生ハムとPIZZA。86ストア

メニュー

【Secondo Piatto】 メイン料理／肉料理

和牛の窯焼き タリアータ 2,838円（税込）

豚肩ロースの窯焼き ローストポーク 2,398円（税込）

合鴨の窯焼き ローストダック 2,618円（税込）

【Prosciutto e Salame】 生ハムとサラミ

生ハムとサラミ盛り合わせ (一人前) 946円（税込） ※二人前～ご注文お願いします

ハモン・セラーノ 770円（税込） スペインの代表的な生ハム。淡いピンク色と適度な塩味が特徴。熟成によるコク深い旨みが広がる生ハム

プロシュート・ガルデーニア 770円（税込） ベルギー産の生ハム。しっとりとした食感とやさしい塩味、熟成によるまろやかな旨みが特徴

モルタデッラ 660円（税込） イタリア発祥の加熱ハム。豚肉を細かく練り香辛料と脂を加えて加熱。白い脂の模様とまろやかな旨みが特徴

スペック 660円（税込） イタリア北部の燻製生ハム。塩漬け後に燻製し熟成させ、スモーキーな香りと凝縮した旨みが特徴

プロシュート・コット 660円（税込） イタリアで親しまれる加熱ハム。豚もも肉を加熱加工。やわらかな食感とやさしい塩味、しっとりとした旨みが特徴

パンチェッタ・コッタ 660円（税込） イタリアの加熱ハム。豚バラ肉を塩漬け後に加熱加工。やわらかな食感とコクのある旨みが特徴

コッパ 605円（税込） イタリアの生ハム。豚肩ロースを塩漬けし熟成。赤身と脂のバランスが良く、濃厚な旨みが特徴

ラルド・ディ・コロンターナ 660円（税込） イタリア・トスカーナ産の生ハム。豚背脂を塩やハーブと共に大理石で熟成。とろける食感と芳醇な旨みが特徴

サラミ・ミラノ 605円（税込） イタリア・ミラノ発祥のサラミ。豚肉を細挽きにし熟成させ、やわらかな食感とまろやかな旨みが特徴

サラミ・ナポリ・ピカンテ 605円（税込） イタリア・ナポリ発祥のサラミ。粗挽き肉に唐辛子を加えて熟成し、スパイシーな辛味と濃厚な旨みが特徴

グリッシーニ 385円（税込） イタリア発祥の細長いパン。軽やかな食感と香ばしい風味が特徴で、生ハムを巻いて楽しむのも定番

【Pizza】 ピザ

マルゲリータ 1,078円（税込） 赤（トマト）、白（モッツァレラ）、緑（バジル）のイタリア国旗の色に由来するナポリピザの代表

マリナーラ 1,078円（税込） ナポリ発祥のチーズを使わない最もシンプルで伝統的なピザ。トマトをふんだんに使いました

ビアンカネーヴェ 86 1,408円（税込） イタリア語で「白雪姫」。ホワイトベースに生ハムとルッコラを乗せた贅沢なピザ

レッド ホット チリ ペッパー 1,518円（税込） イタリアの「ディアヴォラ（悪魔風）」をアレンジ。世界中のスパイシーを詰め込んだ、ミクスチャーなピザ

ペスカトーレ 1,848円（税込） イタリア語で「漁師風」。魚介をふんだんに使ったトマトベースのピザ。食べにくいですが豪快にどうぞ

ピラーティ ディ カライービ 1,628円（税込） イタリア語で「カリブの海賊（Pirates of the Caribbean）」。インディー・ジョーンズをイメージした真っ黒な魚介のピザ

グリーン ヴェルデ グリーン 1,210円（税込） ジェノベーゼと沢山のハーブを使った緑色のピザ。名前は「GRAND GREEN（グラン グリーン）」と悩みました

ビルマルク 2.0 1,628円（税込） 中央の玉子が特徴の濃厚なピザ。贅沢に玉子を2.0個使った86ストア流ビスマルク

ズッキーニ オルトラーナ 1,298円（税込） オルトナーラ=「菜園風」。ズッキーニ農園をイメージにした野菜と食用花が主役のピザ

マッシュルーム ガーデン 1,518円（税込） 沢山の生マッシュルームと削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノ、トリュフソースがクセになるピザ

モルタデッラ アル タルトゥーフォ 1,518円（税込） イタリア・ボローニャ地方発祥の薄くスライスしたハム「モルタデッラ」とトリュフバターが香るピザ

ペパロニ クアットロ 1,298円（税込） アメリカ発祥のドライサラミ(ペパロニ)など、4種のサラミを使ったスパイシーでROCKなピザ。青春の味

テリヤキ アッラ ブラーチェ 1,188円（税込） 炭火で炙った地鶏を照り焼きチキン風に。ザ・ジャパニーズピザ

コリアンBBQ 1,298円（税込） 甘辛く漬け込んだ牛焼肉と、胡麻油香る、コチュジャンベースの韓国風ピザ。結局こういうのがうまい

カリフォルニアーナ 1,188円（税込） カリフォルニア発祥のピザパーラーが起源の、イタリアでも人気なアメリカスタイルの大衆ピザ

クアトロ フォルマッジ 1,298円（税込） イタリア語で「4種類のチーズ」を意味する、チーズが主役の濃厚なピザ。蜂蜜をお好きなだけどうぞ

【Carpaccio】 カルパッチョ

サーモンと温州みかんとハーブのタルタル 968円（税込）

真鯛とハニーレモンとカルダモンのカルパッチョ 968円（税込）

鰤と千枚漬けとアサイーベリーのカルパッチョ 968円（税込）

生帆立と焼き林檎のアールグレイマリネ ゴルゴンゾーラの白和え 968円（税込）

【Antipasto Freddo】 前菜・肴

フルーツトマトのカプレーゼ モッツァレラのエスプーマ 1,518円（税込）

季節の果実の生ハム大福 869円（税込）

鶏レバーペーストとエスプレッソのマカロン 605円（税込）

季節の果実のピクルス 495円（税込）

バーニャカウダエッグ 495円（税込）

生マッシュルームと削りパルミジャーノのサラダ 539円（税込）

桜海老とブロッコリーのアンチョビマリネ 715円（税込）

とうもろこしのポテトサラダ 605円（税込）

キャロット＆カラムーチョラペ 539円（税込）

無限ピーマン＆サラミ 539円（税込）