炭火イタリアン&ワイン Zabou

メニュー

Carpaccio di pesce fresco Misto

鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ 1,540円（税込） 初鰹のタタキ、本マグロのタタキ、桜鯛の昆布〆、鰆の炙り、ノルウェーサーモンのタルタル

Ortolana

春野菜10品目の菜園風～バーニャカウダーソース～ 1,380円（税込） 新玉葱、アスパラガス、マッシュルーム、しいたけ、空豆、スナップエンドウ、白菜菜花、菜の花、新牛蒡、神戸きて菜、茎ブロッコリー、カリフローレ、紅はるか、菊芋、紅くるり大根　etc

Antipasto misto

本日の前菜盛り合わせ 1,650円（税込） 鮮魚のカルパッチョ、本日の春野菜、釜揚げしらすと菜の花のフリッタータ、合鴨ロースの蒸し煮、インサラータルッサ、パルマ産生ハム、サラミ、春野菜の桜ピクルス、ホタルイカのクスクスサラダ、きびなごのカルピオーネ、香醸さんのチーズ

piatto unico

一品料理 料理により ・新玉葱とかぶらのポタージュ　550円・とろろ芋と桜えびのゼッポリーニ　480円・国産黒毛和牛の自家製ローストビーフ～菜園風～1400円・モッツァレラチーズとフルティカトマトのカプレーゼ　950円・春野菜と貝類の白ワイン蒸し　880円・鮮魚のアクアパッツァ風～カルトッチョフィルム蒸し～1800円・魚介たっぷりブイヤベース風　1600円

piatto Carne×Griglia di Carbone di Legrd

肉料理×炭火焼 料理により ・神戸牛ウチヒラの炭焼き（サルサソース・抹茶塩）　1980円・牛リブロースとハンガリー産フォアグラの炭焼～トリュフ香る赤ワインソース～1450円・燻煙！ハンガリー産鴨胸肉の炭焼き～オレンジ香るマデラソース～1800円・播州鶏もも肉の炭焼き～グリーンオリーブソース～1000円

Ajillo

アヒージョ 700円（税込） ・釜揚げしらすとアスパラガス　700円・海老とマッシュルーム　700円・播州鶏モモ肉と茎ブロッコリー700円

pasta

パスタ 料理により 【ロング】・蛤と春野菜のボンゴレビアンコ　1700円・自家製ベーコンと新玉葱の特製トマトソース　1500円・生ウニと帆立の菜の花クリーム　1800円【ショート】・自家製オイルサーディンと春キャベツのアラビアータ　1300円・播州鶏モモ肉とポルチーニ茸のクリーム　1500円【リゾット】・旨味たっぷり！漁師風トマトリゾット　1600円・穴子のマルサラ煮　サフランリゾット　1600円

dolce

ドルチェ 料理により ・イタリアマンマのティラミス　600円・ラベンダーとジンジャーのソルベ　500円・苺のクレープシュゼット～自家製ソルベ添え～　600円・チョコレートのトリュフケーキ　600円・デザート盛り合わせ（2名様分）　1100円【単品】コーヒー、紅茶３３０円※ドルチェにはコーヒーがついています