The Kitchen Salvatore Cuomo 三宮 ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ

メニュー

～ANTIPASTO　前菜～

スペイン産熟成生ハムとサラミの盛り合わせ 1,738円（税込）

いろいろな貝のナポリ風ソテー レモンと黒コショウのインペパータ 1,628円（税込）

魚介のセモリナフリット　塩レモンのタルタル 1,518円（税込）

ナポリ直送水牛モッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ 1,848円（税込）

プーリア産ブッラータチーズ 生ハムと季節のフルーツ 3,190円（税込）

熟成牛のローストビーフ　玉葱とタスマニアマスタードのソース 1,628円（税込）

～INSALATA　サラダ～

自家製メカジキコンフィの田舎風サラダ 1,320円（税込）

六甲シャンピニオンと燻製ベーコンのシーザーサラダ 1,375円（税込）

～PIZZA　ピッツァ～

水牛モッツァレラチーズ トマト オーガニックバジルの至高のマルゲリータ 2,640円（税込）

メカジキのコンフィと有機ルッコラのマリナーラ 1,980円（税込）

ポルチーニ茸 生ハム 濃密卵のビスマルク 2,420円（税込）

ドライイチジクと 4 種チーズのクアトロフォルマッジ 2,530円（税込）

秋茄子とナポリサラミ リコッタチーズのカラブレーゼ 2,310円（税込）

【ナポリ世界ピッツァコンペディション最優秀賞受賞】D.O.C ～ドック～ 2,530円（税込）

～PASTA　パスタ～

完熟トマトとモッツァレアのポモドーロ　スパゲッティ 1,650円（税込）

アサリの自家製バジルペースト　スパゲッティ 1,815円（税込）

ポルチーニ茸とサルシッチャのアーリオオーリオ　スパゲッティ 1,980円（税込）

燻製サーモンと季節の茸の窯焼き　カネロニ 1,870円（税込）

濃密卵とベーコンのカルボナーラ　生パスタフェットチーネ 2,200円（税込）

手長海老といろいろ魚介のペスカトーレビアンコ　リングイネ 2,750円（税込）

牛ほほ肉のナポリ風ジェノベーゼのニョッキ　リコッタチーズ添え 2,090円（税込）

～SECONDO　メイン～

但馬味鶏のディアボラ楓 2,640円（税込）

ニュージーランド産骨付き仔羊のグリリア 3,190円（税込）

アメリカ産熟成アンガス牛　150g/250g 3,080円/4,400円

徳島県産阿波黒牛のグリル　100g/200g 2,860円/5,060円

魚介と完熟チェリートマトのズッパディペッシェ　ナポリ風 2,860円(税込)～

～DOLCE　ドルチェ～

クラシックティラミス ピスタチオジェラート添え 880円（税込）

ピスタチオのバスクチーズケーキ　アマレーナジェラート添え 880円（税込）

洋梨のパンナコッタ　オーガニック蜂蜜ソース 880円（税込）

チョコレートケーキ 880円（税込）

生絞りモンブラン 880円（税込）

本日のジェラート 495円（税込）