奈良あかみ

メニュー

奈良あかみ おすすめメニュー

くるくるネギタン 1,958円 両面2秒ずつ焼いて芽ネギを巻いてお召し上がりください。

【圧倒的原価率！】A5ランク黒毛和牛のヒレタワー！ 16,500円 ヒレを贅沢、そして豪快に600g！網の上でじっくり焼き育ててからお召し上がりください。

石焼き和牛ポルチーニリゾット 1,298円 ポルチーニ茸と和牛のコラボ。クリームソースでリゾット風に仕上げます。

自家製 紅茶のクレームブリュレ 528円

A5ランク黒毛和牛 赤身

ウチヒラ 1,320円 ウチモモのことで、柔らかくあっさりしている。和牛A5ランクともなればサシは回るがしつこさはない。

クリミ（くり） 1,320円 運動量が多い部位で脂肪が少なくややしっかりとした肉質。タンパク質が豊富で、味が濃い。

トンビ（とうがらし） 1,320円 牛の肩から腕にかけ肩甲骨付近にあるお肉。赤身が強く、旨味、肉汁が抜群。

ウワミスジ 1,078円 ミスジの上部で大変希少な部位。ミスジよりも脂身が少なく、赤身が多い。

コサンカク 968円 ウデのお肉で、赤身の強い部位。しっかりとした肉質がお好みの場合はおすすめ。焼きすぎ注意！

ニノウデ 858円 運動量が大変多い筋肉質な部位。味が濃く、ゼラチン質が豊富な面白い部位で、しっかりした肉質。

本日の赤身3種盛り 2,618円 おすすめの赤身を3種類盛り合わせ。メニューにないものも含む場合もあります。

特選厚切り3種盛り 3,498円 ヒレの部位も含む厚切り3種類の盛り合わせ。薄切りより厚切り派はこちらがおすすめ。

A5ランク黒毛和牛 ヒレ

ヒレ 各種 - ヒレ 2,178円 / ヒレミミスティック 1,738円 / ヒレステーキ 5,478円 / ヒレタワー 16,500円

ヒレミミスライス 1,738円 ヒレ肉の一部分でヒレのカルビのような部位。両面こんがり焼いて塩で食べるのがおすすめ。

テート 1,958円 シャトーブリアンのお隣、最もお尻、もも肉に近い部分に位置する。 ヒレの中で最も赤身強くキメが細かいため、柔らかく味も濃い。 （テートステーキ 4,378円）

シャトーブリアン 各種 - シャトーブリアン 3,608円 / シャトーブリアンステーキ 7,898円

ヒレ4種盛り 4,378円 ヒレ、シャトーブリアン、テート、ヒレミミスティックのセット。

【全品数量限定】国産生ラム

国産生ラム～超希少 国内流通量0.5%以下！国産ラム一頭買い～ - 1.希少性 生産者が大変少なく国内流通量がわずか0.5%以下の国産ラム肉。 2.味、旨味 餌からこだわり丁寧に育てられる羊は、臭みも少なく、柔らかくあっさりしております。 3. 栄養価の高さ 健康志向の方におすすめ。 ミネラル分やたんぱく質、ビタミンを多く含んでいるとされています。アミノ酸も含まれており、体にやさしいお肉です。

ラムチョップ 1,848円 ※写真は4人前です。（辛味ラムチョップ 1,958円）

国産生ラム 各種 - 生ラム刺し 1,188円 / ラムユッケ 1,408円 / ラムヒレ 2,728円 / ラムロース 1,408円 / ラムモモ 1,408円 / ラムバラ 1,188円 / おまかせラム5種盛り 3,168円

タン

上塩タン / 厚切り上タン 各 1,738円

くるくるネギタン 1,958円 両面2秒ずつ焼いて芽ネギを巻いてお召し上がりください。

くるくるタンコブ 1,738円 両面を2秒ずつ焼いて塩昆布を巻いてお召し上がりください。

並塩タン 968円

青唐並タン 1,078円

タンのネギ包み（1人前4個） 1,188円 クレピネットでタンと塩ネギを包んだ逸品。鋼の上でこんがり焼き上げるとにじみ出る美味しさに唸ること間違いなし。

タン4種盛り 2,618円 上塩タン、厚切り上タン、くるくるタンコブ、タンのネギ包み。各2切れずつの盛り合わせ。

タン切り落とし 638円

タンバーグ ～クレピネット包み～ / タンカルビの西京焼き 各 550円

ハラミ 定番と変わり種と

はらみ 968円

はらみの西京焼き 1,078円 特製の西京みそダレで揉んだハラミ。少し焦げがつく程度に焼き上げると甘い味噌の香りが食欲をそそりごはんがすすむ。

特選はらみ / 特選さがり 各 1,628円

特選はらみステーキ / 特選さがりステーキ 各 3,498円

薄切りネギ巻きロース 1,188円 薄く切ったロースの両面を軽く焼き、特製のネギンチュを巻いてお召し上がりください。

すき焼き風ロース 1,232円

青唐辛子ロース 968円 特製の青唐辛子のもみダレで揉んだロース。両面色が変わる程度に焼き上げれば食べごろ。（辛さ★★）

角切りあかみ肉 968円

本日の赤身かたまり焼き 2,618円 塊の赤身のお肉。自家製の大蒜チップや山葵などの薬味とお召し上がりください。

あかみ切り落とし 858円 1テーブルにつき1人前までのサービスメニュー。

ホルモン

青唐上ミノ 1,078円 青唐辛子たっぷりの特製青唐辛子ダレで揉んだ上ミノ。（辛さ★） （青唐辛子追加 ＋50円）

上ミノ四川焼き 1,078円 上ミノを八角や赤トウガラシ、花椒など様々な香辛料で味付け。鼻に抜ける爽やかさと辛さが癖になる。（辛さ★★） （辛さ追加 ＋50円）

アブハツ 748円 実はハツは脂が美味しい。脂のついている場所が少ないため数量限定。

ホルモン単品 各種 - 【748円 各種】ハツ / センマイ / アカセン / レバー / ウルテ【858円 各種】青唐センマイ / てっちゃん / 青唐ウルテ【968円】上ミノ【1,078円】ツラミ