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【地産地消 たもやの厳選食材】兵庫県産地鶏 丹波黒どり

■兵庫県産地鶏 丹波黒どり - 丹波の自然でじっくり丹念に育った希少なブランド地鶏です。肉質はシルクのようになめらか、上質な脂肪と深いコクが特徴です。

むね肉たたきのカルパッチョ 1,680円（税込） 自家製塩ダレでさっぱりサラダ仕立てで!!

もも肉の塩焼 1,580円（税込） 皮はパリッと芯までジューシーに焼き上げます

もも肉の炙りたたき 1,580円（税込） 地鶏の濃厚な味と歯ごたえ！

むね肉の炙りたたき 1,480円（税込） 地鶏のしっとりとした食感

【ご一読ください】 - 衛生面に注意し調理しておりますがお子様、妊婦様、体調の優れない方の生食はお控えくださいませ。また、提供後はなるべく早くお召し上がりください。

【肉】

自家製ミンチ串 <塩・タレ>各1本 180円（税込） たもや独自の配合で練り込んだ特製ミンチ串です。肉汁たっぷり！紅生姜のアクセントで何個でもいける美味しさ！タレも自家製！是非ご賞味ください。

椚座牛もも肉炙りたたき 1,880円（税込） 【淡路椚座牛】淡路島の緑豊かな環境で、水、餌も全て淡路島産の牝牛のみにこだわり育てられた淡路の希少ブランド黒毛和牛です。赤身の深い味わいと、とろける脂の旨みが絶品です。

肉汁たっぷりメンチカツ　1個 380円（税込） 自慢の肉汁溢れるメンチカツ！※揚げたて、ヤケドにご注意ください

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【鮮魚】

お造り三種盛り（まぐろ・サーモン・真鯛） - ■1～2名様(各2切)：980円(税込)　■2～4名様(各4切)：1880円(税込)

≪単品≫まぐろ/サーモン/真鯛　 各980円(税込)

とろしめ鯖/炙りとろしめ鯖　 各780円(税込)

鮮魚のユッケ 880円（税込） 自家製濃厚ユッケダレ

鮮魚のカルパッチョ 1,580円（税込）

わら焼きかつおのたたき 1,480円（税込） ハーフサイズ：780円(税込)

【肴】

冷やっこ/白菜キムチ/バリバリ塩キャベツ 各380円(税込)

ラー油冷やっこ/カリカリじゃこやっこ/長芋短冊 各480円(税込)

ピリ辛きゅうりのたたき/モロきゅう 各480円(税込)

自家製もやしナムル 380円（税込）

漬物の盛合せ 480円（税込） ※種類が変わることがあります

冷しトマト 400円（税込）

ひねぽん 600円（税込） 播州名物ひねどりぽん酢

ラム酒香る自家製レーズンバター 450円（税込） 食後の肴にどうぞ…

生ピーマンと自家製肉みそ 500円（税込）

【珍味】

自家製さきいかキムチ 500円（税込）

梅くらげ 380円（税込）

たこわさび/いかの塩辛 各450円(税込)

とびこ入りチャンジャ 490円（税込） プチプチ食感がくせになる

貝ひもチーズ 490円（税込）

博多あごおとし炙り明太子 680円（税込） 博多のブランド明太子

【サラダ・カルパッチョ】

厚切りベーコンのポテトサラダ 半熟玉子のせ 680円（税込）

半熟玉子と生ハムのシーザーサラダ 880円（税込） 削りたてのパルメザンチーズをふんだんに使用！

カリカリじゃこのチョレギサラダ 880円（税込） 自家製塩だれ

豆腐とパリパリ麺のサラダ 780円（税込）

生ハムミニサラダ 480円（税込） お1人様ぴったりサイズ

鮮魚のカルパッチョ 1,580円（税込）

丹波黒どりむね肉たたきのカルパッチョ 1,680円（税込）

【揚物】

鶏のからあげ 680円（税込） 【ハーフ有】秘伝のタレにつけこんだゴロっとジューシーなからあげ

鶏から南蛮自家製タルタル/鶏からヤンニョムチキン 各850円(税込) 【ハーフ有】

たこのからあげ/さきいかの天ぷら 各680円(税込)

ごぼうのからあげ 660円（税込） 【ハーフ有】

なんこつのからあげ 600円（税込）