北新地 肉匠 SOSHIJI

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牛タン

極！黒タン 3,680円（税込） 数量限定！

黒タン シャトーブリタン 4,000円（税込） 売切れ御免！

白雪タン 2,580円（税込）

白雪タン元 3,300円（税込） 厚切り！

ニンニクマシバタータン 2,400円（税込） やみつきになる！うまさ！

バタータン 2,300円（税込）

ねぎ塩 梅タンInバター 2,400円（税込） 3種類の食べ方を楽しむ！

厚切りねぎ包みタン 3,000円（税込） 数量限定！

ネギ塩黒タンカルビ 1,680円（税込） 最もタンの旨味が濃厚な部位です

一長一タン 3,300円（税込）

国産和牛ハ ラ ミ

幻のハラミ 3,300円（税込）

ハラミサガリ 2,880円（税込）

特選ハラミ 2,880円（税込） たれor塩

ウチハラミ 2,580円（税込） ハラミとカルビの両方の良いとこ取りをしたような肉質・外バラの内側、ハラミの近くに位置します。

ハラミのエンガワ 1,880円（税込） 希少部位！数量限定

シャトーブリアン・特選上ヒレ

【A5等級 雌牛国産和牛】シャトーブリアン100g 4,000円（税込） 超お得！200gで7,500円（税込）

【A5等級 雌牛国産和牛】特選上ヘレ100g 3,780円（税込） 超お得！200gで7,000円（税込）

焼すき・焼きしゃぶ

サーロイン焼きすき焼きしゃぶ(2枚) 3,300円（税込）

イチボ焼きすき焼きしゃぶ 2,880円（税込）

クリしゃぶ 2,400円（税込）

特選 赤身

国産黒毛和牛A5トンビ 2,000円（税込）

国産黒毛和牛A5上ロース 2,800円（税込）

国産黒毛和牛A5上カルビ 2,600円（税込）

国産黒毛和牛A5 ロース 1,880円（税込）

国産黒毛和牛A5 カルビ 1,880円（税込）

国産黒毛和牛A5クリ 2,200円（税込） 牛の方から前脚上部にかけての部位で（肩サンカク）運動量が多い赤身肉で赤身の旨味が強く程よいサシとジューシーさがありミスジに隣接する希少部位

国産黒毛和牛A5カイノミ 2,680円（税込） 牛のバラ肉（ともばら）の一部で特にヒレに近い脇腹の希少部位、上品な脂と赤身のバランスが絶妙

ランプ 2,680円（税込） サーロインに続く腰からお尻にかけての部位で赤身肉でありながらヒレに匹敵する柔らかさと豊かな旨味を持つのが特徴です。

国産黒毛和牛A5 イチボ 2,680円（税込） 牛のお尻の先（ランプ肉の外側）にあるもも肉の希少部位で赤身と霜降りのバランスが良く柔らかくジューシーで濃厚な旨味が特徴

国産黒毛和牛A5特選ミスジ 2,680円（税込） 牛の肩甲骨の内側（ウデ肉の一部）にある希少部位、霜降りが特徴で赤身の旨味と脂のバランスが良く非常に柔らか口の中でとろけるような食感

国産黒毛和牛A5 赤身 2,000円（税込）

テールスライス塩焼き 980円（税込）

赤身のロックステーキ 3,600円（税込） 数量限定

本日の特選！お肉盛り　並盛り200ｇ 4,680円（税込）

本日の特選！お肉盛り　大盛り400ｇ 8,880円（税込）

極み盛り！400g 15,800円（税込） （シャトーブリアン・ヘレ・ランプ・上ハラミ）※仕入状況により変更あります。

厳選ホルモン

究極の国産トロてっちゃん 1,080円（税込）

国産アカセン 980円（税込）

焼きセンマイ 980円（税込）

上ミノ 1,400円（税込）

焼きレバー 980円（税込）

白センマイ刺し 1,400円（税込）

黒センマイ刺し 1,100円（税込）

ブラック＆ホワイト（黒センマイ・白センマイ） 1,580円（税込）