
いたりあんきっちんばんさんさんだてん
石窯で焼いた本格ピザとオリジナル生パスタ

| 行ったのは | ランチ |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
時間はゆっくり過ごすことができました。
休日でもランチがあるのはありがたいですが内容が同じで平日との金額差があるので、なんとなくお得感が薄れます。
その差額分が平日にない何かプラスアルファあれば尚良いかな、と。
空いたお皿をすぐに引かれてしまうのは、少しガッカリです。
まだ少し残っているお皿まで引こうとされ、残っているので、と断りました。
ガッツリ話の途中で割り込んで、話の骨を折られてしまうので、その辺りはもう少し、ホールの気遣い力、下げますよ、と声掛けするタイミングが試されるところな、と思います。
食器を早く下げ切りたいというのが、途中で立ってお喋りしているのを目にして思いました。
やはり、ホールはサービスなので、目配り気配り、自分の作業を優先してお客様の話の途中にガッツリ割って入るより、ホールを周りながらお客様のための良いタイミングを計って気持ちよくお皿を引く、というのが理想的だと思いました。
ちょうど引いて欲しかった、となれば良いですが。
そうであればもっと居心地が良かったです。
(すみません、以前飲食の本部経験者で職業病です)選べるパスタももう少し選択肢が欲しい。
個人的にはピザも売りのようでしたので、ピザをランチセットで食べたかったですね。
今後の展開に期待したいです。
グルメちゃんからのコメント
バゲットなう
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