FRONT 078 フロントゼロナナハチ 神戸 元町 三宮

メニュー

【APERITIVO】

スモークナッツ (Smoked Nuts) 500円（税込） 桜チップで自家燻製したナッツ。上品な香ばしさと深い味わいで、お酒のお供に最適です。

根菜ピクルス (Pickled Root Vegetables) 300円（税込） 昆布出汁と柚子胡椒を効かせた、やさしい酸味と奥行きのある味わい。コリッとした食感が心地よく、セゾンやナチュラルな白ワインとともに、口の中を整える一皿です。

キャロットラペ(Carrot Rapee) 600円（税込） オレンジの果実感と白ワインビネガーの酸味が広がる、爽やかな味わい。胡桃のコクがアクセントになり、ペールエールのやわらかな苦味や軽やかな白ワインとともに、最初の一品や合間のリセットにおすすめです。

ウフマヨ(Eggs with Mayonnaise) 400円（税込） ほどよく火入れした卵に、ターメリック香るマヨネーズとアンチョビの旨みを重ねた一皿。シンプルながら奥行きがあり、セゾンやベルジャンホワイト、コクのある白ワインとともに楽しめます。

【COLD APPETIZERS】

旬のフルーツとトマトのサラダ(Seasonal Fruit & Tomato Salad) 600円（税込） みずみずしいフルーツの甘みとトマトのやさしい酸味に、シェリーヴィネガーの軽やかな余韻が重なる一皿。フルーティーな白ワインや、酸味のあるサワー系ビールとともに、食事の始まりに心地よく楽しめます。

鰹/春菊のソース(Bonito/Chrysanthemum Greens Sauce) 700円（税込） しっとりとした鰹に、春菊のほろ苦さと柚子胡椒のアクセントを効かせた一皿。ピルスナーのキレやセゾンの軽やかさ、柑橘のニュアンスを持つ白ワインとともに、最初の一皿としておすすめです。

雛豆のフムス/青豆(Chickpea Hummus & Green Peas) 600円（税込） なめらかなフムスに、ソテーした青豆の食感とスパイスの香りをプラス。豆のやさしい甘みと香ばしさが広がり、ウィートビールやセゾン、ナチュラルな白ワインと穏やかに寄り添います。

生ハム/オリーブ(Prosciutto & Olives) 1,000円（税込） 旨みの詰まった生ハムと、ほどよい塩味のオリーブを盛り合わせた定番の前菜。おつまみとしてはもちろん、口直しにもぴったりです。

チーズ2種盛り(Assorted Cheese (2 Kinds)) 1,200円（税込） クリーミーでやさしい風味のブリードモーと、旨みと香ばしさが特徴のコンテを盛り合わせた一皿。ワインやクラフトビールと好相性です。

ブッラータ/キウイ(Burrata & Kiwi) 1,500円（税込） ミルキーなブッラータに、キウイの甘酸っぱさと蜂蜜のやさしい甘みを重ねた一皿。ピンクペッパーの香りがアクセントとなり、サワーエールやフルーティーな白ワインと華やかに楽しめます。

【HOT APPETIZERS】

のり塩フライドポテト/鰹出汁 (Nori Salt Fries/Bonito Dashi) 500円（税込） 鰹出汁で下味を含ませたじゃがいもを揚げた、旨みがじんわり広がる一品。のり塩の香ばしさとともに、キレのあるラガーやピルスナー、すっきりした白ワインと相性よく楽しめます。

ウェルシュ (Welsh) 300円（税込） ビールを染み込ませたパンにチーズをのせて焼き上げた、濃厚で香ばしい味わい。スタウトやブラウンエールの深み、またはコクのある白ワインや軽めの赤ワインとともにゆっくり楽しめます。

魚介とキノコ/ガーリックソテー (Seafood & Mushrooms Garlic Saute) 900円（税込） 魚介の旨みときのこの香ばしさを、ガーリックとバターで引き立てた一皿。白ワインの軽やかな酸が全体をまとめ、ペールエールやウィートビール、ミネラル感のある白ワインとよく合います。

スパイス唐揚げ/ワカモレ (Spiced Fried Chicken/Guacamole) 600円（税込） スパイスを効かせた衣の香ばしさと、ジューシーな鶏肉の旨み。アボカドのコクあるワカモレが全体をまとめ、IPAやセッションIPA、フルーティーな白ワインと相性抜群です。

芽キャベツフリット/半熟卵/パルミジャーノ (Fried Brussels Sprouts/Soft-boiled Egg/Parmigiano) 800円（税込） 外はカリッと中はほくほくに揚げた芽キャベツに、半熟卵とチーズのコクをプラス。軽やかな苦味と旨みが広がり、ペールエールやセゾン、白ワインや軽めの赤ワインと好相性です。

【MAIN DISHES】

自家製サルシッチャ(House-made Salsiccia) 1,000円（税込） レモンの皮やハーブ、スパイスを練り込んだジューシーなソーセージ。肉の旨みと香りがしっかり広がり、IPAやアンバーエール、ミディアムボディの赤ワインと合わせて満足感のある一皿に。

自家製ロースハム (House-made Roast Ham) 800円（税込） しっとりと火入れした豚ロースを、旨みを閉じ込めたまま仕上げた一品。やさしい塩味としなやかな食感が広がり、ラガーやセゾン、軽やかな赤ワインとともにゆっくり味わえます。

ローストポーク (Roast Pork) 1,500円（税込） 低温調理でしっとり仕上げた豚肩ロースに、赤ワインベースのコクあるソースを合わせた一皿。アンバーエールやブラウンエール、しっかりとした赤ワインとともにメインとして楽しめます。

(078)のチーズバーガー ((078) Cheeseburger) 1,000円（税込） 香ばしく焼き上げたパティの旨みと肉汁に、とろけるチーズとソースが重なる満足感ある一品。IPAやダブルIPA、しっかりとした赤ワインとともに主役として楽しめます。