Reborn Curry リボーンカレー

メニュー

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トマトとほうれん草のあいがけ 1,540円（税込） 赤と緑のカレーにチキンも付けてお届けします♪

キーマとのセット 1,870円（税込）

タンドリー唐揚げ 550円（税込）

テイクアウト唐揚げ 580円（税込）

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お店の説明とサイドメニュー ‐ 五感に響く体が喜ぶリボーンカレー。リボーンカレーの説明と思いをお届けします。サイドメニューはクラフトビールとのペアリングの紹介もあります。

【初めての方必見】おすすめカレーとキーマカレー ‐ リボーンカレー名物ドライキーマカレーとおすすめのカレーをご紹介します。初めての方はこちらからスタートがおすすめです。

各種カレー ‐ リボーンカレーがお届けする10種類のカレー。シュプラを受け継ぐ伝統のカレーと新たに生まれたリボーンのオリジナルカレー達。

プレートカレー系とカフェメニュー ‐ リボーンが一皿で楽しめる大皿カレーやウェットとドライのWキーマなど一皿のでリボーンのコラボが楽しめるコーナーです。

テイクアウト ‐ お家で待ってる方に、お持たせにテイクアウトをご用意しております。キーマカレーはそのままご飯にかけても美味しいですがお料理にも利用できます。

【五感に響く体が喜ぶ】リボーンカレー

こだわり ‐ 【カレーの調理】リボーンカレーは注文が入ってから一杯一杯スパイスのスープを10分煮詰めて調理します。お時間をいただくことと思いますがご了承ください。【スパイス】４種類のホールスパイスと11種類のパウダースパイスをお店で配合しています。日々スパイスと向き合っています。【ご飯】地元の姫路産のお米にこだわっています。押麦で食感を、ターメリックで香りをのせカレーとの相性にこだわっています。

‐ ‐ 【グルテンフリー】カレーは小麦粉を一切使っておりません。唐揚げなどのサイドメニューもとことんグルテンフリーにこだわります。

SPICE×COFFE×MUSIC ‐ 食材を厳選し彩り豊かなプレートをお届けします。レコードジャケットで楽しむことができます。レコードの視聴リクエスト承ります。やわらかい音を追求します。スパイスの香りで皆様の心を満たします。珈琲にもこだわり食後の余韻も楽しめます。手作りにこだわり美味しさを追求します。常に新しい味を追求します。食感にこだわった調理をします。笑顔でお客様の心に触れる努力をします。

リボーンカレーとは？ ‐ 失くしたくない食べ物ってないですか？私は学生時代に通ったシュプラが閉店したと聞き思いました。失いたくないと・・・そして12年の時を超えて姫路の地に復活させようと思い学生時代の同期や後輩にご指導いただき始めることができました。シュプラ復活と言うことでリボーンカレーです。このお店を出すにあたり、携わっていただいた皆様には、本当に感謝しております。

‐ ‐ 思えば、最初にシュプラを教えていただいたのは学生時代組んでいたバンドの先輩でした。音楽が紡ぐカレーということを考えレコードジャケットを飾ったカレー屋さんを思い付き集めましました。懐かしさとともに当時の気持ちがリボーンし、スパイスで体もリボーンし、心がリボーンするお店になれたら幸いです。月1のLiveもお楽しみに。

サイドメニュー

【野菜料理】 - 食前にはアチャール、サラダ。ブロッコリーとパコラはリボーンのおすすめです。スパイスポテトはまるでカラムーチョ。

本日のアチャール 440円（税込）

玉ねぎアチャール 330円（税込）

スパイスポテト 440円（税込）

ブロッコリーチーズソース 550円（税込）

パコラ 660円（税込）

リボーンサラダ 770円（税込）

【鶏料理ほか】 - リボーン特製のタンドリーチキン。唐揚げも始めました。サモサは揚げ餃子風です。すべてグルテンフリーです。

タンドリーチキン 550円（税込）

タンドリーチキン唐揚げ 550円（税込）

キーマサモサ 550円（税込）

スパイス盛り合わせ 880円（税込）

【初めての方必見】おすすめカレー(ランチタイムはランチメニューもございます。)

リボーンカレー - リボーンカレーに来たからには野菜をたくさん摂っていただきたい。そんな思いで作ったカレー。心も体もリボーン！

ほうれん草チキンカレー - シュプラから受け継ぐ伝統の味。ほうれん草の苦みがスパイスによって旨味になる様を感じていただきたいです。

ほうれん草バターカレー - ほうれん草カレーの進化版。ほうれん草はペーストにし、バターでコクを増し増し。野菜やカツなど種類も豊富です。

玉ねぎカレー - リボーンでは甘味を感じる唯一のカレー。玉ねぎの持つ自然の甘みの力が新たなリボーンのカレーを生みました。野菜やカツなども用意しております。

大皿カレー - リボーンを一度に感じられるプレート式のカレーです。色々味わってみたい方におすすめです。

【Rebornだけの味】キーマカレー

- - 一般的にキーマカレーはウェットが主流ですが、リボーンではドライにこだわり続けます。噛めば噛むほどスパイスを感じられる奥行きのあるキーマを少しでも多くの方に知っていただきたいです。油に香りづけし、玉ねぎを丁寧に炒め、スパイスと味付けをしていく手間暇かけた伝統の製法を守り、継承していきたいと思っています。キーマとカレーのセットやキーマのみのテイクアウトもご用意しております。

キーマカレー　HOT/MILD 各1210円(税込) レコードをプレイヤーでかけている感じを表現してみました。途中から味変で卵と一緒にお召し上がりください。

キーマ丼　HOT/MILD 各1320円(税込) シュプラのまかないから始まったカレーたっぷりのキーマにカレーをかけたがっつきタイプのカレーどんぶり。キーマセットとまた違った味わいです。

Wキーマカレー　HOT/MILD 各1650円(税込) 唯一ウェットカレーが食べられるドライとウェットのキーマカレー。違いを感じながらお召し上がりください。

【TAKE OUT】キーマS 480円（税込）

【TAKE OUT】キーマM 780円（税込）

【TAKE OUT】キーマL 980円（税込）

【TAKE OUT】キーマカレー 1,300円（税込）

【TAKE OUT】キーマ丼 1,400円（税込）

【シュプラを紡ぐ】伝統のカレー

- - ご飯とカレーが別々のお皿のセパレートタイプでご提供。ご飯にかけたり、カレーだけを楽しんだりできます。キーマとのセットは上記の写真のようにご飯にキーマをご飯の上に載せます。キーマだけでもカレーと一緒にでも楽しめます。

リボーンカレーHOT/MILD 1320円(税込)～ リボーンカレー：各1320円(税込)/リボーンカレーとキーマ：各1650円(税込)/リボーンカレーに来たからには野菜をたくさん摂っていただきたい。人参、ナス、ピーマン、かぼちゃ、トマト、ジャガイモ、レンコン、ブロッコリーが入っています。

ほうれん草チキンカレー　HOT/MILD 1100円(税込)～ ほうれん草チキンカレー：各1100円(税込)/ほうれん草チキンカレーとキーマ：各1430円(税込)/シュプラから受け継ぐ伝統の味。ほうれん草の苦みがスパイスによって旨味になる様を感じていただきたいです。

トマトチキンカレー　HOT/MILD 1100円(税込)～ トマトチキンカレー：各1100円(税込)/トマトチキンカレーとキーマ：各1430円(税込)/スパイスとトマトの甘味と酸味がうまくマッチしたこちらもシュプラ伝統のカレーです。