魚とごはん つき灯り

メニュー

ひと釜ずつ職人が炊き上げる「銀しゃり」

1合もペロッと平らげられる、主役級の白ご飯 - つややかで美しく、まさに“銀しゃり”と呼ぶにふさわしいの当店の白ご飯。アラカルトでは「鳥取県産・きぬむすめ」「秋田県産・プラチナ米サキホコレ」などマイスター厳選のお米から、お好みで選べるのもこだわりポイントです。ひと釜ずつ職人が炊き、炊けたてをお届け。白ご飯と言えども主役級のうまさ。1合もペロッと完食できますよ。

釜飯ももちろんひと釜ずつの炊きたて - 釜飯も厳選米を使い、丁寧に炊き上げます。季節によりいろいろな釜飯が登場。「鮭ハラスといくらの北海釜飯」「薩摩地鶏ときのこの釜飯」「金目鯛の釜飯」…等々

自家製の鯛出汁でじっくり炊き上げる名物「鯛めし」 もちろん、炊きたてをご用意！ - 一粒一粒に鯛の旨みが染みています！2杯目は出汁茶漬けでどうぞ♪

ご飯のお供も。卵かけご飯、イクラがけご飯…等々 - 銀しゃりをより深く味わえるように、ご飯のお供セットもご用意しました。地玉子・蘭王の卵かけご飯、シンプルに美味いイクラがけご飯。徹底的に銀しゃりを満喫できるアイテムです★

今月の銀しゃり（一例）※定期的に変更しますので実際と異なる場合もございます。

定番の釜炊銀しゃり

鳥取県　大山産　きぬむすめ 858円（税込） 鳥取県初の特A米。清らかな空気と綺麗な水で育った白く艶やかなお米で、粘りも強く優しい甘みであっさり味。

岩手県　北上産　銀河のしずく 968円（税込） 岩手を元気にしよう！という思いから生まれたこのお米は「今1番食べてほしいお米」に選ばれるなど粒が大きく白く透明感のあるお米で後を引かない粘りと柔らかな食感が特徴。

岐阜県　飛騨産　銀の朏 1,188円（税込） コシヒカリの1.5倍もある大粒でどっしりとした食感。濃い味わいはインパクトが強い。あらゆるお米コンテストで優勝や上位を受賞している。人生で一度は食べていただきたい最上級のお米です！

白ご飯と一緒にどうぞ

地玉子“蘭王”かけご飯セット 1人前 308円（税込）

イクラがけご飯セット 1人前 748円（税込）

名物釜飯・土鍋ご飯

鮭ハラスといくらの釜飯 1,628円（税込）

薩摩地鶏ときのこの釜飯 1,298円（税込）

金目鯛の釜飯 1,408円（税込）

土鍋鯛めし 1,738円（税込）

炙り焼きで楽しめる食材

全国各地から選りすぐり！ トロ鯖、はたはた、トロあじ、ホッケ、真イカ…等々 -

おまかせ炙り焼き盛り合わせ （とろさば、はたはた、真イカ、さつま揚げなど） 1,078円（税込） 定期的に変更しますので、実際と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。

～ 北海道より ～ （ほっけ、真イカ…等々） 748円（税込）

～ 島根県より ～（はたはた、とろあじ…等々） 638円(税込)～

～ 長崎県より ～（とろさば…等々） 858円（税込）

名物！鯛の塩釜焼き 1,518円（税込）

旬のお造り

本日のお造り盛り合わせ 1,078円（税込） ※写真はイメージです※お1人様分

菜

霧島熟成豚ひなもりポークの冷しゃぶサラダ 968円（税込）

あてもの

サーモンといくらの塩辛 748円（税込）

ホタルイカ沖漬け 638円（税込）

茹でたて枝豆 580円（税込）

えんがわユッケ 580円（税込）

砂肝とザーサイのナムル 580円（税込）

鶏とクルミの焼き味噌 701円（税込）

揚

ホタテ貝のレアカツ 968円（税込）

鱧の天麩羅 858円（税込）

稚あゆの天麩羅 858円（税込）

うましおキャベツと新生姜の手羽ギョーザ 638円（税込）

焼

明石タコの七輪しゃぶしゃぶ 968円（税込）

伊勢海老の黄金焼 1,738円（税込） ※写真はイメージです。

神戸牛の鉄板焼き 1,738円（税込）

逸品

極旨☆地卵☆蘭王の出汁巻 748円（税込）

薩摩地鶏のタタキ 968円（税込） ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。

神戸牛すじの赤ワイン煮 858円（税込）

豚バラとアスパラのチーズ春巻き 858円（税込）