PANAF' African Restaurant & Club

メニュー

Main Dish / Traditional Dishes

チェブヤップ / Thiebou yapp 2,800円（税込） セネガル共和国の家庭料理。牛肉と野菜を煮込み、そのスープで米を炊き合わせたもの 。

ヤッサギナール / Yassa Guinar 2,800円（税込） セネガル共和国の家庭料理。炒めた玉ねぎと鶏肉を、レモンや酢の入ったソースで味付けしたもの 。

【日曜日限定】　チェブジェン / Thieboudienne 2,800円（税込） ユネスコ無形文化遺産に登録されたセネガルの伝統的な魚介の炊き込みごはん。ハレの日の特別な料理なので日曜日だけ 。

タジン / Tajine 2,500円（税込） チキン or ビーフ or ラム or ミートボール。北アフリカ・モロッコの伝統料理。円錐形の鍋でチキンと野菜をじっくりコトコト。エキゾチックなスパイスの香りが絶品 。

タジン / Tajine　ベジタブル 1,800円（税込） 北アフリカ・モロッコの伝統料理。円錐形の鍋でチキンと野菜をじっくりコトコト。エキゾチックなスパイスの香りが絶品 。

アチェケ / Attieke 2,800円（税込） チキン or フィッシュ。コートジボワールの伝統料理。発酵キャッサバを蒸した「アチェケ」西アフリカの人気メニュー 。

フフ トマト＆オクラ / Fufu Tomato & Okra Sauce 2,800円（税込） 西アフリカで愛される主食「フフ」と特製のトマトとオクラのソース。現地では喉ごしを楽しみます 。

マフェ / Maffe 2,800円（税込） 西アフリカの国々で愛されるピーナッツバターのビーフシチュー。万博で大人気だったメニュー 。

ピタサンド / Pita Sandwich 2,000円（税込） シュリンプ or ビーフ or チキン。北アフリカの国々で古くから愛されているピタパンのポケットにこだわり具材をサンド 。

ピタサンド / Pita Sandwich　ビーンズ 1,800円（税込） 北アフリカの国々で古くから愛されているピタパンのポケットにこだわり具材をサンド 。

ブロシェット / Brochette 2,800円（税込） タンザニアやケニアを中心に東アフリカで親しまれる豪快な串焼き。ビーフ＆ラム 。ビーフ＆ラム。

クスクス / Couscous 2,800円（税込） チキン or ビーフ or ラム。世界最小のパスタ・クスクス。良質な素材をスパイスで煮込み、その濃厚なスープをクスクスに纏わせました 。

ニャマチョマ / Nyama Choma 6,500円（税込） 東アフリカのバーベキュースタイルで提供するビーフステーキ 。

スナックサマーキ / Snack Samaki 1,200円（税込） 「サマーキ」はスワヒリ語で「魚」。外はサクサク、中はふっくら旨味たっぷり 。

ケニアン ケバブ / Kenyan Kebab 1,200円（税込） スパイスでマリネした肉を香ばしく焼き上げた、ケニアの屋台で親しまれる一品 。

Appetizer & Snacks / Fried Food

サモサ / Samosa 900円（税込） （牛肉・エビ・玉ねぎ）香ばしく揚がったアフリカンスナック。牛肉・エビ・玉ねぎが詰まった贅沢な味わい 。

チキンフリット / African Fried Chicken 900円（税込） おなじみの唐揚げを香りスパイスで、ちょっぴりアフリカンテイストに 。

スイートポテトフライ / Fried Sweet Potato 700円（税込） 西アフリカで一般的なさつまいものフライ。外はカリッと、中はほっくり食感 。

フィッシュ＆チップス / Fish & Chips 1,600円（税込） シンプルな白身魚のフライと、ポテトフライ。スナックに、おつまみにオススメ 。

ポップコーンシュリンプ / Popcorn Shrimp 800円（税込） スパイスをまとわせてカラッと揚げた、アフリカの香りを感じるひと口サイズのエビフライ 。

ポテトフライ / Fried Potato 600円（税込）

オニオンリングフライ / Fried Onion 600円（税込）

Salad & Soup

シュリンプサラダ / Shrimp Salad 1,000円（税込） 東アフリカ沿岸部で親しまれている、ぶりっとした海老と野菜を合わせたサラダ 。

ビーンズサラダ / Beans Salad 800円（税込） 茹でた豆と野菜を合わせたヘルシーなサラダ、ピスタチオドレッシング使用 。

ラッサリー / Lasari 600円（税込） マダガスカルのサラダ。どの料理とも相性の良い爽やかな味わいです 。

サラダドゥアボカ / Salade d'Avocat 1,000円（税込） コートジボワールで愛されるエビとアボカドの贅沢タルタル。濃厚でクリーミーな味わい 。

ポンドゥ / Pondu 700円（税込） ピーナツバターが効いた葉野菜のシチュー。中部アフリカで愛される優しい味わい 。

ハリラスープ / Harira Soup 700円（税込） モロッコが発祥の、トマトと香草たっぷり具沢山スパイススープ 。

オニオンスープ / Onion Soup 700円（税込）

コーンポタージュ / Corn Potage 700円（税込）

パンプキンスープ / Pumpkin Soup 700円（税込）

Pizza & Pasta

トマトビーフピザ / Tomato Beef Pizza 1,500円（税込） トマトソースにハリッサを混ぜ、焼き上げたピリ辛なビーフピザ 。

マフェビーフピザ / Maffe Beef Pizza 1,500円（税込） マフェを香ばしいピザにアレンジ、ピーナッツソースとビーフの旨みがクセになる一枚 。

シーフードピザ / Seafood Pizza 1,500円（税込） スパイス香るトマトソースに海老や魚介を贅沢にのせたピザ 。

マルゲリータ / Margherita 1,200円（税込）

カッペリーニトマトビーフ / Capellini Tomato Beef 1,500円（税込） イタリアで生まれたスパゲッティはアフリカに渡り独自の進化を続けます 。

カッペリーニギナール / Capellini Guinar 2,000円（税込） 炒めた玉ねぎと鶏肉をレモンや酢の入ったソースと細いパスタに絡めて 。

チュニジアンパスタ / Tunisian Pasta 1,500円（税込） 少し辛めのトマトベース。チュニジアのショートパスタ「フェル」を使用しました 。

Sides / Bread & Rice

バゲット / Baguette 300円（税込）

フラットブレッド / Flatbread 500円（税込）

フフ / Fufu 500円（税込） 特に西アフリカで愛されるフフはキャッサバやヤムから作られるお餅のような主食 。

ウガリ / Ugali 500円（税込） 東・北・中部アフリカなど広く親しまれている、とうもろこしから作るお団子のような主食 。

マトーケ / Matooke 500円（税込） ウガンダでポピュラーな、調理用のプランテンバナナから作るもちもち食感の主食 。

ジャスミンライス / Jasmine Rice 400円（税込）

Others