炉ばた 源八

メニュー

こだわりの炭で焼いた炭火焼メニュー

焼き鳥（タレ　or　塩）一串１５０円 150円 鳥取大山から取り寄せたジューシーで旨味の強いこだわりの焼き鳥。とりみ・ねぎみ・自家製つくね・かわ・きも・心臓・ずり（塩）・うずらを備長炭で焼き上げました！

焼き鳥（タレ　or　塩）一串１８０円 180円 鳥取大山から取り寄せたジューシーで旨味の強いこだわりのレア部位。三角（ヒップ）・かっぱなんこつ（やげん）・心臓ホルモン・手羽先・焼皮ポン酢（おろしポン酢とネギを添えて）・ささみ（しそ梅肉・わさび・おろしポン酢）を備長炭で焼き上げています。

ベーコン巻　一串２００円 200円 おしゃれで美味しいベーコン巻の炭火焼。アスパラ・うずら・ポテト・トマト・えのき・ししとう・チーズからお選びいただけます！

おすすめ炭火焼　一串２００円 200円 焼き鳥以外のものを食べたくなったら！豚角・上みの・すじと、鶏肉とはまた違った味わいをどうぞ。

その他の炭火焼　２８０円から 280円から 野菜もこだわりの炭火で焼くと旨味がぐっとアップ！ししとう（二串）・玉ねぎ（二串）・焼きなす・焼きとうもろこし・しめじポン酢・えのきポン酢・じゃがバター。女性に人気のヘルシーメニュー。

ボリュームたっぷりおすすめサラダ

じゃこサラダ 480円 香りと風味の強いごま油と塩昆布とじゃこのコラボレーション一度食べたらハマるお客様が続出です

豆腐サラダ 480円 女性にも大人気のヘルシーな豆腐サラダ相性のいいオニオンスライスやトマトや甘みの強いコーンなど色とりどりの華やかなサラダ。

海鮮サラダ 780円 新鮮なお刺身をたっぷり使った海鮮サラダはカラフルで贅沢な一品です。

その他のサラダ 480円から その他、ツナサラダ・野菜サラダ・チキンサラダもご用意できます「和風」or「サウザンドレッシング」からお好みのドレッシングをお選びいただけます。

本日の厳選素材！お造り・熊本直送馬刺し

店主厳選・本日のお造り 880円から 毎日仕入れる店主の目利きにかなった新鮮な魚は日替わりで。二種盛り880円、三種盛り1080円、贅沢な五種盛り1380円とリーズナブル！日替わりメニューからお好きなお魚をお選びください。

熊本直送・馬刺盛合せ 980円 ヘルシーで人気のある馬刺は、噛めば肉の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。本場のちょっぴり甘めのお醤油とお好みで生姜かわさびでどうぞ。

選べる串カツメニュー

牛ロース・豚・海老・いか・かに爪・サーモン・ささみチーズ・貝柱 一本180円

うずら・アスパラ・しいたけ・自家製つくね 一本150円

銀杏・なす・ししとう・にんにく・玉ねぎ 一本120円 お好きなものをお好きな本数で頼んでいただけます！

韓国料理・韓国海鮮サラダ

生センマイ 680円 コリコリとした食感がたのしいセンマイ。しっかりとした仕込みをしているので、生臭さはありません。源八で食べて好きになりましたーと言ってくださるお客様も多い一品です。

チャンジャ 350円 大阪鶴橋よりから仕入れる本格的なチャンジャ！チャンジャとは栄養価の高い鱈の胃袋を、時間をかけてじっくり塩蔵(えんぞう)したものを薬念（ヤンニョン）に漬けて発酵させてつくりあげたものです。

豚キムチ 580円 甘みと辛味と酸味の絶妙なコラボレーションで人気の豚キムチ。ビールがすすむ一品です。キムチと豚の相性は間違いないですね。

イカフェ 1200円 新鮮なお刺身用イカとお野菜たっぷり使ったイカフェ。特製コチュジャンで作ったコクのある特製タレがはまります。甘辛さがやみつきですw　女性に人気！

とん足 480円 しっかりした仕事をした豚足は臭みもなく、女性にも人気メニュー！コラーゲンたっぷりで、次の日にはお肌ツルツルです。お好みで特製タレやお塩でいただきます。

その他　本格韓国料理 350円から お野菜もたっぷり食べられるヘルシーメニューのタコフェ・上ミノ湯引き。キムチやチャンジャやっこは、ご飯もお酒もすすむ一品です。

ほっこりふっくら焼魚メニュー

かま焼き（塩　or たれ） 680円 旨味のぎゅーっと詰まったかま部分をじっくり焼きました本日のおすすめ素材でご提供します。今日のカマ焼きはなに？とスタッフに聞いてくださいね。

ハタハタ焼 680円 関西ではあまり馴染みがないかもしれませんが、一度は食べて欲しい旨味のある魚。一夜干しを優しくじっくり焼くと、ぐっと旨味がアップするのです。

ししゃも 380円 お子様も大好きなししゃも丸ごと食べれるのでカルシウムもばっちり！

さんま塩焼き 480円 丁寧に焼いたさんまは、ホックホク！

ほっけ 580円 ボリュームたっぷりのほっけ焼きお酒のあてにも、食事としても満足度満点！

その他の焼き魚メニュー 380円から その他、かれい塩焼・関さば塩焼・めざし等、お魚メニューが豊富です！

おすすめ一品

まぐろ山かけ 650円 一品料理の定番メニュー。お子様から大人まで人気のあります。

バターコーン 380円 甘みの強いコーンを使用したバターコーンはお子様も女性も大好きなメニュー。

くじらベーコン 850円 珍味！日本酒や焼酎がすすむ一品。

たこ酢 580円 ごろっと大きなたこをさっぱりした三杯酢で。お野菜もたっぷりなので、サラダ感覚でご注文される方も多いメニューです。

その他　おすすめ一品 280円から 山芋たんざく・めかぶトロロ・月見トロロ・かに爪酢・もずく酢・たたみいわし・えいひれ・いわしみりん干しなど、ちょっと一品欲しいなという時にオススメです。

揚げ物いろいろ

鶏もも唐揚げ 580円 ジューシーでお子様にも大人気！もちろんみんな大好き定番メニュー。こだわりのタレに漬け込んだ一品です。

ずり唐ポン酢 480円 もみじおろしがピリリとアクセント！砂肝は低カロリー食材なので、女性にも人気＾＾

かれい唐揚げ 580円 身はホックホク。骨は丁寧に二度揚げしているので、サックサクで全部いただけます！

白身魚の大葉包み揚げ 680円 サクサクで軽めの衣と大葉の爽やかな香りお塩でいただく上品な揚げ物。女性にも人気の一品です。

ちくわチーズ揚げ 380円 大人からお子様まで大人気メニューあつあつチーズとろりでどうぞ！おつまみとしてもオススメです。

するめ天ぷら 480円 源八にきたら、これを必ず頼むという人も多い名物メニュー。噛めば噛むほど味の出るするめの旨味とサクサク衣がやみつきになります。持ち帰りをする方も多い一品。

ポテトフライ 350円 お子様にも人気ですが、ちょっと何か足りないなという時に。揚げたてサクサクをどうぞ

なんこつ唐揚げ 480円 食感が楽しいなんこつの唐揚げ。女性やお子様にも大人気！お酒のアテにも最高です。みんなでどうぞ！

さつまバター 480円 隠れ人気メニュー！女性やお子様だけでなく、以外と男性がはまるさつまバターメイプルシロップはお好みで。

上みの唐揚げ 480円 旨味と食感で人気の上みの。たっぷりのお野菜とさっぱりポン酢で召し上がれ！

その他　揚げ物いろいろ 380円から 手羽先唐揚げ・たこの唐揚げ・げその唐揚げ・上みの唐揚げ・ちくわ磯辺揚げ・てんぷら盛合せなど、お肉系からお魚系まで豊富に取り揃えております。