塩こんぶの絶妙なハーモニー

季節の焼き野菜 - 淡路島産の甘み豊かな玉ねぎをはじめ、旬の野菜を取り揃えました。素材の味を最大限に引き出し、お肉との相性も抜群で、箸休めにもぴったりの一皿です

日乃出製氷『大和氷室』のかき氷 - 食後のデザートは、ならまちをかき氷の聖地へと導いた日乃出製氷さんの純氷『大和氷室』を使ったかき氷。フィレ肉を食べた後の至福なひとときをお楽しみください。

にくぞうの楽しみ方

焼き梅わさび醤油 - これぞ「にくぞう」究極の奥義。焼いた紀州南高梅に、辛すぎないワサビと控えめ醤油とのマッチング　【MEMO】減農薬で大切に育てられた梅干しを使用。

岩塩 - 肉の旨みを最大限に引き出します。

大根おろし - 大根おろしと極ウマポン酢が GOOD

万能タレ - フレッシュ過ぎるニンニクとすりおろしたたまねぎが、パンチの効いた味わいになっております。

無煙ロースター - にくぞうでは、炭火に近い遠赤外線無煙ロースターを使用しスタッフが目の前で丁寧に焼き上げます。肉の水分を閉じ込めながら、ふっくらジューシーに煙が出ないため、匂い移りの心配もありません。