
わしょくだいにんぐ ごちそうむら こうべありのてん
和食ダイニング居酒屋

| 行ったのは | ランチ |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
カツとじ御膳を頂きました。
配膳後、固形燃料で温めて完成させます。
余熱があるので、早めに火消し蓋で消火しました。
火消し蓋は銅製品でした。
銅は高い熱伝導率(アルミニウムの約2倍、ステンレスの約20倍)で迅速に消火しました。
半熟とろとろ卵で、美味しかったです。
グルメちゃんからのコメント
小さな牛ホルモン丼・・・苦くもあり甘くもあるにゃ
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