炭火焼き鳥 炭玄 神戸三宮

炭火焼き鳥 炭玄 神戸三宮の口コミ

• 投稿日：2013/01/29
• 品格のある味わい
• キタヤンさん（60代～／男性）

皮塩焼きの香ばしさと味わい、香ばしく焼かれた豚バラにおろしポン酢の絶妙なハーモニー。
どれも一口一口上品で馥郁とした味わいを舌に運んでくれる。
さらりと口中を流してくれる、ふくよかな日本酒。
生のキャベツさえ厳選された素材であることを想像させる。
三ノ宮駅から東側のチェーン店を含めた焼き鳥店数軒を食べ歩いたが、此処以上の味わいと適度な上品さを持った店は他に見当たらない。
料理を待つ間、イライラすることもなく、店員の無駄な会話もなく、やたら威勢の良い空虚な掛け声もなく。
只管千両役者である一品を杯を傾けちびりちびりと待つ時間は穏やかに過ぎる。
そんな空間と期待を上回る味わいの料理である。
ほんとにいい仕事をしている料理が運ばれてくる。

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