焼処 大山どり・鍋 ゆきひら 伊川谷本店

メニュー

おすすめメニュー

【鍋】 -

【肴・一品】 -

【焼き物】 -

【揚物】 -

【〆(シメ)】 -

【デザート】 -

焼き物・牛

≪鹿児島県産Ａ5ランク特選黒毛和牛≫特選カルビ（タレ） 1,518円（税込） 和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさが大人気。オンザライスで召しあがれ。

特選サーロイン(タレ・塩) 各1848円(税込) 霜降りと赤身のバランスが良く、柔らかくほどけるような甘さの脂が口の中でとろけます。

牛タン 1,298円（税込）

厚切り牛タン 1,518円（税込）

上ハラミ 1,078円（税込）

上ミノ(タレ・塩) 各1078円(税込)

ホルモン(コテッチャン) 858円（税込） 和牛のみを厳選。脂の甘さが大人気。

焼き物・大山どり

もも 528円（税込） ゆきひらイチオシ！朝引きの特上もも肉は甘みと食感が絶品！是非ご賞味下さい。

せせり 528円（税込） 身が締まって弾力があり、噛めば噛むほど旨みが出ます！やみつき必至！

手羽先 (2本入り) 495円（税込） コラーゲンたっぷり！ジューシーな肉汁と皮のバランスが絶妙です。

ふりそで 495円（税込） 肩・胸の一部の希少な肉。肉汁がたっぷりで上品な味わいが魅力です。

ぼんじり 495円（税込） 脂肪に覆われた部位なので柔らかい！とろけるような口当たりが楽しめます。

ささみ 495円（税込） 脂肪分がなく低カロリー。肉は柔らかくあっさり。

ハツ 473円（税込） プリッとした歯ごたえのある食感が特徴。

砂肝 495円（税込） 別名すなずり。ゴリゴリっと、弾力のある食感がやみつきに。

鶏はらみ 495円（税込） 横隔膜の希少な肉。柔らかく上品な脂が、じゅわっと口の中に広がります。

皮 473円（税込） 柔らかくパリッと焼いた表皮と、ゼラチン質の食感バランスが絶妙！

かっぱ軟骨 418円（税込） 別名やげん軟骨。コリコリっとした食感がクセになります。

自家製つくね 528円（税込） 大山どりのミンチで仕上げる「贅沢つくね」ふわふわ食感をご堪能下さい。

ひね 528円（税込）

大山どり おまかせ4種盛り 1,650円（税込） 迷ったらコレ！定番部位がリーズナブル！

《食べくらべ対決》大山どりVS播州百日どり

【大山どりVS播州百日どり】 もも 1,078円（税込）

【大山どりVS播州百日どり】かわ 858円（税込）

お鍋

大山どりすき焼鍋(お一人様) 1,738円（税込） ふっくらジューシーで甘みのある大山どりに自家製割り下が絶妙にマッチ。口の中でじわりと広がる鶏の旨みに思わず舌鼓を打ちたくなる味わいです。　※玉子追加一個66円(税込)

大山どり水炊き鍋(お一人様) 1,848円（税込） こだわりの大山どりガラをふんだんに使用し、8時間以上じっくり炊いて作りあげたコラーゲンたっぷりの当店一番人気のお鍋です！

うま辛鉄鍋(お一人様) 1,848円（税込） 店主オススメ！ゆきひら特製旨辛ダレと国産豚の甘味が相性抜群。甘さと辛さが味わい深い！一度食べたらやみつき間違いなしのお鍋です！

トッピング

白菜/白ネギ/とろろ 各418円(税込)

豆腐（1丁）/うすあげ 各308円(税込)

ソーセージ（3本）/チーズ/しゃぶしゃぶもち 各352円(税込)

つくね(5個) 528円（税込）

ねぎしお 198円（税込）

うどん/中華そば 各308円(税込)

雑炊セット（大/中/小） 638/528/418円(税込) ※玉子、刻み九条ネギ、刻みのリ付き

焼き物・肴・野菜・海鮮

ソーセージ 528円（税込）

ベーコン 748円（税込）

豚バラ 660円（税込） 国産豚を使用しております！熊本県産りんどうポークの甘みが絶品。

豚トロ 660円（税込）