大阪ごはん MON モン

メニュー

■MONのおすすめ

【なにわ黒牛を一頭買い】黒毛和牛のお肉料理 ■ すき焼き、しゃぶしゃぶ、もつ鍋などのお鍋に、特上はらみやサガリ、赤身の炭火焼き、３時間以上じっくりと低温調理で火入れしたトロレバ刺しにハツ刺しなど♪

【漁港で毎日水揚げ】新鮮魚介の海鮮料理 ■ 大阪産の旬の鮮魚お造り盛り合わせや、活けしろあし海老、生しらす、胡麻和え、など★

【大阪ごはん】ご注文を頂いてから火入れの土鍋ごはん ■ さば灰干しの土鍋ごはんに、なにわ黒牛のすき焼き土鍋ごはんの他に、炭火で火入れする焼きおにぎり！

■なにわ黒牛 料理

なにわ黒牛 『特上はらみ』 炭火焼き 2,750円（税込） 雌牛からわずか約2kgしか取れない、非常に希少な横隔膜。G20大阪サミットの晩餐会でも採用のこちらは、脂がしつこくなく、口溶けが良い上品な旨味が特徴で、ミシュラン店など様々な名店で愛されています。

なにわ黒牛 『赤身』 炭火焼き 2,530円（税込） お肉の繊維が細かく、とろけるように柔らさ。霜降りと赤身のバランスが良く、赤身本来の深いコクと甘みが強い部位です。低脂質・高たんぱくでヘルシーかつ、適度な弾力と濃厚な肉本来の味わいを炭火の香ばしさと共に楽しめます。

なにわ黒牛 『特上さがり』 炭火焼き 1,980円（税込） サガリとは牛の横隔膜の腰椎側のお肉。 柔らかい肉質で、適度な脂が入り、赤身肉に近い味わいになっています。 １頭からわずかしか取れない希少部位でもあります。

白センマイ刺し 858円（税込） なにわ黒牛のセンマイ。幾重にも重なったような姿から「千枚」と呼ばれています。 コリコリとした歯ごたえのある食感が楽しめるこちらは、辛味噌でお召し上がりください。

トロレバ刺し（低温調理） 825円（税込） なにわ黒牛の新鮮な特上レバーを、低温火力で３時間じっくり火入れ。非常に滑らかで、しっとりとクリーミーなトロける口当たりに、 黒毛和牛特有の濃厚な甘みと深いコク、レバーらしい旨味が凝縮されています。

ハツ刺し 825円（税込） こちらも、なにわ黒牛の希少部位をハツ刺しで。低脂肪・高タンパクで、鉄分、タウリン、ビタミンB群（特にB1、B2、B12）を豊富に含む栄養価の高く、しかも旨味も抜群です。

肉豆腐 968円（税込） なにわ黒牛の旨味が溶け込んだお出汁で仕上げる木綿豆腐の贅沢肉豆腐。ほっとする味わいの中に、確かなコクがあります。

和牛テールの角煮 968円（税込） 長時間かけて煮込み続け、お箸でほどけるほどの柔らかさに。コラーゲンも豊富に含有された、深みある味わいです。

どて焼き 528円（税込） 牛すじ部分を白味噌ベースでじっくり煮込んだ、大阪らしい甘辛さと旨味が特徴です。

ホルモン炒め 748円（税込） なにわ黒牛の新鮮なホルモンを贅沢に使用。強火でいっきに炒めた、お酒が飲みたくなる一品です。

テールスープの肉吸い 858円（税込） 和牛テールからとった滋味深いスープで仕上げる肉吸い。確かな旨味とコクがありながらも、身体に染み渡る優しい味わいで仕上げています。

スパイシーキーマカレー 968円（税込） なにわ黒牛の旨味を凝縮したキーマに、独自ブレンドのスパイスを加えた、ピリっと後を引く辛さが食欲を掻き立てます。

■なにわ黒牛 鍋

なにわ黒牛 すき焼き 2,508円（税込） 当店１番人気のお鍋。なにわ黒牛の芳醇な旨味を、富田林の寺西養鶏所のさしみ卵でご堪能いただけます。 （ご注文：2人前～承ります）

なにわ黒牛 しゃぶしゃぶ 3,278円（税込） あっさりとポン酢でいただく『なにわ黒牛のしゃぶしゃぶ』。追加の具材や、〆の雑炊もご用意しております。 （ご注文：2人前～承ります）

なにわ黒牛ホルモン もつ鍋 1,848円（税込） なにわ黒牛の厳選ホルモンを醤油or味噌ベースのヘルシーもつ鍋に。追加で具材や、〆の中華麺もご注文いただけます。 （ご注文：2人前～承ります）

追加具材 ■ 【すき焼き】お肉:1628円　野菜:968円　生たまご:165円　【しゃぶしゃぶ】お肉:2200円　野菜:968円　【もつ鍋】もつ:880円　野菜:968円　【鍋用】うどん:220円　中華麺:330円　雑炊セット:330円

■本日のおすすめ

本日のおすすめ１ ■ ※日替わりで、その日のおすすめをご提供いたします。当店の公式Instagram「ストーリーズ」や「ハイライト」にて更新中です！

本日のおすすめ２ ■ ※日替わりで、その日のおすすめをご提供いたします。ぜひMON.のInstagramをチェックしてみてください^^

本日のおすすめ３ ■ ※その日のおすすめをご提供いたします。　お写真はある日の一例になります。

■海鮮料理

名物 大阪産鮮魚のお造り盛り合わせ 980円(税込1078円)～ 季節や旬の鮮魚の水揚げ状況により、魚種が変わりますので、詳しくは本日のおすすめメニューをご覧ください （2人前～）

生しらすお造り 638円（税込） 泉州から直送の新鮮な生しらす。数量限定でのご用意でございます。

泉だこの胡麻ぽん酢和え 748円（税込） 大阪府の泉州沖で獲れるマダコをボイルしたブランド水産品です。たっぷりの薬味と甘めの胡麻ぽん酢で。

鮮魚の胡麻和え 638円（税込） その日おすすめの鮮魚を、たっぷりゴマで胡麻和えに。

■炭焼き

京赤地鶏むねたたき 858円（税込） 一般的な若どりの約2倍の期間（75～80日）をかけて育成されたブランド地鶏。余分な脂肪が少なく、繊維が非常に細かく、柔らかさと程良い弾力♪ 炭火で香ばしく炙り、ポン酢でお召し上がりください。

京赤地鶏もも 大阪野菜の塩麹焼き 968円（税込） 低脂肪でヘルシーなロードアイランドレッド系の地鶏、京赤地鶏のもも肉と地元産のお野菜を、塩麹で炭火焼きに。

近江鴨ロースのカルパッチョ 大阪フルーツと粒マスタードのソース 1,408円（税込） 鮮やかな赤身と脂身のコントラストが美しく、柔らかい食感。脂の融点が低く、さっぱりした鴨ロースを使用。

本日の鮮魚 西京焼き 880円（税込） 当日入荷の旬鮮魚を西京味噌焼きに。上品な味わいがお酒にも相性バッチリです。

大黒 本しめじ 605円（税込） 別名『香り松茸』。旨味とコリコリした弾力のある食感が特徴の希少なきのこです。

泉州産 玉ねぎ丸焼き 605円（税込） 丸ごと炭焼きした甘い玉葱！トリュフバター醤油でどうぞ。

ふわとろ白茄子 385円（税込） ふんわりとろとろな白茄子の炭火焼き。だし醤油でお召し上がりください。

下仁田ねぎ 495円（税込） 炭火でじっくり火入れすることにより、蕩ける食感と芳醇な香りが楽しめます。唐辛子味噌と鰹節で。

さつまいも(シルクスイート) 330円（税込） 絹のような滑らかな食感と、スイーツや完熟果実のような甘さが特徴です。素材のお味をそのままで楽しんでいただけます。

■野菜料理

大阪MON.サラダ 968円（税込） 大阪・関西の地元野菜を約30種使用した贅沢サラダ。日向夏(ひゅうがなつ)の柑橘ドレッシングで。

泉州水茄子ぶつ刺し 495円（税込） 瑞々しい新鮮な水茄子を、生姜醤油でお試しください。

旬の果物と生ハムの白和え 638円（税込） 旬の果物の甘み、生ハムの塩分、クリーミーな白和えが絶妙にマッチする、前菜やおつまみにぴったりの逸品です。

大阪野菜の浅漬け盛り合わせ 638円（税込） 旬のお野菜を漬け込む、自家製の浅漬け。日によってご提供のお野菜の種類が変わります。

本日の自家製キムチ盛合せ 638円（税込） 旬の果物や野菜を使用。自家製のキムチですので、こちらも日によってご提供のお野菜の種類が変わります。

美人卵と地野菜ちゃんぷるー 748円（税込） 寺西養鶏場の美味しい玉子を使用した、和風出汁の効いたチャンプルー(炒め物)です。

ふわとろ麻婆茄子 858円（税込） ふわふわとろとろな白茄子を、ちょっと辛口の麻婆茄子に。

■逸品料理