焼肉酒場 叶 HANARE

メニュー

◆厳選された神戸牛・黒毛和牛をご提供◆

厳選神戸牛・黒毛和牛5種盛り合わせ　ハーフ(90g)/1人前(180g) 3000円/6000円(税込) ※盛り合わせは日替わりで部位が異なります。

厳選神戸牛・黒毛和牛3種盛り合わせ　ハーフ(50g)/1人前(100g) 1800円/3600円(税込) ※盛り合わせは日替わりで部位が異なります。

神戸牛シャトーブリアン　ハーフ(50g)/1人前(100g) 6000円/12000円(税込)

神戸牛ヘレステーキ　ハーフ(50g)/1人前(100g) 4500円/9000円(税込)

神戸牛サーロインステーキ　ハーフ(50g)/1人前(100g) 3000円/6000円(税込)

本日の神戸牛　ハーフ(50g)/1人前(100g) 2000円/4000円(税込)

◆黒毛和牛焼肉メニュー ※メニューに記載していない部位もございますのでお気軽にお声掛けくださいませ◆

イチボステーキ　50g/100g 1600円/3200円(税込) 赤身の肉肉しい旨みと、霜降りの入った脂の程よい甘みを感じられる贅沢な部位です。

マルシンステーキ　50g/100g 1600円/3200円(税込) サシは少なくあっさりとした赤身ですが、食感は柔らかくとても食べやすいです。

ヒウチステーキ　50g/100g 1600円/3200円(税込) モモ肉の中で最も霜降りが多く柔らかくとてもジューシーです。牛肉ファンからはサーロインを超えるおいしさと称されるほどです。

【当店イチオシ！】厚切りタン元　ハーフ/一人前 1500円/3000円(税込) 最も脂がのった部位で、牛タンにおける最高級部位です。柔らかい食感とジューシーさを堪能できます。

上塩タン　ハーフ/一人前 1200円/2400円(税込) タン中からタン元にかける部位を使用。脂身と赤身のバランスが良く柔らかい食感が特徴です。

塩タン　ハーフ/一人前 900円/1800円(税込) タン中からタン先にかける部位を使用。やや硬め、コリコリとした食感が特徴です。

厚切りタン先　ハーフ/一人前 750円/1500円(税込) 歯ごたえが強い部位で、味が濃く肉の味を特に感じられます。

上ハラミ　ハーフ/一人前 1500円/3000円(税込) 希少部位。黒毛和牛使用なので柔らかさはもちろん、脂身と赤身のバランスが良いです！

三角バラ　ハーフ/一人前 1600円/3200円(税込) 霜降りが網の目状に美しく入り脂の甘みが強いですが、赤身の旨味も濃く、味のバランスが良いのが特徴です。

上カルビ　ハーフ/一人前 1000円/2000円(税込) 焼けば香ばしくカリッとした食感に。ジューシーな旨味を楽しめます！

上ロース　ハーフ/一人前 1000円/2000円(税込) 噛めば噛むほど濃厚な旨味が出てくるのが魅力です！

◆ホルモン◆

ホルモン盛り合わせ　100g/180g 1400円/2500円(税込)

【当店イチオシ！】上ミノ　ハーフ/一人前 490円/980円(税込) 牛の第一の胃。コリッとした食感が楽しめます！

神戸牛小腸　ハーフ/一人前 550円/1100円(税込) 癖が少なく、口の中で広がる脂の甘さと食感が特徴で、もつ鍋・焼肉に最適です！

レバー　ハーフ/一人前 490円/980円(税込) 牛の肝臓。とろりとした柔らかい肉質で火を入れると身がしまります。風味が濃く独特の食感がクセになりますが、焼きすぎるとパサパサになるので注意！

ハツ　ハーフ/一人前 460円/920円(税込) 牛の心臓。ホルモンの中でもクセが少なく淡白な味わいが特徴です。あっさりとしていて、歯切れはやさしく、サクッとした食感を楽しめます！

テッチャン　ハーフ/一人前 460円/920円(税込) 牛の大腸。旨味たっぷりの脂とプリプリとした食感が特徴です！

ハチノス　ハーフ/一人前 410円/820円(税込) 牛の第二胃。もにゅっとした弾力があり、さっぱりとした風味と相まってこの独特の食感が他にはない味を生み出します！

センマイ　ハーフ/一人前 410円/820円(税込) 牛の第三の胃。少しザラッとした舌触りとコリコリとした歯ごたえが醍醐味です！

タケノコ　ハーフ/一人前 460円/920円(税込) 牛の心臓の付け根にある大動脈の希少部位。コリコリしているが軟骨のような硬さがないので食感の良さにハマる人も多いです！

◆叶名物!黒毛和牛しゃぶ焼き◆

サーロインしゃぶ焼き　ハーフ/1人前 2000円/4000円(税込) 高級部位サーロインを丁寧に薄くスライスいたしました。少し赤みの残る焼き加減で食べるのがおすすめです！

【当店イチオシ！】イチボしゃぶ焼き　ハーフ/1人前 1200円/2400円(税込) お尻側のお肉。赤身と霜降りのバランスが良い部位です！程良い赤身の旨味と脂身の甘味が楽しめます。

マルシンしゃぶ焼き　ハーフ/1人前 1200円/2400円(税込) もも肉ではありますが、他のもも肉の部位と比べて非常に柔らかく、更に滑らかな弾力を持っているのが特徴です。

ロースしゃぶ焼き　ハーフ/1人前 700円/1400円(税込) クセのない上品な味わい。当店ではもも肉を使用しており、適度な歯ごたえがあり脂身は少なく、旨味と風味が強いです。

カルビしゃぶ焼き　ハーフ/1人前 700円/1400円(税込) さっぱりとした味わい。しゃぶ焼きならではの柔らかい食感が楽しめます！

ツラミしゃぶ焼き　ハーフ/1人前 500円/1000円(税込) 牛の頬肉。よく動かしている部位のため、歯ごたえがあり味が濃厚です。ゼラチンが豊富でタンパク質を多く含んでいるので美容やダイエットにおすすめです！

ハツしゃぶ焼き　ハーフ/1人前 500円/1000円(税込) 牛の心臓。淡白な味わいが特徴。ホルモンや脂っこいお肉が苦手な方でも食べやすく、栄養価の高さから幅広い世代の方にもおすすめです！

しゃぶ焼き盛り合わせ　ハーフ/1人前 1500円/3000円(税込) 本日厳選の3～4種類のしゃぶ焼き肉の盛り合わせです。

薄切り肉なのでサッと焼いてお好みで月見甘ダレ・ポン酢でお召し上がりください。 - 月見甘ダレ追加は+60円(税込)

◆絶品!!!黒毛和牛といくら◆

いくらユッケ丼 1,600円（税込）

いくらユッケ 1,400円（税込）

いくら赤身丼 1,650円（税込）

ランチメニューにいくらをトッピングして、「オリジナル絶品丼」をお楽しみいただけます！ - ランチメニューにいくらトッピング+450円(税込)

◆特選神戸牛◆

【1日3食限定】特選神戸牛ヘレ焼肉重(単品) 4,800円（税込） 神戸牛最高級部位ヘレの芯であるシャトーブリアンを使用した贅沢重。超希少部位のため1日3食限定販売しております。

【1日3食限定】特選神戸牛ヘレ焼肉重(スープ・サラダセット) 5,000円（税込） 神戸牛最高級部位ヘレの芯であるシャトーブリアンを使用した贅沢重。超希少部位のため1日3食限定販売しております。

特選神戸牛肉寿司(1貫/2貫) 480/950円(税込) 希少部位の神戸牛イチボを使用。とろけるような食感で牛の大トロと呼ばれています！

◆夏限定◆

すだち冷麺(単品) 950円（税込）