
ふぃおーれじゃるでぃーの
夜景を眺め素敵な時間を…☆

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
席のみの予約をして来店時にコース料理をお願いしたのですが、その場で好みを聞いてくださり、かなり面倒な依頼だったにも関わらず、すべてご対応いただけました!!満席の店内でお忙しかったと思いますが、細やかな対応に心より感謝いたします。
ありがとうございました。
お料理の中で特に印象的だったのは、生しらすとクリームチーズのクロスティーニとお魚&お肉料理の火加減です。
こぼれるほどたっぷりの生しらすとクリームチーズの塩味、なめらかな食感がこんなに合うなんて‥‥かなり後引く美味しさまたお魚の皮のパリパリさ、鹿肉のレアだけどしっとりした食感、どちらもかなり好みでした!!ワインはお料理に合わせたペアリングをお願いしました。
どのように合わせて選んだのか、どういう産地で作られたものなのかなどを説明してくださるので、自分の中でも想像を膨らませることができました。
ペアリングだと普段自分では選ばないものも飲むことになるもさので、好みの幅が広がりとても楽しかったです。
またグラスがあくとすぐ気づいてくださり、ワイン待ちで食事を止めることがなくテンポよく食べ、飲みできます(ここ、すごく大事)Youtubeで見て気になってましたが行って大正解でした。
ご馳走様でしたー!ちなみにおすすめしたいシーンで 普段使い を選んだのは、お店の雰囲気、お料理など、ハレ日にももちろん素敵ですが、アラカルトもバランスよくあったので軽めのお食事にワインをいろいろ楽しむのもいいなぁと思ったので、個人的な希望も込みで選びました。
グルメちゃんからのコメント
ビールと、それだけで幸せにゃ
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