
かっぽう みかく
団体様歓迎◎瀬戸内の旬魚と地酒が楽しめる

| 行ったのは | ランチ |
|---|---|
| シチュエーション | 接待・会食 |
今回は「赤穂の牡蠣」を主眼にした会食です。
もともとは地元の方に教えていただいた「赤穂の牡蠣で大満足できるお店」です。
牡蠣三昧+アラカルトを少々。
東京からのお客様が「もう1度」「もう1度」と今回で3度目となりました。
冬になるたびにこのお店の牡蠣を期待しているようです。
「味」を言葉で伝えることはできないけれど、それを平凡でないバリエーションで実現するための仕事は一級品なのでしょう。
味がわかるようになってから落ち着いた人生のひとときを味わうのにお勧めと思います。
日本酒を呑みながら味わえないのが残念至極です(遠くに住んでいて、車で来るしか無いので)。
グルメちゃんからのコメント
ここのいかの塩辛/焼き明太子 は職人の域に達している
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