豆ふと鮨と和食　ひとひ

メニュー

¶「ひとひ」のとうふ

出来立て「ひとひ」とうふ 3～4名様 1,700円（税込） ※国産の高品質使用の豆乳と五島列島の天然にがりで固めた「ひとひ」特製の出来立てとうふです

出来立て「ひとひ」とうふ 1～2名様 1,200円（税込） ※国産の高品質使用の豆乳と五島列島の天然にがりで固めた「ひとひ」特製の出来立てとうふです

焼き胡麻とうふ 1ヶ 950円（税込） ※高品質の吉野葛と風味豊かな胡麻を丁寧に練り上げ香ばしく焼いたひと品

「ひとひ」ざる豆富 2名様 700円（税込） ※濃厚な大豆の甘みと旨み、滑らかな食感を味わえる「ひとひ」自慢の逸品です

胡麻豆富の揚げだし 850円（税込）

¶江戸前鮨 一貫より～

真鯛 すだち藻塩 250円（税込）

白身昆布〆 すだち藻塩 250円（税込）

平目 すだち藻塩 380円（税込）

富士山サーモン 煮切り醤油 380円（税込）

本まぐろ赤身 煮切り醤油 500円（税込）

本まぐろ赤身漬け 辛子 500円（税込）

帆立貝柱炙り すだち藻塩 600円（税込）

いかキャビア マルドン塩 600円（税込）

本まぐろ中とろ 煮切り醤油 650円（税込）

煮穴子 煮詰め 650円（税込）

いくら手巻き 煮切り醤油 650円（税込）

とろたく手巻き 煮切り醤油 700円（税込）

¶天ぷら鮨 一貫より～

海老天ドック 550円（税込）

うなぎ天ドック 700円（税込）

¶和牛炙り寿司 一貫より～

黒毛和牛赤身の炙り寿司 400円（税込）

黒毛和牛のローストビーフ寿司 450円（税込）

¶春のおすすめ

お造り三種盛り合わせ 三種ニ貫ずつ 1,300円（税込）

愛媛産 真鯛のお造り 1,000円（税込）

静岡産 富士山サーモンのお造り 1,050円（税込）

宮城産 初かつおの焼霜造り 1,100円（税込）

瀬戸内 春さわらの塩たたき 1,100円（税込）

瀬戸内 春さわらと山形豚の雲丹出汁しゃぶ小鍋 1,500円（税込）

¶酒の肴

生麩の味噌田楽 2ヶ 650円（税込）

竹の子の豆乳コロッケ 1ヶ 700円（税込）

姫キャベツの春しらすの浸し 600円（税込）

春あさりと大阪しろ菜の卯の花和え 600円（税込）

鮮魚のなめろう韓国海苔かけ 700円（税込）

まぐろの生姜煮　柚子胡椒マヨネーズ 550円（税込）

¶“ひとひ”の天ぷら

舞茸の天ぷら 生ハムのせ (二貫) 528円（税込）

紅はるかの天ぷら バターのせ (二貫) 528円（税込）

湯葉チーズの天ぷら (二貫) 550円（税込）

¶肉逸品

黒毛和牛の陶板焼き 1,750円（税込）

黒毛和牛出汁ローストビーフ 1,650円（税込）

¶羽釜ごはん

真鯛の鯛めし羽釜ご飯　　　　　　　　　 1,300円（税込）

桜海老と菜の花の羽釜ご飯　　　　　　　　　 1,200円（税込）

大源味噌のお味噌汁 350円（税込）