ほこ 魚菜と地酒

メニュー

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本日の付だし　3種 お通し代500円 毎日変わる野が楽しい付き出し3品！まずは、お酒と一緒にご堪能下さい♪

本日の付き出し - ※一例です。

淡路のタコ 1,078円（税込） タコ料理人気です。活きた鮮度の良いものをさっと湯通し。お造り・天ぷらなど格別！

お造り

お造り盛り合わせ（5種） 1800円 鮮度の良い魚を毎日提供しています。日によって本マグロやヒラメの昆布〆が入ったりと色々な魚を楽しめます。おろしたての”本わさび”と共にお召し上がり下さい。また醤油以外にも特製柚子ポン酢で味わっていただけます。

岩牡蠣 時価 ※期間限定です。来店時に取り扱っていない事もございますので、事前にご確認いただく事をおすすめ致します。

焼き魚

本日の焼き魚 600円～ お造りもいいけど、旨い焼き魚が食べたい。というお客様も大変多いです。当店で新鮮な魚を「ひと塩」して、時間をかけて熟成させて焼くので、余分な水分も落ちて旨みが凝縮されるので非常に美味しいです。

自家製　一夜干し 700円～

太刀魚塩焼き／サワラ西京みそ焼き 800円／780円

のどぐろ姿焼き／浜塩ぐじ塩焼き 1900円～／1500円～

こなべ

湯豆富　ポン酢(焼餅入り) 800円

とり鍋(ポン酢またはダシ) 1280円

焼きもの、炒めもの

安納芋バター焼き 550円

炙り野菜盛り　おかかポン酢 650円

トマト揚げだし 550円 トマトを揚げる？と疑問に思うかもしれませんが、トマトは揚げても旨いんですよ！ぜひ食べてない方は一度オススメ致します。

煮もの、蒸しもの

【当店人気の！】じゃがいも饅頭 748円（税込） 蒸してつぶしたじゃがいもをお饅頭にして揚げています。あけて楽しい中身と、とろみのついた出汁餡が口の中で絡み合います。お酒のアテにもバッチリです！

特製　茶碗蒸し 580円

茄子と地鶏のみぞれ煮 780円

本日の煮魚 880円～

酢のもの

沖縄もずく酢 480円

天婦羅

天婦羅盛り合わせ 1280円

揚げもの

ねりハモのさつま揚げ 650円

トマトの揚げ出し 600円

さらだ

野菜だけのさらだ 550円

酒肴

イカの塩辛／鯖へしこ炙り 450円／650円

ごはんもの

鯛茶漬け 780円 土佐醤油を絡めて味付けた淡路産の真鯛をゴマや大葉、特製醤油で和えたものをあつあつご飯にのせて、鰹と昆布からとった熱々の白出汁をかけて食べるお茶漬け。鯛は、食べるときに混ぜると、白出汁の温度で調度いいレア状態に仕上がります。〆には最高の逸品です。

焼サバ寿司(1本) 1680円 伊丹ATE-1グランプリで優秀賞を獲得した逸品。脂がのったサバと寿司飯の相性が抜群。/1本1680円、ハーフサイズ980円