銀しゃり×炭火七輪焼き ふくね

メニュー

＜前菜＞

こだわり熟成の自家製カラスミ 1,760円（税込） 兵庫県播磨灘の坊勢島のボラの卵巣のみ使用しております

前菜盛り合わせ(3種・4種・5種) 990円(税込)～ その日によって内容が変わります。詳細はスタッフまで

さつま知覧鶏もも肉のタタキ 968円（税込） 知覧鶏の旨味とプリプリの食感をお愉しみください

あん肝ペースト 638円（税込） ペースト状にしたあん肝を明石海苔と共に

青森県産もずく酢 638円（税込） 青森県産シャキシャキ食感のこだわりもずく酢

焼き穴子のあて 1,320円（税込） 特製のタレとお好みの野菜とご一緒に

漬け本マグロ 1,320円（税込） 定番の美味しさ！さっぱりポン酢でどうぞ

明石たこときゅうりポン酢和え 968円（税込）

＜鮮魚＞

明石たこ 1,100円（税込） 言わずと知れた明石のたこ

明石鯛 1,100円（税込）

本マグロ 2,200円（税込） こだわりの本マグロ

ウニのあて（１ヶ） 660円（税込） 淡路島・北海道産の厳選したウニを仕入れております

本マグロ炙り寿司2貫 1,540円（税込） ウニのせ＋330円（税込）

＜サラダ＞

季節の野菜炭火焼サラダ 748円（税込） あっさりオイルベース又はクリーミーごまベースからお選び下さい

じゃことカラスミのシーザーサラダ 858円（税込）

本日のカルパッチョ 1,320円（税込）

＜炭火七輪焼き＞

明石鯛 990円（税込）

明石たこ 1,320円（税込）

金目鯛（千葉県産） 2,200円（税込）

さば(千葉県産） 780円（税込）

スルメイカ（北海道産） 720円（税込）

明石産鰆（さわら） 1,100円（税込）

北海道産本ししゃも 990円（税込）

ハタハタ（兵庫県産） 748円（税込）

明石前もんセット3種 2,500円（税込）

エイヒレ 660円（税込）

野菜盛り 550円（税込）

京もち生麩 660円（税込）

じゃがバター 638円（税込） ※塩辛のせ（税込803円)

播州百日鶏 748円（税込）

ソーセージ 660円（税込）

みそ漬豚肉のサムギョプサル風 968円（税込）

＜肉＞

神戸牛A5等級　神戸牛ラムシンステーキ 4004～4620円(税込） キメが細かく柔らかいおすすめの逸品/1人前　130g～150g/炭火で厨房で焼き上げます/ウニのせ＋330円（税込）

肉寿司2貫 1,540円（税込） ウニのせ＋330円(税込）

＜オーブン・温物＞

明石たこと山芋オムレツ 968円（税込） 濃紅卵使用(明石焼風)

明石鯛アラ塩焼き 748円（税込） ※40分ほどお時間いただきます

明石鯛アラ炊き 792円（税込） ※40分ほどお時間いただきます

〆鯖七味焼 682円（税込）

スルメイカとエリンギホイル焼き 792円（税込） バター醤油

本日の魚のホイル焼き 1,100円（税込）

＜〆物＞

銀シャリブレンド米(一合） 922円（税込） ※漬物・明石のり付/お米マイスターブレンド米使用

卵かけご飯のこだわり濃紅卵 220円（税込） 淡路島北坂養鶏場の全国でも６％の純国産卵

知覧鳥釜飯（漬物付き） 1,100円（税込） 定番の釜飯はこれ※漬物・だし汁付※お茶碗3～4杯分あります。だし汁でひつまぶし風にできます