セリ壱

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【セリ壱名物】 ～料理の匠が腕を振るう渾身の料理～

世界初！！黒トリュフと本鮪のトロたく 1,199円（税込） 黒トリュフとトロたくの贅沢な組み合わせをお召し上がりください。オーソドックスな『トロたく』は手巻きにして醤油で。贅沢三昧の『黒トリュフのトロたく』はシャリを合わせ手巻きにしてトリュフ塩や醤油で。トリュフ抜き（税込み869円

大人気！かに味噌甲羅焼き ～ずわい蟹～ 858円（税込） 焼き網の上で、ぐつぐつと焼き上げる濃厚な「ずわい蟹」のかに味噌を味わってください。

雲丹と黒トリュフの卵かけご飯 2,398円（税込） 拘りの濃厚卵とウニ、スライスした黒トリュフと特製出汁でお召し上がりいただく究極の卵かけご飯。トリュフと卵かけご飯の相性抜群!

新鮮そのものを堪能できる『各地の鮮魚お造り5種盛り合わせ！』 1,485円（税込） 『各地の鮮魚お造り3種盛り合わせ』は880円(税抜)北海道、青森、宮城、長崎、和歌山をはじめ日本各地の漁港から仕入れた選りすぐりの鮮魚をお召し上がりください。

骨付き本まぐろ中落ち 1,848円（税込） １本のマグロから取れる中落ちは全体の1%前後だと言われています。そんな希少部位を骨付きでご提供。ハマグリの貝殻で骨と骨の間の身をそぎ取って堪能できる逸品。（写真は3～4名様用/入荷状況によりキハダマグロまたは本マグロでのご提供となります）

うに貝焼き　～塩釜蒸し～ 2,420円（税込） 三陸の郷土料理。ムラサキウニを貝に盛り付け、塩釜で蒸し焼きにした磯の香りいっぱいの焼きうにです。卓上のコンロで軽く焼いて特製うに醤油のつけだれでお召し上がりください。

フォアグラの握り寿司（2貫/バルサミコソース・おろしポン酢） 1,485円（税込） フォアグラを握り寿司でご提案。バルサミコソースとおろしポン酢でお召し上がりください。

ワッショイ！バカ盛りイクラこぼれ丼～北海道産大粒いくら～（レギュラーサイズ） 3,498円（税込） ミニは2398円、メガ盛り5698円。盛り上がり度No.1間違いなし！名物「ワッショイ！バカ盛りイクラこぼれ丼」。水揚げしたての新鮮な北海道産いくらを丁寧に漬け込んだ上質な味わい。予想を上回るスペシャルな演出と共にをお楽しみください ♪

三陸産　暴れうに（殻付き活うに） 1,078円（税込） 三陸直送の活きている「うに」を殻を割った状態でお召し上がりください。ミョウバンを使用していない「うに」本来の味をお楽しみください。（期間限定/4月～8月）

極上本まぐろ　鉄火巻き 1,078円（税込） 黒マグロの濃厚な味わいを堪能いただけます。

＜限定10品＞うにしゃぶ　～北海道産生うにづくし～ 4,268円（税込） 北海道直送の上質な生うにを惜しみなく使用し、和食の匠が出汁から拘った「うにスープ」で生ずわい蟹、天使の海老刺身、鯛またはカンパチの身をしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。うにしゃぶスープで作る雑炊は「究極の雑炊」と言っても過言ではありません。（ディナータイム限定10品）

極上本まぐろ　レアカツ 1,628円（税込） 黒マグロの濃厚な味わいを堪能いただけます。

生うに牛肉巻き（２貫） 1,188円（税込） 北海道直送の生うにを牛肉で巻きました。極上の旨味を体感してみてください！（1人前は2貫）

北海道厚岸産　活　生牡蠣（１個） 220円～275円 カキのブランド『北海道厚岸産』を1個200～250円でご提供。（入荷サイズにより変動）濃厚な味わいが特徴な牡蠣を生でも焼きでも楽しめます。生簀で生きている牡蠣をそのままペロッと味わってみてください。瀬戸内が旬のシーズンは広島産、兵庫相生産が入荷。

明石昼網　活たこ刺身 1,628円（税込） 生けすで泳ぐ明石蛸を手早くさばいてご提供。究極の鮮度と明石蛸ならではの旨味を味わってください。

極上本まぐろ　赤身にぎり 748円（税込） 黒マグロの濃厚な味わいを堪能いただけます。

【貝類/浜焼き＆刺身】 ～シーサイドBBQを究極の鮮度で生けすからテーブルへ～

活　ホタテ(青森県産) 【刺身or浜焼き】 858円（税込） 津軽海峡にもまれた立派なホタテを豪快浜焼きに！活きたホタテを生けすよりテーブルへお届けします！浜焼きorお刺身でお召し上がりください。 入荷状況により青森or三陸産でご提供いたします。

活　白はまぐり<大>[ホンビノス貝] （千葉産） 【浜焼き】 616円（税込）

活　サザエ〈大〉　(淡路島/徳島産) 【刺身or浜焼き】 1,078円（税込）

活　国産天然黒アワビ(淡路島/三陸/長崎産)　【刺身or浜焼き】 6,600円（税込）

活　浜焼き3種盛りセット 【浜焼き】　※単品注文よりお得 2,288円（税込） 白はまぐり<大>・ホタテ・サザエ(大)　各1個

本日の一夜干し　浜焼き 858円（税込） こちらの料理は厨房のグリルで焼いてご提供いたします

有頭海老〈天使の海老〉（各地） 【浜焼き】（1尾） 638円（税込）

イカ丸ごと一杯焼き 【浜焼き】 979円（税込）

【活〆鮮魚刺身】～本まぐろの旨味にとことんこだわりました～

極上本まぐろ　赤身刺身 1,298円（税込） 黒マグロの濃厚な味わいを堪能いただけます。

サーモン刺身 ／活〆カンパチ刺身 968円（税込）

甘海老刺身 968円（税込）

鯛刺身 858円（税込）

活　泳ぎアジ刺身（各地） 1,408円（税込）

活　車海老（各地） 【刺身or浜焼き】（1尾）／〆さば炙り 748円（税込）

活 蝦夷アワビ（各地） 【刺身or浜焼き】 1,188円（税込）

【サラダ】 ～鮮度と彩りにとことんこだわりました～

産直鮮魚のシーザーサラダ 1,078円（税込）

シンプルだけど人気　揚げ麺と彩野菜のサラダ 638円（税込）

鯛のカルパッチョ　トマトガーリック風味 968円（税込）

サーモンと長芋のカルパッチョ 968円（税込）

【煮物】 ～和の料理人が出汁とスープで『温もり』を伝えます～

鯛のあら炊き 748円（税込）

アサリの酒蒸し 748円（税込）

【焼き物】 ～旬の魚と肉を火にかけました～

北海道産　特大　ほっけ 1,408円（税込） ハーフサイズは858円

ししゃも(３尾) 638円（税込）

アスパラベーコン 638円（税込）

本日のカマ焼き 748円（税込）

ジャンボつくね 748円（税込）

ポテトの明太チーズ焼き 638円（税込）

鶏モモ塩焼き 858円（税込）