Bistro RED BRICK ビストロレッドブリック

メニュー

◆APPETIZAER◆

おまかせ前菜盛り合わせ 1650円(税込)～ 生ハムといろんなおばんざい。一人一皿でも対応可能です。

ハモンセラーノ(生ハム)　レギュラー 2,310円（税込） ドライフルーツと一緒に

ハモンセラーノ(生ハム)　ハーフ 1,320円（税込） ドライフルーツと一緒に

鴨の生ハム　レギュラー 2,310円（税込） 鴨の生ハムをドライフルーツと

鴨の生ハム　ハーフ 1,320円（税込） 鴨の生ハムをドライフルーツと

海老のアヒ～ジョ 1,320円（税込） プリプリ海老をにんにくオイルでバケット付き

たこのアヒ～ジョ 1,320円（税込） 旨味凝縮のたこをにんにくオイルでバケット付き

ポテトフライ 550円（税込） ほくほくのポテトは止まらない

唐揚げ5個 770円（税込） 塩麹に漬け込んだ特製からあげ。甘辛いタレがやみつきに。

手作りコロッケ1個 550円（税込） 揚げたてのコロッケは美味しい

◆MEAT◆

RED BRICKは但馬経産牛を使用しております。 下記メニューに記載 「霜降り肉に比べて肉質が劣る」とされていた経産牛だが、近年では、繁殖の役目を終えてから半年から一年ほどかけて食用牛として飼育しなおすことで、霜降り肉とはまた違う、旨味が凝縮された味わい深い赤身牛肉に仕上がるとして、注目を集めている。

RED BRICKは但馬経産牛を使用しております。 下記メニューに記載 元来、日本で良質であるとされてきたのは、去勢した雄牛や未出産の雌牛などの脂の乗った柔らかい牛肉。一方フランスでは、しっかりとした味わいと歯応えのある赤身肉が好まれることから、経産牛が高く評価されてきた。フランス国内のレストランやホテルで最も多く愛用されている「シャロレー牛」も経産牛のひとつ。

煮込みハンバーグ180g 2,090円（税込） 定番のNo.1人気メニュー。但馬経産牛50%使用。

但馬経産牛ステーキ 3,850円（税込） 100g単位で量をご指定できます。自家製ぽん酢とマスタードでどうぞ。

但馬経産牛 ‐ ●しっかりとした味わいと濃厚な旨味●脂肪分が少なく健康的●命の恵みを最大限に活かす●サステナブルな「ベターミート」

但馬経産牛のビーフシチュー 3,850円（税込） 黒毛和牛をじっくり煮込みました。平たいパスタと。

但馬経産牛ビフカツ 2,860円（税込） 但馬経産牛おミディアムレアで特製デミグラスソースと。

レッドブリックハムステーキ200g 2,310円（税込） 神戸ポークの自家製ハムをわさびとマスタードで。

ライスとミニサラダ 770円（税込）

バケットとミニサラダ 770円（税込）

◆PASTA&RICE◆

魂のナポリタン 1,650円（税込） 定番のナポリタンですが目玉焼き隠れてます。

但馬経産牛のミートソース 1,760円（税込） トマトソースとデミグラスソースで仕上げる洋食屋のミートソース

ボルケーノライス 1,650円（税込） スモークチキンのチキンライスの上に但馬経産牛のハンバーグが鎮座。熱々のスキレットで提供する様はまるでボルケーノ

◆DESSERT◆

マダガスカルバニラアイス 550円（税込） マダガスカル産のバニラビーンズ。バニラの香りとコクが愉しめる。

ベルギーチョコレ～トアイス 550円（税込） ベルギー産チョコレート使用。滑らかな口当たりとビターな味わい。