蕎麦と肴 正家 生田新道店

メニュー

★定番！人気の蕎麦御膳★

プレミアム【松御膳】 2,970円（税込） ボリュームたっぷりのお得な御膳【松御膳】は【鴨せいろ】にたくさんの前菜や天ぷら、押し寿司やデザートまで付いた豪華な御膳でございます。ランチでもディナーでもどちらでもご準備致します。更科そばと肴の店正家の看板メニュー！

スタンダード【花御膳】 2,420円（税込） お得な御膳【花御膳】は【更科そば】に前菜4種や天ぷら、押し寿司、サラダまで付いた豪華なお得でございます。ランチでもディナーでもどちらでもご準備致します。満足の御膳！

カジュアル【梅御膳】 2,200円（税込） カジュアルにお楽しみ頂けるお得な御膳【梅御膳】は自慢の【更科そば】に【かやくご飯】、前菜2種類や天ぷら、サラダが付いたお手頃な御膳でございます。ランチでもディナーでもどちらでもご準備致します。更科そばと肴の店正家の看板メニュー！

【夜の肴】

手作り豆富 550円（税込） 大豆の甘味が濃厚です

そば味噌きゅうり 528円（税込） 香ばしく煎った蕎麦の実入り

和風ピクルス 715円（税込） かつお出汁を効かせた自家製です

ポリポリ揚げそば 385円（税込） そば屋の定番止まらないおつまみです

だし巻き玉子 715円（税込） お出汁たっぷりの焼きたてをどうぞ

鴨ロース 880円（税込） 低温調理で仕上げた自慢の逸品です

揚げ蕎麦入り季節のサラダ 792円（税込） 素揚げした根菜とごまドレが良い相性です

手羽中の唐揚げ 627円（税込） ジューシーな鶏にスパイスを効かせて

ちくわ明太磯部揚げ 627円（税込） 明太子をぎっしり詰めました

こだわりの鶏天 770円（税込） 秘伝のタレで漬け込みしっとり柔らか

紫蘇巻き穴子の天ぷら 847円（税込） お好みで梅肉をどうぞ

山の芋のふわふわ天ぷら 682円（税込） ふわふわもちもちを一度味わってください

カマンベールチーズの天ぷら 847円（税込） とろとろチーズをハチミツと絡めて

天ぷらの盛り合わせ 1,122円（税込） 季節の野菜と海老天のセット

板わさ 627円（税込） 老舗丸八蒲鉾さんの逸品です

豆富と揚げジャコのサラダ 902円（税込） 特製和風ドレッシングでさっぱりと

たこの唐揚げ 792円（税込） 濃い目の味付けでお酒がすすみます

山の芋の陶板焼き 990円（税込） 出汁入りふわふわ山の芋を焼きたてで

【温かい更科そば】

梅かつおそば 1,056円（税込） 梅の酸味とかつお節の旨味が良い相性です

おかめそば 1,100円（税込） 具沢山で正家の常連様に大人気です

お出汁カレーそば 1,100円（税込） スパイスと出汁の香りが食欲をそそります

山の芋とろろかけそば 1,100円（税込） 国産山の芋をたっぷり使用しました

肉そば 1,155円（税込） お出汁に肉の旨味が広がります

鴨南蛮そば 1,100円（税込） 柔らかな鴨の旨味が広がります

甘あげそば 1,056円（税込） お揚げをじっくり炊き上げました

天ぷらそば 1,485円（税込） 別盛りで揚げたての天ぷらをご用意します

鍋焼きそば 季節限定メニュー 季節限定のお蕎麦です

月替わりそば 1,155円（税込） 旬の食材を使った月替わりのお蕎麦です

とんかつそば 1,100円（税込） ミルフィーユ仕立てのカツがのった正家の名物

【冷たい更科そば】

ざるそば 880円（税込） 更科そばの甘味をご堪能ください

山の芋のとろろざるそば 1,210円（税込） 国産山の芋をたっぷり使用しました

鴨せいろそば 1,155円（税込） 柔らかな鴨とつけ出汁がよく合います

天ざるそば 1,540円（税込） 揚げたての天ぷらと一緒にどうぞ

【丼・お重】

親子丼 1,045円（税込） 秘伝の割り下をふわとろ玉子と絡めました

天重 1,320円（税込） 海老天と穴子天入りの贅沢なお重です

鴨ロース重 1,430円（税込） 低温調理でしっとり柔らかに仕上げました

月替わり丼 1,122円（税込） 季節の食材を使った月替わりの丼です

ロースかつ丼 1,155円（税込） ふわふわ玉子でとじたジューシーなカツ丼です

【お寿司・ご飯もの】

だし巻きいなり寿司 990円（税込） 玉子とうなぎを大きなお揚げで巻きました

うなぎ押し寿司（一本） 1,155円（税込） 蕎麦のお供にいかがですか

そば寿司 880円（税込） 玉子と穴子を更科そばで巻きました