谷上笑店

メニュー

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鶏☆ブラック 638円（税込） 鶏を醤油ベースの秘伝のたれに漬け込み炭火で焼き上げました。ブラックはブラックペッパーのブラックです。

鶏☆赤カルビ 605円（税込） 鶏を甘い秘伝のタレに漬け込み炭火で焼き上げました。ビールに最高に合う一品です。

牛タンあぶり焼き 1,078円（税込）

牛ホルモンのたれ焼 638円（税込）

牛ハラミの炙り焼き 968円（税込）

自慢のつくね鍋 1,078円（税込） じっくり煮だしたカツオ出汁に醤油ベースのタレと黒胡椒が入ったスープ。自慢のつくねが入っています。

おすすめ

こだわりの卵をふんだんに使用したダシ巻き卵 605円（税込）

名物　塩もつ鍋　辛もつ鍋も人気↑ 1,078円（税込）

朝引き鶏の鶏刺し5種部長盛り 1,408円（税込）

いちおし名物メニュー

名物　塩もつ鍋 1,078円（税込） 国産の新鮮なショウチョウだけを使い、牛の骨からしっかりととったスープをベースにあっさりの塩味に仕上げました。

赤もつ鍋 1,078円（税込） コチュジャンベースの甘辛い味噌を加えたもつ鍋。　辛いものが苦手な方でも食べられるまろやかな味で、辛いもの好きの方はプラス100円で『半殺しスープ』に変更可。

鶏ももこがし焼き 748円（税込） 純鶏と呼ばれる、肉質の硬い鶏を高温の炭火で一気に焼き上げます。噛めばかむほど味の出てくる旨さがくせになります。

鶏せせり焦がし焼き 638円（税込） 高温の炭火で一気に焼き上げることで鶏の旨みを閉じ込めています。コリコリでジューシーな食感がおいしい一品です。

串焼き盛り合わせ　６本 858円（税込） おすすめの串焼き６本入り

ささみの明太チーズ焼き 638円（税込） ムネ肉をチーズと明太子をのせてオーブンで焼き上げます。　　ふんわり柔らかなムネ肉とトロトロのチーズがたまりません。

自慢のお鍋

名物塩もつ鍋 1,078円（税込） 名物塩もつ鍋のおいしい食べ方１．野菜がだしに沈むまで強火で一気に煮込みます。２．キャベツがしんなりしたら食べごろ３．お好みで肉や野菜をトッピングして下さい。４．器にゆず胡椒レモンを入れて食べてもヨシ５．仕上げは旨みの出ただしでインスタントラーメン、これが通

新作　新鮮豚と玉葱のしゃぶしゃぶ 1,078円（税込） 新鮮な豚を上品でとても旨味のあるお出汁で、しっかりと味わってください。

新作 やわらか鶏のゆず鍋　　 1,078円（税込） やわらかいもも肉と葱のお鍋。　細かく刻んだ柚子皮が上品な味わいを醸し出しています。

炙りもつ鍋 1,188円（税込）

自慢のお鍋（追加食材）

はちのす/あかせん/しょうちょう/コリコリ/豚ばら 638円（税込）

鶏むね肉/鶏もも肉/つくね 528円（税込）

インスタントラーメン/うどん玉 330円（税込）

インスタントラーメンセット/うどん玉セット/ぞうすいセット 418円（税込）

キャベツ/玉ねぎスライス/大根 330円（税込）

もやし/にら/豆腐/しめじ 231円（税込）

にんにくスライス 121円（税込）

たまご 165円（税込）

白ねぎ 275円（税込）

逸品

ずりえんがわ炎魔焼き 528円（税込） 歯ごたえがあるズリのエンガワに七味をまぶし焼き上げてます

こころ残り炎魔焼き 605円（税込）

鶏ささみ明太チーズ焼 638円（税込） 朝引きの新鮮なささみに明太子チーズとマヨネーズをまぶしオーブンで焼き上げました。

逸品（生もん）

鶏むね造り/鶏こころ造り/鶏ずり造り 638円（税込）

鶏皮とろ造り/鶏ももたたき/鶏ゆっけ/生レバー 748円（税込）

牛たんゆっけ 1,078円（税込）

逸品（炎の炭火焼き）

ねぎま串/もも串/ぼんじり串/かわ串/こころ串/レバー串/ずり串/うずらの卵 154円（税込）

淡路産玉ねぎの丸ごと一個焼 418円（税込） 玉ねぎを丸ごと一個炭火でじっくり焼きあげました。玉ねぎ本来の甘みを堪能してください。

長芋の炭火焼き 418円（税込）

イカの一夜干し/屋台のゲソ塩 528円（税込）

背肝たれ焼き 638円（税込）

逸品（焦がし焼き）

鶏ハラミ焦がし焼き 605円（税込）

せせり焦がし焼き 638円（税込）

鶏もも焦がし焼き/なんこつ焦がし焼き 748円（税込）