牛正 上本町

メニュー

◆刺◆

馬刺し盛合せ 3,080円（税込） 馬刺しとコウネの四種盛り合わせ。

特上馬刺し盛合せ 4,950円（税込） 馬刺しとコウネ、おすすえ二品の六趣盛り合わせ。

キモ刺し 2,750円（税込） 馬のレバーはコリコリして甘味がありクセがないです。

ハツ刺し 1,320円（税込） 馬の心臓 疲労回復や美容効果あり。

コウネ刺し 1,320円（税込） たてがみの下の肉。コラーゲンたっぷりで美容にもいい。

ミノ刺し 1,320円（税込） 馬の胃袋の一部。梅肉でもどうぞ。

ネッコ刺し 1,320円（税込） 大動脈の先の部分。食べ応え、コリコリ

タンあぶり刺し 3,300円（税込） レモンと塩であっさり。

さくらユッケ 2,750円（税込）

◆焼物◆

馬肉焼物の盛合せ 3,850円（税込）

特上ヒレステーキ 4,950円（税込）

バラスジ肉の串焼き(二本) 1,100円（税込）

モツのホルモン焼き 1,650円（税込）

ネッコのコリコリ焼き 1,650円（税込）

白子の青菜炒め 1,650円（税込）

◆鍋◆

桜鍋 5,500円（税込） 馬肉のすき焼き鍋

桜はりはり鍋 5,500円（税込） 馬肉のと水菜の醤油だし鍋

桜しゃぶ鍋 5,500円（税込） ポン酢で食べるあっさり鍋

桜レタス鍋 5,500円（税込） レタスシャキシャキ醤油だし

＜冬季限定(11月～3月まで)＞牡丹鍋 6,600円（税込） 丹波の猪の味噌鍋

月鍋 8,800円（税込） めずらしい月の輪熊の味噌鍋

＜夏季限定＞鴨鍋 4,400円（税込） 奈良県葛城産の倭鴨使用

鍋用うどん 440円（税込）

鍋用ラーメン 440円（税込）

雑炊セット 550円（税込）

◆揚◆

特製さくらヘレカツ 3,300円（税込）

桜ミンチカツ 1,430円（税込）

ミノの唐揚げ 1,430円（税込）

白子(セキズイ)の天ぷら 1,430円（税込）

自家製からし蓮根 1,100円（税込） 少々お時間がかかります

◆一品◆

桜納豆 990円（税込）

自家製豆腐の味噌漬 550円（税込）

特製ナムル 550円（税込）

野菜サラダ 660円（税込）

◆〆◆

にぎりすし盛合せ　おまかせ五貫 2,420円（税込）

にぎりすし　各一貫 495円（税込） シモフリ/バラ/ヘレ/バラあぶり/タルタルステーキ/コウネ/桜納豆/ネギトロ/ユッケ

特製馬こつラーメン 1,650円（税込）

テールスープ 1,320円（税込）

桜ネギトロ丼 1,320円（税込）

バニラアイス 220円（税込）