焼鳥古鳥

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薩摩知覧鶏

天然塩たたき 878円（税込） 「知覧どりももたたき」を一口食べれば、まずその圧倒的な弾力に驚くはずです。 地鶏特有の力強い歯ごたえは、長く生きた証。 噛むたびに、熟成されたアミノ酸の甘みが口いっぱいに広がります。

鶏わさ 878円（税込）

ねぎ玉炙り 988円（税込）

ねぎまチーズまみれ 988円（税込）

朝引き鮮鶏

鶏お造り盛合わせ 1,868円（税込） ももたたき、鶏ムネたたき、鶏梅生つくね、鶏肝のお造り

鶏肝のお造り 768円（税込）

鶏こころ塩ユッケ 768円（税込）

鶏梅生つくね 658円（税込）

鶏ムネたたき 658円（税込）

土鍋ご飯

いくらと鮭 2,198円（税込） 「鮭の旨味、いくらの吐息。土鍋が育む、至福の親子。」

京がもと九条ネギ 2,198円（税込） 「鴨、ねぎ、土鍋。これ以上、何もいりません。」

和牛すき焼き 2,198円（税込） 「すき焼きの終着点、ここにあり。」

鰻とクリームチーズ 2,198円（税込） 「鰻とチーズ。土鍋の中で、相棒（バディ）になりました。」

ぶりの照り焼き 2,198円（税込） 「ぶりを炊く。脂を喰らう。その土鍋、傑作。」

鰆の西京焼と菜の花 2,198円（税込） 「西京のコク、菜の花の息吹。春の主役、ここに集結。」

籠炭火焼き

薩摩知覧鶏ミックス炙り 988円（税込） 1～2人前

薩摩知覧鶏ミックス炙り（大） 1,758円（税込） 3～4人前

せせり 658円（税込）

やげん軟骨 ～ジャークチキン風～ 658円（税込）

とろ皮のタレ焼き 658円（税込）

京鴨と九条ネギ 878円（税込）

豚バラとニンニクの芽 878円（税込）

焼鳥

もも 218円（税込） （1本）

砂ずり 218円（税込） （1本）

こころ 218円（税込） （1本）

きも 218円（税込） （1本）

つくね 328円（税込） （1本）

鴨ねぎま 328円（税込） （1本）

焼野菜

茄子～味噌パルミジャーノ～ 658円（税込）

ロメインレタス ～シーザー温玉仕立て～ 658円（税込）

神山しいたけ～トリュフバター～ 768円（税込）

ピーマン ～しらすおろし～ 548円（税込）

とうもろこし ～屋台風バター醤油～ 658円（税込）

さつまいも ～ゴルゴンブリュレ～ 658円（税込）

ナムル

豆もやし 438円（税込）

オクラ 438円（税込）

ブロッコリー 438円（税込）

赤なす 438円（税込）

しいたけ 438円（税込）

ベビーコーン 438円（税込）

トマト（冷） 438円（税込）

長芋（冷） 438円（税込）

3種盛り 1,098円（税込）